D.C.'de Yeni Bir Şey Deneyebileceğin En İyi 10 Restoran

Washington, D.C. kültürel bir eritme potası ve uluslararası mutfağı keşfetmek için harika bir yer. Burada bulunan 175 yabancı elçilikle, dünyanın en iyi şeflerinden bazıları kenti ev olarak çağırıyor ve eşsiz kültürel miraslarını, yiyeceklerini ve geleneklerini paylaşarak en sevdikleri yemekleri sunuyor. Başkentte her kıtadan spesiyallerin yer aldığı yüzlerce harika etnik restoran vardır. Washington, D.C.'deki en iyi restoranlardan bazılarında deneyebileceğiniz birkaç eşsiz ve lezzetli yemekler.

Ambar: Balkan Mutfağı

Restoran, modern bir dokunuşla hazırlanan Balkan Yarımadası'nın yemeklerini, küçük tabak yemekleri kategorisine ayırıyor: Mezze Tabağı, Çorba ve Salata ve Et ve Tavuk. Birçok vejetaryen seçenek var. Şarap listesinde, Balkan bölgesinden 50'den fazla şarap var. Etkileyici bir seçim ile bir Rakia Bar da var. Rakia, fermente meyvelerin damıtılmasıyla üretilen alkollü bir içecektir ve Bulgaristan, Sırbistan, Arnavutluk, Bosna Hersek, Hırvatistan, Makedonya, Karadağ ve Türkiye’nin ulusal içeceğidir.

Deneyin: Domuz boynu, dana jambonu, baharatlı salam, urnebes, keçi peyniri, turşu sebze ve turp ile esnaf Karışık Etler.

Mekanlar: Kışla Row, Capitol Hill. 523 8th Street, SE Washington DC. (202) 813-3039'da açıklanmaktadır. Clarendon, VA, 2901 Wilson Blvd Arlington, VA (703) 875-9663 sayılı belge.

Küba Libre Restaurant & Rum Bar: Küba Mutfağı

Küba Libre'deki yemekler, Küba'nın İspanyol, Afrika, Creole ve Asya etkileri içeren mutfak geleneklerinden türetilmiş otantik tatlara sahiptir. Menüler sığır, kümes hayvanları, domuz eti ve deniz ürünlerini egzotik meyveler ve sebzeler, otlar ve baharatlarla birleştiren renk, aroma ve tarza sahiptir. Ev spesiyalitesi mojito 14 çeşitte sunulmaktadır ve bir Küba tarifinden yapılmıştır. Cuba Libre, Philadelphia, Atlantic City ve Orlando'da ek konumlara sahiptir.

Deneyin:Ceviche Trio - Hamachi-Yellowtail, organik üzüm domates salatası, les tere ve Tayland fesleğen salata sosu

Bulunduğu yer: Penn Mahallesi, 801 9th Street NW Washington DC (202) 408.1600.

Letena Restaurant: Etiyopya Mutfağı

Etiyopya mutfağının zengin lezzetlerinden hazırlanan Letena'nın menüsünde, belirgin baharatlı vejetaryen ve vegan yemekler ile çeşitli et yemeklerinin tadını çıkarabilirsiniz. Yemekler yahni ya da tavada pişirilir, fermente tüf ve arpa unu ile elde edilen yassı ekmek ile injera ile servis edilir.

Deneyin: Vegan ve iki et yemeği de dahil olmak üzere örnekleyici. Seçenekler arasında mantar duleti (jalapeno, kırmızı soğan, sarımsak ve zeytinyağı ile karıştırılmış ince kıyılmış mantar); fasolya (karamelize soğan ile sote edilmiş kuru fasulye ve havuç); gomenler (baharatlı yağ ve jalapeno biber ile pişirilmiş yeşil mantar); kik (sarı soğan, hafif soğan, sarımsak ve zencefil sosu ile kaynatılmış); shiro (hafif baharatlı öğütülmüş nohut yahnisi); yemisir wot (berber sosunda demlenmiş kırmızı mercimek); karamelize soğan ve jalapenos ile marine edilmiş ve pişirilmiş tavuk ve dana eti parçaları.

Bulunduğu yer: Columbia Heights, 3100 14th Street NW, Washington DC. (202) 870-1514 sayılı belgeler.

Marcel's: Fransız Belçika Mutfağı

Bu zarif Fransız-Belçika restoranı, ödüllü şef Robert Wiedmaier tarafından sabit fiyatlı bir menü sunmaktadır. Menü öğeleri günlük olarak değişir. Ünlü şef Brüksel'den geliyor ve mutfağı Avrupa kültürünün en iyi mutfak seçimlerini içeriyor. Washington, D.C'de birçok restorana sahiptir: Brasserie Beck, Wildwood Kitchen, Mussel Bar & Grille ve Siren.

Deneyin: Boudin blanc, Champagne Ardenne bölgesindeki Rethel kentinden bir spesiyalite. Bu geleneksel yemek, başlangıçta Fransa'nın Champagne bölgesinde Noel'de yenen ince dokulu beyaz bir sosis.

Bulunduğu yer: Batı Yakası, 2401 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC. (202) 296-1166'da açıklanmaktadır.

Rasika: Hint Mutfağı

Ödüllü Hint restoranı, Tawa (ızgara), Sigri (açık barbekü), tandır ve bölgesel körilerde yapılan yemeklerin sunulduğu açık bir mutfağa sahiptir. Hindistan, Yeni Delhi'de doğan Ashok Bajaj, 25 yıldan fazla bir süredir Londra ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki restoranlara sahip ve işletmektedir. Yenilikçi menüde tavuk, kuzu, deniz ürünleri ve vejeteryan seçenekleri var.

Deneyin: Karnabahar Bezule, hardal tohumu, köri yaprağı, yeşil biberler ve limon suyundan oluşan lezzetli vejetaryen bir yemek.

Lokasyonlar: Penn Mahallesi, 633 D Sokağı, NW Washington DC (202) 637-1222. West End, 1190 New Hampshire Bulvarı, NW Washington, DC (202) 466-2500.

Jaleo: İspanyol Mutfağı

Şef José Andrés’in yönetiminde Jaleo, tapas, İspanya’nın geleneksel küçük yemeklerinin yanı sıra lezzetli patates, enfes sangrias ve kaliteli İspanyol şarapları ve şeridi çeşitleri sunmaktadır. Jaleo, Maryland ve Northern Virginia'da ek konumlara sahiptir.

Deneyin:Jaleo’nun mevsimlik sebze paellası, taze malzemelerden yapılmış geleneksel bir İspanyol pilav tabağıdır. Restoran, yıl boyunca paella spesiyalleri döndürmektedir.

Mekanlar: Penn Mahallesi, 480. Sokak, NW, Washington DC. (202) 628-7949 sayılı belgeler. Bethesda Row, Bethesda, MD (301) 913-0003. Crystal Şehir Mağazaları, Arlington, VA (703) 413-8181.

Çin Chilcano: Peru Mutfağı

China Chilcano, bu üç farklı mutfak kültürü arasındaki yerli malzemelerin geçimini araştıran, yerel Criollo, Çin Chifa ve Japon Nikkei mutfakları da dahil olmak üzere Peru'nun köklü ve çeşitli mutfak mirasını kutluyor.

Deneyin: Aeropuerto, Çin Chilcano’nun en önemli ana yemeklerinden biridir (kızarmış pilav, yumurtalı erişte, gevrek tatlı patates, mevsim sebzeleri, soya fasulyesi filizleri, “uçaklar” - konuklar karides veya tavuk da ekleyebilir).

Bulunduğu yer: Penn Quarter, 418 7th St, NW; Washington DC. (202) 783-0941 sayılı belgeler.

Espita Mezcaleria: Güney Meksika'dan Esinlenen Mutfak

Espita Mezcaleria, Güney Meksika mutfağının ruhuna sadık kalırken, geleneksel Meksika ve modern tekniği birleştiren rustik lezzetler sunar. Ek olarak, restoran bölgenin yedi köstebek stiline odaklanmıştır. Ayrıca sop, ensaladas, fundidos, tlayuda ve ceviches koleksiyonu da mevcuttur. Ekmeğin tamamı elle bastırılır.

Deneyin:Kuzu boynu, hoja santa, piloncillo, Meksika kekik ve şili külü bulunan Köstebek Negro.

Yeri: Vernon Dağı Meydanı, 1250 9^inci Cadde, Kuzeybatı, Washington, DC. (202) 621-9695 sayılı belgeler.

Cava Grill: Akdeniz Mutfağı

Cava, hem iyi yemeklerde hem de hızlı gündelik restoranlarda modern, otantik ve canlı Akdeniz yemekleri sunmaktadır.

Deneyin: Cava Grill'in zeytinyağlı ve maydanozlu siyah mercimekleri, protein ve lif bakımından yüksektir ve restoranların kendi süperleriyle (Brüksel lahanası, lahana, brokoli ve hindi ev karışımı) bir araya geldiğinde, doyurucu ve besleyici bir kase oluşturur.

Cava Grill, D.C. bölgesinde 25 lokasyonda bulunuyor: Bethesda, Tenleytown, Columbia Tepeleri, Tysons, Merrifield, Çin Mahallesi, Westfield Montgomery Alışveriş Merkezi, Kentlands, Fairfax, Reagan DCA ve Ashburn, VA ve daha fazlası. Cava Mezze (tam servis restoranları) Rockville, MD, Capitol Hill, D.C., Clarendon, VA, Harbour East, Baltimore, MD ve Olney, MD'de bulunmaktadır.

Lupo Verde: İtalyan Mutfağı

Lupo Verde, çeşitli küçük tabaklar, ev yapımı şarküteriler, peynirler, ekmekler ve antipastiler dahil olmak üzere otantik, rustik, İtalyan yemekleri sunmaktadır. Odun ateşli pizzalar öğle yemeğinde çeşitli panini ve salataların yanı sıra ev yapımı makarnalar, bütün kızarmış balıklar ve akşam yemeğinde prömiyerin et seçimi ile birlikte sunulacak.

Deneyin:Kabak çiçeği yengeç eti, fermente rampaları, safran aioli ile doldurulmuş.

Bulunduğu yer: U Caddesi Koridoru, 1401 T Sokağı, NW Washington DC (202) 827-4726.