Madrid'in En Geleneksel Yemekleri

Madrid, Paella'yı icat etmedi, İspanya'nın ünlü taze balıkları için oradaki denizi ve San Sebastian'daki üç Michelin yıldızlı restoranı yok. Ancak Madrid hala İspanya'da yemek yenebilecek en iyi yerlerden biri.

Aşağıda sıralanan klasik Madrileño yemeklerine ek olarak, Madrid, size İspanya'nın her bölgesinden ve kentte yerleşmiş engin İspanyol diasporası tarafından açılan birçok Latin restoranını da sunabilir.

Madrid restoranları da şaşırtıcı derecede ucuz: ülkenin kuzeyindeki restoranlardan daha ucuz. Ve Barselona'da bulabileceğinden çok daha az turist tuzağı var.

Ve oradaki küçük sorun da yakınlarda okyanus olmaması? Başkentin en iyi restoranları, kıyıdan günde iki kez balıklarını uçarken sorun olmaz.

• Cocido Madrileño

  

  Nohut, sebze ve çeşitli domuz eti kesimlerinden oluşan bir güveç Cocido Madrileño önemli bir öğündür - o kadar ki, iki porsiyonda (önce çorba, sonra et ve sebzeler) servis edilmesi gerekir.

  Madrid Cocido Madrileño Nereden Alınır: Malacatin, Madrid'deki Cocido'yu almak için en ünlü yerlerden biri.

• Chocolate con Churros

  

  Bu ünlü kızarmış hamur, göreceğiniz en kalın sıcak çikolata ile servis edilir, İspanya'nın her yerinde bulunur, ancak hiçbir yerde Churros Madrid'den daha iyi.

  Madrid'de Çikolatalı Börek Churros'u Nereden Alınır: Chocolateria de San Gines, Sol'a yakın.

• Cochinillo Asado (Kızartma Domuz Kızartma)

  

  Uzun hazırlık süresi nedeniyle düzgün bir şekilde yapılması zor bir bölgesel uzmanlık.

  Madrid'den Cochinillo Asado'ya Nasıl Gidilir: El Sobrino de Botin (genellikle 'olarak bilinir)El Botin') dünyanın en eski restoranı ve Hemingway'in favori restoranıydı (kitabında o kadar çok şey söylüyor) Güneş de Doğuyor ). Aynı zamanda harika cochinillo asado yapar. Mutfak sürekli olarak domuz hazırlıyor, bu yüzden her seferinde en taze yemeklerin garantisi veriliyor.

• Bocadillo de Calamares

  

  Hamurlu bir kadehte servis edilen hırpalanmış kalamar halkaları, bir başka Madrid klasiği. Bu sık sık kötü servis edilen başka bir yemektir - kalamar yakın zamanda kızartılmadığı sürece, çok çiğnenebilir - restoranınızı doğru seçtiğinizden emin olun.

  Madrid'deki Bocadillo de Calamares Nereden Alınır: El BrillanteAtocha tren istasyonunun hemen karşısında, Madrid'deki en iyi kalamar sandviçlerini yaptığını iddia ediyor ve çok azı aynı fikirde değil!

• Callos a la Madrileña

  

  Bu mutlak işkembe. Hayır, gerçekten işkembe. Bu herkes için değil (görünüşe göre kazanılmış bir tat) ama senin türden bir şey olup olmadığını aramaya değer.

  Madrid'de Callos a la Madrileña'ya nereden ulaşılabilir: Cava Baja'daki çeşitli yerler, en ünlüleri La Chata olan callolara hizmet ediyor.