İçindekiler:
- Vancouver CSA ve Yerel Ürün Teslim Hizmetleri
- Vancouver Çiftçi Marketlerinde alışveriş yapın
- Market ve Marketlerde Yerel Yiyecekler
- Yerel deniz ürünleri nereden alınır
- Vancouver'ın En İyi Çiftlik-Masa Restoranları
- Taze Kökler Kentsel Çiftlik Derneği Direktörü Ilana Labow ile Söyleşi
- Bunun için bir uygulama var
Yerel halk hareketi - mümkün olduğunca yerel olarak yetiştirilen ve yerel kaynaklı yemekleri yeme hareketi - Vancouver'da çok büyük. Aslında, Vancouver her zaman yerel gıda hareketinin öncüsü olmuştur: ünlü bestseller, 100 Mil Diyeti Vancouver yazarları Alisa Smith ve J. B. MacKinnon (100 millik diyet deneyleri sırasında Kitsilano'da yaşayan) tarafından yazılmıştır.
Bu nedenle, Vancouver’da yöresel yemekleri yemenin kolay ve kolay hale gelmesi şaşırtıcı değil. Bununla birlikte, kentte yerel yiyeceklerin nasıl ve nereden alınacağı konusunda biraz çaba ve bilgi gerektiriyor.
Bunu kullanVancouver, BC'deki Yerel Yemekleri Yemekle İlgili Tam Rehber, Yerel gıdalar için en iyi kaynakları bulmak için, CSA'dan ve yerelden çiftçi pazarlarına, yerel deniz ürünleri pazarlarına ve tarladan masaya restoranlara teslimat hizmetleri üretiyoruz.
Vancouver CSA ve Yerel Ürün Teslim Hizmetleri
Meşgul insanlara yerel yiyecekleri yemenin en kolay yollarından biri, yerel CSA (Toplum Destekli Tarım) teslimatına veya diğer yerel ürün teslimat hizmetlerine bir abonelik satın almaktır. Bu hizmetler, haftalık olarak doğrudan kapınıza ya da (daha sık) kutunuzu almaya gideceğiniz ayar noktasına kadar haftalık olarak yerel olarak yetiştirilen bir kutu ürün sunar. Hizmete abone olarak, yalnızca taze, yerel ürünler elde etmiyor, aynı zamanda yerel yetiştiricileri ve çiftlikleri destekliyorsunuz.
Vancouver Çiftçi Marketlerinde alışveriş yapın
Vancouver Farmers Markets, Vancouver'da yerel yemekleri bulmak için harika bir yerdir. Yaz mevsiminde (mayıs ayının ortasından ekim ayına kadar), Vancouver’daki mahallelerde haftalık çiftçi pazarları bulunurken, kış ayları boyunca geçen Nat Bailey Stadyumu’nda haftalık bir çiftçi pazarı vardır.
Market ve Marketlerde Yerel Yiyecekler
Vancouver'da yerel yiyecekler bulmak zaman alıcı olabilir çünkü tüm bakkal ihtiyaçlarınızı karşılamak için farklı pazarlara gitmek anlamına gelir. Meşgul aileler, çok çeşitli yerel yemekleri seçen marketler ve semt marketlerinde (Choices Markets ve Granville Island Public Market dahil) alışveriş yaparak zaman kazanabilirler.
Yerel deniz ürünleri nereden alınır
Vancouver, coğrafyamız sayesinde, yerel kaynaklı deniz mahsullerinin harika bir kaynağı olduğu için kutsanmıştır. Vancouver'daki diğer yerel yiyecekler gibi, yerel deniz ürünlerinin nereye bakılacağını biliyorsanız kolayca bulabilirsiniz. En taze avlar, Fisherman's Wharf da dahil olmak üzere yerel rıhtımda bulunabilir, ancak aynı zamanda Commercial Drive'daki Günlük Yakalama gibi yerel deniz ürünleri taşıyan harika semt deniz ürünleri mağazaları da vardır.
Vancouver'ın En İyi Çiftlik-Masa Restoranları
Vancouver'da yerel yemekler yemek, dışarıda yemek yemeyi içerir ve çiftlikten sofraya meraklıları karşılayan birçok, Vancouver restoranı vardır. Üst düzey deniz ürünleri restoranlarından bütçeye uygun mahalle favorilerine kadar en iyi çiftlikten masaya restoranlar, yerel yemekleri ve lezzetleri eşsiz ve lezzetli bir şekilde hayata geçiriyor.
Taze Kökler Kentsel Çiftlik Derneği Direktörü Ilana Labow ile Söyleşi
Vancouver'da yerel ürünleri yemenin en yenilikçi yollarından biri, Fresh Roots Schoolyard Market Gardens ve Veggie Box servisidir. Bu röportajda, Ortak Kurucu ve Taze Kökler Müdürü Ilana Labow, Taze Köklerin Vancouver okulları ile olan benzersiz ilişkisinin Kanada'da ilk çalışma alanlarına nasıl gittiğini anlatıyor.
Bunun için bir uygulama var
BC Dairy Association, Vancouver semtinizde restoranlar ve marketler dahil yerel yiyecekleri aramanıza izin verecek iPhone / iPad için ücretsiz bir uygulamaya sahiptir.
