NYC bölgesindeki en iyi 8 Fırın

Manhattan'daki birçok şeyde olduğu gibi, New Yorklular da seçim için olumlu yönde şımartılıyor. Ve her köşesinde görünüşte büyüyen, taze pişmiş lezizli çöreklerle yoldan geçenleri cezbedecek olan saçma değerli fırın pencereleri kesinlikle istisna değildir. Ancak bu kalorileri ve karbonhidratları gerçekten saymak istediğinizde, neden tüm Manhattan'daki en iyi 8 pastaneden birini bulabileceğinize her yerde kendinizi şımartın? Çerezler ve kekler, mükemmel bir şekilde sunulan hamur işleri ve turtalar ya da can attığınız sanatsal somun ekmek olsun, aramayı cevaplamak için bir fırın var. Gerçekten de, NYC'de tatlı dişler hiç bu kadar iyi olmamıştı.

Levain Fırını

Fırınlar 4.9

20 yıldan fazla bir süredir Levain Bakery, sadık mütevazi ve sadık mallarına küfretti. Zirvede efsanevi, aşırı duygusal, büyük boy kurabiyeler var (altı onsluk çikolatalı ceviz çeşidini kaçırmayın), ancak ne sipariş ederseniz edin, her gün taze pişmiş olarak temin edilir, yalnızca doğal malzemelerle hazırlanır. . Çerezler bir yana, çeşitli hamur işleri (brioches ve yapışkan çörekler gibi) ve rustik ekmekler ve rulolar arasından seçiminizi yapın. Başka bir hoş dokunuş? O gün satılmayan her şey, açlığın beslenmesine yardımcı olmak için bağışlandı. Bu kalıcı Upper West Side kurumunun rahat kazı ve bağımlılık yapan unlu mamuller kombinasyonunu kazanması, yeni bir ikinci UWS bölgesine ve Harlem'deki bir şubeye dalmasına yardımcı oldu (fırında da bir Hamptons karakolu var).

İki Yukarı Batı Yakası konumu: 167 W. 74th St., Amsterdam ve Columbus aves. & 351 Amsterdam Ave., s. W. 76. ve W. 77. Sts.

Harlem yeri: 2167 Frederick Douglass Bulvarı, W. 116. ve W. 117.

İki Küçük Kırmızı Tavuk

Fırınlar 4.8

Şehrin en iyi cupcakes ve keklerinden bazıları için bu gevşek Yorkville pastanesine ön plana çıkın. Burada, limon, mermer gibi özel keklerle birlikte, havuç, kırmızı kadife ve "Brooklyn karartma" dört katmanlı çikolata gibi klasik tatlar ile sıfırdan yapılmış kek çeşitleri arasından seçim yapabilir (veya ön sipariş) seçebilirsiniz, ve hindistancevizi - hepsi çikolatalı puding dolgusu veya krem ​​peynir dondurması gibi lezzetli katmanlarla tamamlandı. Her sonbaharda mevcut olan kabak baharatlı kek de dahil olmak üzere mevsimsel lezzetler de var. (Sadece özel kek siparişleri işleme için üç gün gerekir unutmayın). İç şeker şekerinizi doyurmak için yeterli değilse, sipariş üzerine cheesecake'ler ve mevsimsel turtalar (key kireçten çikolata cevizine kadar) da var.

Yorkville yer: 1652 2. Ave., btwn E. 86 ve E. 87 Sts.

Dominique Ansel Kitchen

Sizi sarsacak bir kelime: Cronut. Daha fazlasını mı söylemeliyiz? Pastacılık şefi Dominique Ansel, kentin en kalabalık olan börekçilik trendlerinden birinin arkasında ve şimdi bir "hibrit fırını" olarak nitelendirdiği şeyi oluşturmak için ünlü kruvasan-çörek hibrit hamur işlerinden geçti: Dominique Ansel Kitchen. West Village, birkaç adım ötedeki cıvıldayan fırını fırında fırlatıp attı; yiyecekler, bir mutfak menüsüyle, özel bir pastane şefleri ekibi tarafından ortaya çıkarılan ve bir kaç dakika yapılan hamur işlerinin tadını çıkarmak için kafe tesisine akın ediyor bu, öne sürülen öğelerin en az yüzde 70'inin "sipariş verirken bitti, monte edildiğini veya fırında pişirileceğini" iddia ediyor. Açık mutfağınızda pasta şeflerinin nasıl çalıştığını görün, çünkü üzerine limon ekşi turta veya mat-paslanmış pancarın arkasındaki siparişe göre yapılan mistikleri açığa vururlar. Sosis ve mercimek çorbası ya da edamame avokado tostu gibi öğle yemeğinden birini seçin. Gece, mekan, sadece tatlı tatma menüsünü içeren, saatlerce süren biletli bir etkinlik olan U.P'ye dönüşür. Bir uyarı mı? Dominique Ansel Kitchen'da satılan hiçbir cronut yok - bunun için sadece kısa bir yürüyüş mesafesinde bulunan orijinal SoHo fırınına ihtiyacınız olacak.

Dominique Ansel Kitchen, Batı Köyü yer: 137 7th Ave. S., Charles ve W. 10th Sts.

Dominique Ansel Bakery, SoHo konum: 189 Bahar St, Thompson ve Sullivan Sts özledim.

Arcade Pastanesi

Fırınlar 4.9

NYC'nin en büyük mutfak hazinelerini açmak için biraz kazma yapmanız gerekecek, bu da Arcade Pastanesi'nde olduğu gibi. Alçakgönüllü, asırlık bir Tribeca ofis binasının lobisinde, aramaya değer: Görülmeye değer: İçeride, şehrin en iyi bagetlerinden ve dudak dolgulu bir şarap dolabı çeşitliliği de dahil olmak üzere dahi fırıncı Roger Gural'ın kreasyonlarını bulacaksınız. ve babka. Öğle yemeği kalabalıkları için de harika pizzalar yapıyorlar. Sadece hafta içi açık olduğunu unutmayın.

Tribeca yer: 220 Church St, lobide İçinde, btwn Worth & Thomas Sts.

Maman

Kendi Fransızca'nız olmayabilir maman (anne) sizi evinizde lezzetli pişmiş mallar çırpmak için, ama işte en iyi sonraki şey: Fransızların sahip olduğu ve işlettiği Maman, Manhattan ve ötesinde çeşitli yerlere sahip şirin bir kafe ve fırın. Fransa'nın güneyinden gelen ve aileden ilham alan çeşitli tariflerden birini seçin. Eldeki birçok tatlı var (çikolatalı kurabiye düpedüz kırılgandır), lezzetli yiyecekler de vardır ve değişen ve yerel olarak mevcut malzemelere göre mevsimsel olarak güncellenen bir menüye yayılmıştır. Fırın ürünleri, geleneksel ekmekler ve eksiksiz bir kahvaltı veya öğle yemeği menüsü (quiches, sandviçler, salatalar ve elbette bol miktarda hamur işi ve tatlı gibi); Tribeca'nın kendi barı bile var.

SoHo konum: 239 Merkezi St, btwn Grand ve Broome sts.

Tribeca yeri: 211 W. Broadway Franklin St.

Meatpacking District yeri: Samsung837 içinde, 837 Washington St. W. 13.

Hudson caddesi üzerinde

Meatpacking Bölgesi ve Batı Köyü nexus'unda yer alan bu unlu yemekhanesi olan popüler Philadelphia mevkidaşına (Market'teki High Street) bir spin-off, kahvaltı, öğle ve akşam yemeği için sürekli kalabalık çekiyor. Sabahları nefis ev yapımı hamur işleri ve üst düzey kahvaltı sandviçleri için kurallar, öğle yemeği, ev yapımı makarnaları, mevsim sebzeleri ve ana entréeleri (örneğin vejetaryen pancar bifteği veya Long Island ördek göğsü), yeni bir Amerikan şarap listesiyle eşleştirilmiş. Gitmek üzere bir sayaç da var, bu yüzden ev yapımı mükemmel bir çavdar somunu veya imzalı et sosu dolgulu kırmızı göz Danimarkalı gibi, ülke jambonu ile süslenmiş ekmek ürünleri gibi.

West Village / Meatpacking bölgesinin yeri: 637 Hudson St., Btwn Gansevoort & Horatio sts.

Ekmek Ekmek

Fırınlar 4.7

Adına uygun olan bu Union Square fırın ve kafe / kahve dükkanı, taze ekmekler konusunda uzmanlaşmıştır. Günlük tahıl ve diğer doğal ve organik malzemelerle taze pişmiş, zanaatkâr, el yapımı ekmekler, rulolar ve özel challah'ların baş döndürücü bir seçkisini tercih edin. Hamur işleri de hayal kırıklığına uğratmaz: Çikolatalı babka ve rugelach da dahil olmak üzere özel Yahudi eserleri ile eşleştirilmiş kurabiyeler ve kruvasan gibi klasiklere de dikkat edin. Yani fırından daha fazla almak için almak için sabırsızlanıyorum? Hiç sorun değil: Kendi ekmeklerinizi kendin yapmayı öğrenin, Ekmek pişirme kursları ile; şu anda bir challah atölyesi sunuyorlar, böylece ünlü çikolata babkalarını evde pişirmeyi öğrenebilirsiniz. Bonus: Kafenin Lincoln Center ve Bryant Park'ta da satış noktaları var.

Union Square konum: 18 E. 16th St, kavga Union Square W. & 5th Ave.

Lincoln Center yeri: 1890 Broadway, W. 61. ve W. 62. Sts.

Bryant Park konum (kiosk): Bryant Park'ta, 42. St. & Ave. Amerikaların

Mah-Ze-Dahr Fırını

Fırınlar 4.3

Bu cilalı, egzotik ses veren West Village fırın / kafe, lezzetlerden ilham alan ve dünyayı tadıran pişmiş ürünler sunmaktadır. Tabii ki, standart bir pastayı, kekleri ve kurabiyeleri uygun bir NYC pastasına koyacaksınız, ancak damak tadınızı keşfetmesine izin verin ve pastacılık yıldızlarının yaratıcı tatlı el işlerinin izniyle, sıra dışı bazı lezzetli mutfak bulguları ortaya çıkar. Ahmad ve Shelly Barbera (ünlü şef Tom Colicchio tarafından desteklenmektedir). Durumda: çökmekte, kremalı veya çikolata "choux"; Linzer kurabiyeleri; hindistancevizi kekleri; ve onların imza tatlı çörekleri. Bonus: Kahve ve espresso da çok güzel.

West Village yer: 28 Greenwich Ave., btwn W. 10 ve Charles Sts.