Kamp Yaparken Gıda Bozulması Nasıl Önlenir?

Yanlış gıda depolanması büyük bir sağlık problemi olabilir, ancak olması gerekmiyor. Peynir, et ve taze sebzeler gibi bozulabilir yiyeceklerle kamp yapmayı seviyorsanız, daha fazla önlem almak ve yiyecekleri soğutmak isteyeceksiniz. Soğutma, yiyecekleri kamp alanında uygun şekilde depolamak için bir sorun olabileceğinden, yiyeceklerin kamp alanında nasıl düzgün ve güvenli şekilde saklanacağını öğrenmek isteyeceksiniz.

Kamp yeri yemeklerinin, yiyecek bozulma endişesi olmadan veya yerel hayvan popülasyonu tarafından parçalanma endişesi olmadan alınması amaçlanmaktadır. Buna göre plan yapabildiğiniz, yeterli depolama alanı sağladığınız ve yiyeceğinizi elementlerden ve vahşi yaşamdan korumak için gerekli önlemleri aldığınız sürece, kamp yaparken endişelenmeyeceğiniz pek çok yemeği dört gözle bekleyebilirsiniz.
Aşağıda, kamp sırasında yiyecek bozulmalarını önleme önerileri, ayrıca kampta yiyecek hazırlama ve saklama önerileri bulunmaktadır.

Gıda depolama güvenliğinde bir numaralı sorun nedir?

Bozulmayı önlemek! Bu, bozulabilir yiyecekler için yeterli soğutma sağlanması anlamına gelir. Kamp yaparken bunu yapmak kolaydır: biri soğutulabilir yiyecekleriniz için diğeri içecek ve aperatifler için iki soğutucu alın. Yiyecekleri soğukta soğuk tutmanın püf noktası, yemek pişirmek için dışarı çıkana kadar kapağı kapalı tutmaktır. Yiyeceklerinizi yiyeceklerle birlikte saklarsanız, soğutucu daha sık açılır ve kapanır, böylece daha sıcak havanın yiyecek etrafında dolaşması ve buzu daha hızlı eritmesi sağlanır. İçecekleri ayrı bir soğutucuda tutmak bu sorunu ortadan kaldırır ve yemeğiniz daha soğuk ve daha uzun süre kendi soğutucusunda kalır.

Çoğu insan yiyeceklerini güvenle saklamada iyi midir?

Evet, yoksa çok çabuk öğrenirler. Soğutucudaki şımarık et kokusu genellikle yeterlidir, ancak karın ağrıları ve diğer bedensel rahatsızlıklar yakında bize yiyeceklerimizi daha iyi saklamamız gerektiğini öğretir.

İnsanların yaptığı en yaygın hata nedir?

Yiyecek saklama konusunda kampçıların yaptıklarını gözlemlediğim en yaygın hata, gün boyu oynamaya devam ederken dışarıda bırakmaktır. Piknik masasının üzerini örtmek, kargaları, kuzgunları, martıları, sincapları, sincapları, rakunları, suratlarını ve diğer küçük hayvanları dışarıda tutmaz. Bu yaratıklar tam anlamıyla bir kamp yerini birkaç dakika içinde mahvedebilir. Yemek hazırlamıyorsanız, tüm yiyecekleri kaplara koyun, gölgeye koyun (çadırınıza değil!) Ve tüm çöpleri uygun kaplara atın.

Yiyeceğin çürük ve yemekten tehlikeli hale gelmesini nasıl önlersiniz?

E coli kamp alanında büyük bir problem olabilir. İlk önce kaliteli bir soğutucuya yatırım yapın; ikincisi, yiyecekleri içeceklerden ayrı bir soğutucuda tutun; üçüncüsü, günlük buz seviyesini tekrar doldurun. Ayrıca, soğutucunun altındaki suda oturmasını önlemek için yiyeceklerimi kaplara sarılı ya da kapalı tutuyorum.

Uygun depolama ipuçlarınız var mı?

Yiyecekleri önceden dondurmak, saklama sürelerini uzatacak ve buz doldurma ihtiyacını azaltacaktır. Bu özellikle kampta ilk birkaç gün içinde yemeye meyilli olduğumuz tavuk için faydalıdır, çünkü etten daha hızlı bozulur. Ayrıca, vaktinden önce hazırlanabilen, dondurulabilecek ve daha sonra evde hazırlamak için kullandığınız tüm lüks eşyaları gerektirmeden kamp alanında sonlandırılabilecek birçok tarif vardır. Bir haftadan uzun süredir yiyeceklerimizi dondurucuda dondurmamızın mümkün olduğunu bulduk, bu da pek çok ileri yemek olanağı sunuyor.

Kamp yerindeki yemeklerin nesi eğlenceli?

Yemek kampta her zaman iyi tadı! Temel olarak, günlük bir rutinden çok bir olaya dönüşmemizden kaynaklanıyor. Atmosfer rahat, hazırlıkları aile ve arkadaşlarla paylaşıyoruz ve sağlıklı besleniyoruz.

Kendi yemeğini yakalamaya çalışmayı hiç önerdin mi?

Açık havada eğlenmek için zorluk çekmeye gerek yoktur. Avcılar ve balıkçılar günlük avlarla yemek pişirebilir, ancak yerel canlıları yemenin en uç noktasına gitmeye gerek yoktur. Hayvanları kampın etrafında yememeyi içeren doğaya saygı ve korunmayı savunuyorum.

Kamp yaparken kişi başına günde ne kadar yiyecek gerekir?

Kampçılar yemek yemeyi severler ve kamp yaparken genellikle diğer açık hava etkinliklerine katıldığımız için, daha fazla enerji harcarız ve sonuç olarak daha büyük iştahlar oluştururuz, yemek zamanı gelir. İyi bir kahvaltı, doyurucu bir öğle yemeği, öğleden sonra atıştırmalıkları ve kişi başı günlük akşam yemeği için yeterli yiyeceği planlayın.

Kamp alanında yemek yapmak klas olur mu?

Bir hafta sonu için sosisli sandviç ve cips üzerinde hayatta kalma fikrinden korkuyorsanız, kamp yemeklerinin istediğiniz kadar basit veya gurme olabileceğini unutmayın. Evde yaptığınız kadar lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Bir kömür veya propan ızgara, iki brülörlü soba ve Hollandalı bir fırın veya iki ile kampta pratik olarak her şeyi yapabilirsiniz. Şimdi hazır paketlenmiş bir tencere öğünlerin bir kısmı mevcutken, sırt çantalı gezginler bile köyün ortasındayken harika yemeklerin tadını çıkarabilir. Bu, tariflerinizi yanınızda taşıyabileceğiniz pişirme malzemesi miktarına göre ayarlamaktan ibarettir.

Gurme yemek önerilerin var mı?

Bana göre, kamp alanındaki gurme yiyecekler, evde yediğimiz gurme yiyeceklerden farklı değildir. Tek fark, pişirme yöntemlerimizi evde yemek pişirme araçlarımızla eşitlemek için nasıl uyarladığımızdır. Doğaçlama anahtarıdır! Ama kampta arkadaşlarınızla denemeden önce evde tarifleri denemek en iyisidir.