Sonoma County'de Görülecek En İyi Şaraphaneler

Tek kelime: Sonoma County, otantik rustik havası ve konaklama, yemek ve şarap için uygun fiyatları olan büyüleyici bir destinasyondur. Sonoma County'nin şarap imalathanelerinin birçoğu (400'den fazla var), dünya standartlarında Sonoma şaraplarının, özellikle Chardonnay ve Pinot Noir'in tadını çıkarabileceğiniz (ve satın alabileceğiniz) turlar, etkinlikler ve tatma odaları ile çok ziyaretçi dostu. Bazı şarap imalathaneleri gece konaklama imkânı sunar.

Sonoma'da Şarap Tadımı'ndan En İyi Şekilde Nasıl Yararlanabilirsiniz?

Sonoma County, 60.000 dönümden fazla bir alana yayılıyor ve 18 AVA'ya (Amerikan Bağcılık Alanları) veya şarap üreten bölgelere sahip. Makul bir tatma odası planı: sabahları bir veya iki şaraphane ziyareti, öğleden sonraları iki veya üç kişi. Sonoma şarapçılık deneyimleri hakkında daha fazla bilgi edinin ve Sonoma Wines sitesinde bir tatma rotası planlayın. İşte Sonoma'nın en iyi şarapçılık tadım odalarının 20'si.

• Kendall-Jackson Şarapçılık ve Bahçeleri

  

  Kendall-Jackson, Kaliforniya'nın en ünlü şarap imalatçılarından biri olup, geniş arazisinde yetişen üzümlerden sevilen Chardonnays ve diğer çeşitler üretmektedir.

  Santa Rosa yakınlarındaki Fulton'da yer alan Kendall-Jackson, nefes kesen bir Fransız şarap müzesi ziyaretçisini hatırlatıyor. Görme, dokunma, koku, ses ve tabii ki tadı: Bunları tüm duyuları içeren Sonoma deneyimine davet ediyor. Şaraphanenin tatma barında uçuş tatmak, randevu almaya gerek kalmadan 15 dolara mal oldu. (Şaraphanenin kuponları için web sitesini kontrol edin). Ziyaretçiler ayrıca, Kendall-Jackson'ın şefi tarafından tasarlanan Liberty Duck confit'li Sunchoke Soup gibi peynirli (30 $), çikolata (25 $) veya beş Sonoma çift kişilik sofra yemeğinin (55 $) tadını çıkarabilirler. Garden Tour & Tasting (25 $), şaraphanenin Mutfak Bahçesinde yapılır ve ziyaret ettiğinizde özel etkinlikler olabilir.

• Alexander Vadisi Üzüm Bağları

  

  Wetzel ailesi, 600 dönümlük Alexander Valley Vineyards'ı işletti ve 1962'den beri topraklarını korudu ve ailenin bağlılığı, şarap imalathanesinin ziyaretçi dostu tavrına ve tatma odasına uzanıyor. Tam sürdürülebilirlik için çaba gösteren yeşil bir mülk. Sonoma County için nadir, yeraltı şarap mağarasının tadımı veya turu (varil tadımı ile) için hiçbir ücret talep edilmez. Şaraphane ayrıca, tatma odasının doğal terasında düzenlenen yavaş bir şarap ve peynir tadımı sunmaktadır.

  Alexander Vadisi, bir dizi şarap çeşidi ve karışımları üretir. Bazıları, Gewürztraminer aromatik beyaz, kuru Sangiovese rosé ve Valley'nin 1840 yerleşimcisi Cyrus Alexander'dan sonra Cyrus adlı Bordo tarzı bir harman gibi Sonoma County'de pek görülmez. Burada tadını çıkarmak için çok şey var.

• Bacigalupi Üzüm Bağları

  

  Bacigalupi Üzüm Bağları'nın korunacak mirası var. 1956'dan beri Sonoma'nın şarap merkezindeki Healdsburg kenti yakınlarındaki saygın Rus Nehri bölümünde iş yapıyor.

  Şaraphanenin tadımı odası, bir hikaye kitabı meşe ağacının altında iç ve dış mekanlarda oturma ile rahat ve rahattır. Barda tadilat esasına göre yemekler servis edilir ve özel tatmalar da randevuyla yapılır. Herkes Bacigalupi's Chardonnay, Pinot Noir ve "havalı iklim Zinfandel" i tatmak istiyor. Pek çok çeşide, bir et ve peynir çeşidi olan Baci Board'u sipariş ediyor. Şarap ve yiyecek eşleştirmeleri ve canlı müzik gibi özel etkinlikler için şaraphanenin web sitesine bakın.

• Benovia Şaraphanesi

  

  Benovia Şaraphanesi 2005 yılında karı koca takımı Joe Anderson ve Mary Dewane tarafından kurulmuştur ve babaları için seçilmiştir. Mike Sullivan, eş sahibi ve şarap üreticisidir.

  Rus Nehri Vadisi şarap imalathanesi küçük hacimli Chardonnay, Zinfandel ve Pinot Noir'i (üzümleri Sonoma County'nin 1896 yılında ekilen en eski üzümlerinden bazılarında yetişen) üretiyor. Şarap eleştirmenleri, Benovia Pinot ve La Pommeraie Chardonnay'a düşkün.

  Bunları, tarihi Ranch House içindeki Bencentia'nın orta çağda dekore edilmiş tadım odasında veya verandada, üzüm bağları ve St. Helena Dağı'nın panoramik manzarasının ortasında deneyebilirsiniz. Tatma odası ziyaretleri 30 dolardır ve sadece randevuyla.

• Gary Farrell Üzüm Bağları ve Şaraphanesi

  

  Gary Farrell Vineyards & Winery 1982 yılında Rus Nehri Vadisi'nde kuruldu. Yerel, küçük üzümlü Pinot Noirs ve Chardonnay'lerini yerel yetiştiricilerin üzümlerinden olduğu kadar kendi yetiştiricisinden de yaratır. Şaraphanenin Gary Farrell Rus Nehri Seçimi Chardonnay, 2017 yılında # 1 şarap seçildi. Şarap Tutkunları dergisi.

  Gary Farrell'in iç ve dış mekanlarındaki hoş tatma odaları, yiyecek ve şarap eşleştirmelerinden bir tesis sommelier tarafından yönetilen sürükleyici bir ilham tatmaya kadar üç farklı ve sofistike deneyim sunuyor.

• Hirsch Üzüm Bağları

  Hirsch Vineyards, şüphesiz Sonoma County'nin ikonik Pinot Noir üzüm bağlarından biridir. Hirsch, kendi Pinot Noirs ve Chardonnays'lerini yapar ve ayrıca ilçenin en ünlü şarap imalatçılarından bazılarına üzüm sağlar.

  Hirsch Tasting Room, Marie Hirsch tarafından tasarlanan rahat ve keyifli bir alanda, Sonoma County'nin hedef kasabası Healdsburg'dadır. Burada, ailesinin ünlü şaraplarını, Sonoma County'de gururla yapılan peynirlerin ve diğer yiyeceklerin yanında tadabilirsiniz. Tatmalar, sadece rezervasyon ile 50 ila 75 dolar arasındadır ve bir Hirsch şarabı alımıyla iade edilebilir.

• La Crema Malikanesi

  

  Rus Nehri Vadisi'nin kalbindeki Saralee's Vineyard'daki La Crema Estate, 2016 yılından bu yana ünlü La Crema etiketine ev sahipliği yapıyor. Ancak, şaraphanenin merkezi, 1900 yılına kadar uzanan çok büyük ve çok katlı bir ahır. şerbetçiotundan atlara ve bugün La Crema hayranları için sosyal şarap tadımlarına ev sahipliği yapıyor.

  Deneyim tatmak, rezervasyon gerektirmeyen 15 dolarlık bir imzadan, La Crema şarap eğitimcisi tarafından yönetilen 150 dolarlık özel pikniğe kadar uzanıyor. Şaraphane aynı zamanda keyifli bir şarap barı havasında, Healdsburg'da bir tadım salonu işletmektedir.

• Lynmar Estate

  

  Lynmar Estate, oenophiles ve şarap gezginlerinin dikkatini çekmiştir. California'nın en güzel tatma odalarından birini, Quail Hill Bağları ve parıldayan Laguna de Santa Rosa'ya bakan bir terasa sahiptir.

  1990 yılında Anisya ve Lynn Fritz tarafından kurulan bu butik şaraphane, yılda Chardonnay, Pinot Noir ve Rosé olmak üzere 10.000'den az vaka üretiyor. Lynmar'ın imza şarabı, Estate Pinot Noir Bıldırcın Tepesi Bağı, Rus Nehri Vadisi'nin en eski ve en saygıdeğer üzümlerinden bazılarından yapılır.

  Şarap tadımı deneyimleri sadece randevu ile mümkündür. Şarap imalathanesi şefi David Frakes tarafından tasarlanan küçük tabaklardan Lynmar's Provisions Menu şaraplara mükemmel bir şekilde eşleşmiş. Veya Sonoma şarküteri, peynir ve barın Estate-yetiştirilen Meyer Lemon veya Blood Orange'lı kırmızısı olan organik patlamış mısır da dahil olmak üzere diğer yerel yiyecekleri tadabilirsiniz.

• Martinelli Şaraphanesi ve Üzüm Bağları

  

  Martinelli ailesi, 1880'lerden bu yana Sonoma County'de üzüm yetiştirip şarap yapıyor. Rus Nehri Vadisi'nin kalbindeki Martinelli Şaraphanesi ve Üzüm Bağları, Sonoma County'nin şarapçılık mirasının merkezindedir.

  Şaraphane haftada yedi gün açıktır. Şaraphanenin tarihi atlama ahırında, Martinelli’nin Chardonnay, Pinot Noir ve Zinfandel’in bazı karışımlarını dökerek, sürdürülebilir şekilde yetiştirilen tadım tadımları yer alıyor.

  Konuklar, ahırda veya bağ terasında, küçük, tek bağ şaraplarının çeşitli derin tatmaları için rezervasyon yaptırabilir. Özel Collector’s Flight, Sonelli peynirlerinin eşliğinde Martinelli'nin en küçük ve en yüksek puan alan şaraplarını (95+ puan!) Sergiliyor. Vineyard Terrace Tadımı ve Piknik Yemeği, ziyaretçilere altı şarap tadımı ve ardından bir gurme yemekli öğle yemeği (ve daha fazla şarap) ikram ediyor.

• Moshin Üzüm Bağları

  

  Moshin Vineyards sahibi ve winemaker Rich Moshin, San Jose Eyaletinde evde şarap yapmayı seven bir matematik hocasıydı. 1989 yılında Rus Nehri bağcılık bölgesinde Moshin Vineyards'ı kurdu. Mühendislik yeniliği Sonoma County'de eşsiz: 28 dönüm üzümünü kontrol eden dört kademeli, aşağı doğru "yerçekimi akışı" şarap yapma aparatı.

  Moshin’in en büyük yaratımı Russian Pinot Noir’dir, ancak şaraphane aynı zamanda kaliteli Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Rosé, Merlot, Zinfandel, Bordeaux tarzı karışımlar ve tatlı şaraplar üretiyor. Moshin şarapları, kalitesi ve Perpetual Moshin, Moshin Potion ve Emoshin gibi "cılız" etiketleriyle aranıyor.

  Moshin'in tatma odası, markalaşması kadar sıcak. Her gün açık ve ev tadımı 15 dolar ücret şarap alımı ile feragat edilir. Moshin'in özel turu ve tadımı 30 dolar, sadece rezervasyon ile.

• Paul Mathew Üzüm Bağları

  

  Paul Mathew Üzüm Bağları ve tadım odası, Sonoma County'nin Pasifik kıyısındaki Bodega Körfezi yakınlarındaki sevimli küçük Graton kasabasındadır. Winemaker Mat Gustafson ve karısı Barbara, doğayı koruyan "düşük girdili şarap yapımcılığını" uyguluyorlar, bu da, ondan çok yemyeşil kırmızı ve beyaz şarapların, lezzet ve neşe ile sonuçlanmasını sağlıyor. Şaraphanenin Ruxton Vineyard Pinot Noir, Sonoma'nın bir ölçütü. (Bazı Sonoma şarap meraklıları Gustafson'a "Pinot Prensi" adını verir.)

  Paul Mathew'in alçak anahtar, iyi bir tatma odası ve davetkar veranda, perşembe-pazar günleri arasında açıktır ve bir şişe alırsanız tatma ücretsizdir.

• Francis Şaraphanesi ve Üzüm Bağları

  

  Francis Winery & Vineyards zanaatlıdır: Sonoma County'nin en iyi yetişen bölgelerinde, üstün dağ ve vadi üzüm bağlarından elde edilen yemyeşil, zarif, meyveli şarapları elde eden, Sertifikalı Sürdürülebilir, aileye ait bir şaraphane.

  Francis'in yakışıklı, Misyon tarzı tatma odası, küçük-yapım şaraplarını pastoral ve büyük resim manzaralarıyla eşleştirir. Tatmalar, Sonoma Vadisi, Rus Nehri Vadisi ve diğer saygın Sonoma İlçesi seçmelerinde (üzüm yetiştirme alanları) çok sayıda üzüm bağından oluşan şarapları kapsar. Günlük "Girdap, Sip, Keyfini Çıkar" tadımlarında (15 $), şaraphanenin sadık misafirperverlik ekibi, damak tadına göre mükemmel tadımı özelleştirmek için ziyaretçilerle birlikte çalışır.

  Çok çeşitli olan Wine & Food Pairing (25 $), usta şef Bryan Jones'un Artisan Collection şaraplarıyla dolu küçük tabaklarıyla eşleşiyor. Oturma, ortak ve parti benzeri, unutulmaz bir şarap ülke deneyimine katkıda bulunuyor. Rezervasyon gerekli değildir.

• Seghesio Ailesi Üzüm Bağları

  

  Seghesio Family Vineyards, tarihin saygı gördüğü Sonoma County'de bir efsanedir. 1895 yılında Kuzey İtalya'daki Piedmontlu bir şarap üreticisi olan Edoardo Seghesia tarafından kuruldu ve şu anda beşinci nesil yönetiminde. Seghesio, Edoardo'nun ilk kez ektiği üzüm olan Zinfandel gibi başlıca İtalyan çeşitleri ile ünlüdür.

  Konuklar, Seghesio tatma deneyimlerinin tadını İtalyan bar benzeri tatma odasında ya da davetkar bahçede, uzun gölgeli ağaçların altında rahat bir oturma ve hazırda mahkemeler ile yaşayabilirler. Old Vine Cellar Flight, ülkenin en eski asma şaraplarından yapılan Chianti ve Zinfandel gibi derinlemesine bir tatma macerasıdır. Seghesio'nun mirası çok tatlı.

• Thomas George Estates

  

  Thomas George Estates'in baba-oğul sahipleri Thomas ve Jeremy Baker, ürünlerini "küçük partili zanaatkar şarapları" olarak nitelendiriyor. Takımları, Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Syrah ve Zinfandel gibi el sanatçılığını içermektedir.

  Sonoma'nın Rus Nehri şarap bölgesinin kalbinde, birçok üzüm bağına yakın bir konumda bulunan Thomas George, Sonoma şaraplarını tatmaya başlamak için ilham verici bir mekandır. Göz kamaştırıcı, 8.000 metrekarelik tatma odası gerçek mağara: taştan oyulmuş bir alan. Şaraphane, ziyaret etmeyi kolaylaştırıyor. Tatma işleminiz için hiçbir rezervasyon gerekmemektedir ve 25 $ ücret şişe alımı ile feragat edilmektedir.

  Gerçek bir Sonoma şarap kaçamağı için mülkte bulunan 1920'lerin çiftliklerinin bir, iki veya üç yatak odalı evi kiralanabilir.