İçindekiler:
- Porto Riko Şükran Günü Ziyafetini Başlatma
- Ana Kurs: Türkiye, Mofongo ve Diğer Taraflar
- Tatlı ve Bayram Sonrası
Porto Riko Şükran Günü Ziyafetini Başlatma
Amerika kıtasının çoğundan farklı olarak, Porto Riko Şükran Günü, eşsiz bir ada meze servisiyle başlar: geleneksel Latin planetleri, bir tür büyük muz.
Porto Riko yemeklerinin çoğu bir çeşit muz tabağı ile başlar, ancak özel durumlar için bazı Porto Riko aileleri bir şeyler yapacak Guineos en Escabeche, veya muz turşusu. Sote soğan, yeşil zeytin, zeytinyağı ve kekik ve defne yaprağı gibi tuzlu bitkilerle birlikte sirke ile birlikte yeşil muz bulunan bu yemek, aynı zamanda doğum günlerinde de servis ediliyor.
Porto Rikolu kutlaması olmadan tamamlanmadı tostones Orta Amerika ve Karayipler’de yaygın olan muzla kaplı bir başlangıç Guineos en Escabeche . Taş taşları için, plantainler dilimlenmiş ve daha sonra çıtır çıtır ve altın renkli olana dek kızartılır. Ekstra bir tat için, önce sarımsak suyuna batırılabilir veya sarımsak daldırma sosu ile servis edilebilir.
Ana Kurs: Türkiye, Mofongo ve Diğer Taraflar
Şükran günü tamamen hindiyle ilgilidir, Porto Riko'da bile, ancak hindi adada biraz farklı şekilde pişirilir. Bir yöntem olarak bilinir pavochón, sarımsaklı, kekikli, baharatlı hindi veya büyük bir tavuğu kızartmayı içerir. adobo (Bir İspanyol kırmızı biber karışımı).
Diğer zamanlarda, türkiye, adada en popüler olarak kabul edilen bir muz kabağı olan mofongo ile doldurulur. Mofongo kızarmış ve püresi yeşil plantain, sarımsak püresi ve çıtır çıtır kızarmış domuz kabukları parçaları ile yapılır Chicharrón.
Amerikan Şükran Günü'nde olduğu gibi, Porto Rikolu yemeği, mofongo hindi dolması da dahil olmak üzere çeşitli özel taraflarla tamamlanır. morcilla (kan sosisi) ve arroz con andules (Güvercin bezelye pirinci), pirinç ve fasulyenin Porto Riko versiyonu. Diğer garnitürler arasında alcapurrias (börek), coquito ve Porto Riko tarzı patates salatası.
Tatlı ve Bayram Sonrası
Geleneksel Amerikan balkabağı pastası yerine, Porto Riko'ları tipik olarak Şükran Günü yemeğini bitirir. tembleque , tarçın kaplı hindistancevizi muhallebi. Başka bir favori muhallebi benzeri dulce de leche Bazen yemeğe geleneksel bir dokunuş katmak için balkabağı baharatları ile baharatlandırılmış karamelize sütünden yapılır.
Porto Riko'ları ağır bir şölenin ardından dinlenmeyi sever ve öğleden sonraları güneşin tadını atarken sahilde adanın sakinlerini bulabilirsiniz. Aileler genellikle akşamları birçoğunda bir arada kalırlar, genellikle ertesi sabah birlikte Kara Cuma satışlarına giderler. Birçok aile, herkes tatil için toplanırken ağaçlarını koyarak ve ışıklandırarak Noel için süslemeye başlama fırsatını da bulur.
Çünkü Şükran Günü resmen adadaki harika bir zaman olan Porto Riko'daki Noel sezonunu resmen başlatıyor. Porto Riko'yu Kasım ayı sonlarında ve Aralık ayının başlarında ziyaret ediyorsanız, mağazalarda ve evlerde açılan ışıkların yanı sıra ay boyunca gerçekleşen çeşitli özel tatil etkinliklerini görmeyi bekleyebilirsiniz.
