Park City Utah - Zum Restaurant Sundance

Sundance'deki Restaurant Park City'de Yakınlaştırma

Riverhorse On Main: Herkesin Tanıdığı Yer

Neden Kaçırmıyorsunuz? Ziyaretçilerin yerel gibi hissetmesinin yolu şudur: Main'deki Riverhorse'a gidin.

• Park City’deki herkes Main’de Riverhorse’u tanıyor
• 15 yıldan fazla bir süredir Forbes Travel Guide'dan dört yıldız kazandı
• Restoran bir dönüm noktası kaplar: 1908 yılında inşa edilen Park City'nin Mason Salonu
• Restoran, üst katta bir butik hissi ve çok kişisel bir hizmet ile

RiAna Şef Seth Adams hakkında

Park City'deki herkes, Main'in şefinde Riverhorse'u da tanıyor.

• Restoranın Executive Chef ve ortak sahibi Seth Adams da popüler bir Park City özel şefi ve catering şirketi.

Main'teki Riverhorse'deki Yemekler

Şef Adams tam gaz Colorado yemeklerini pişiriyor. Bir et yemeği, bir balık, bir makarna veya salata olsun, lezzetleri cesur ve tatmin edici. Bu tavşan yamacında yemek değil.

Özel Olan: Ana Yemekler Üzerindeki Birkaç Favori Nehir Atı

• Ahi Tuna Sashimi
• Buffalo Tartar
• Çam Fıstıklı Kale ve Karahindiba Salatası
• Pappardelle ve Yabani Mantarlı Buffalo Kısa Kaburga
• Vahşi Oyun Üçlüsü: Porto şarabı azaltma ve Montana huckleberries ile Elk, Buffalo ve Venison

Daha Fazlasını Öğrenin ve İletişim Kurun

• Ana web sitesinde ve menüde Riverhorse

Park City, Utah yakınlarında Deer Valley Brass Tag Restaurant

Pirinç Etiketi Şapkasını Utah'ın Madencilerine Ulaştırıyor

Brass Tag, Deer Valley'deki The Lodges'de ayarlanır. Bu, Park City yakınındaki Deer Valley Resort yakınındaki seçkin bir noktada bir otel ve yerleşim kompleksidir.

Bu isim Utah’ın gümüş madencilere hürmet ediyor, kendilerini maden ocaklarında delikli panolara asılmış pirinç etiketlerle tanımlıyor. Restoran duvarları Park City madenlerinin fotoğraflarını gösteriyor ve orijinal madencilerin haritaları bar tezgahının altına yerleştirilmiş.

The Brass Tag'in "Tuğla Fırın Mutfağı"

Şef Ryan Swarts'ın menüsü rahat ve tam aromalı.

• Menüsü greyderler için bar ısırıkları ve mezeler sunuyor - açlıktan kayakçılar için doyurucu mezeler
• Ayrıca vejetaryen ve glütensiz menüler var.

The Brass Tag'da Neler Özel: Birkaç Sık Kullanılan

Brass Tag'ın Apres-Ski Menüsü

Apres-ski - öğle ve akşam yemekleri arasında - Park City'de sevilen bir yemek geleneğidir. Brass Tag'ın kayak öncesi oryantal ısıtıcıları, Deer Valley'in yamaçlarında durduktan sonra tam istediğiniz şey. Bu yemekleri çok sevdim:

• Madencilerin Fırın-Kavrulmuş Karışımı (tandoori kaju fıstığı ve çubuk kraker)
• Brick Oven Skillet Karides (üç sos seçeneğiyle)
• Geyik Vadisi Meadowlark Çift Krem Brie
• Fırınlı Chimichurri Cipsleri

Akşam yemeği menüsü de olağanüstü. Seçimlerim:

• Kurumuş Tedavi Ördek ve Parma Prosciutto Pidesi
• Taze, ev yapımı limonlu bitki ricotta ile Blueberry, Romaine ve Kale Salatası
• Brass Tag Burger: Sekiz ons Niman Ranch sığır eti artı pancetta, Gruyere, daha
• Günün Doğuşu: Bir kasabın yerel sığır eti, domuz eti veya yabani av eti kesmesi
• Cheddar-Truffle-Chive Spåtzle

Brass Tag'ın barı kreasyonlar benzersizdir.

• Tito’nun glutensiz Texas votkasını, St. Germain elderflower likörü, taze limon ve kızılcayı birleştiren Citizan Kane kadar bir Rosebud ile kendinizi güçlü hissedeceksiniz.

Tagged

• The Brass Tag web sitesi

Sonraki: CIA dereceli bir şef Batı’nın en iyilerini pişiriyor - ve Norveç’te de >>

Stein Eriksen Lodge'un Glitretind Restoranı, Park City, Utah'da

Stein Eriksen Lodge'un Glitretind Restoranı: Oyunun Başında

Stein Eriksen Lodge, Utah’ın sadece Forbes Five Star’ı ve Aaa beş elmas otel, her yerde nadir.

• Mülkiyet, 80'li yılların sonlarında yaşayan bir Park City ve 80'lerin sonunda ikamet eden Norveç Olimpiyat Altın Madalyası kayakçısı Stein Eriksen'den ve bu Deer Valley'deki mülkten bir konukçunun adını aldı.
• "Stein's" (yerel halkın dediği gibi), World Ski Awards tarafından dünyadaki En İyi Kayak Oteli seçildi

Restoranın ünü, adaşı kadar yüce. Forbes Seyahat Rehberi tarafından Dört Yıldız olarak derecelendirilmiştir.

• Glitretind ("ışıltılı dağ tepe"), karla kaplı bir Norveç dönüm noktasının adıdır.

Şef Zane Holmquist

Stein’ın restoranı Chef Zane Holmquist tarafından işletilmektedir.

• Bu yetenekli şef Utah vatandaşı ve prestijli Amerikan Mutfak Enstitüsü mezunudur.
• Restoran, Batı'nın en kapsamlı restoranlarından biri olan şarap mahzeniyle ünlüdür.
• Glitretind günde üç öğün yemek ve Pazar günleri brunch servis eder
• Öğle yemeğinde ve brunch'ta muhteşem büfelerle
• Chef Zane, Utah malzemeleri ve dünya lezzetleri ile aşçılar (Tay fıstık sosu, limon turşusu, tzatziki sosu tadacaksınız)

Özel Olan: Bazı Menü Sık Kullanılanları

• Vahşi Oyun Chili
• Patates cipsi salatası
• Pekmez ve Cevizli Poulet Piliç Tavuğu
• Wagyu Sığır filetosu
• Viking Patates ile Rocky Mountain Elk bonfile
• Kurum içi çikolata ve trüf
• Öğle yemeğinde, özel bir makarna istasyonu siparişe göre ustaca erişte yemekleri yaratır

Glitretind Tatlısıyla Büyüklüğü

Burada yemek bitirenler sansasyonel.

• Hepsini severim: New Orleans pancar çörekleri, modern Fransız tarzı Bitter Çikolata Susam Kompozisyonu
• Öğle yemeği büfesinin tatlı masası, sadece pişmiş kekler, turtalar, turtalar, éclairs, pudingler, peynirli kek ve el yapımı çikolatalar sunan bir Park City efsanesidir.

Temasta olmak

• Stein Eriksen Lodge
• Glitretind restoran

Goldener Hirsch Inn Restaurant, Park City, Utah'da

Goldener Hirsch Inn Restaurant: Park City'de Ünlü Bir İsim

Bu ünlü restoran, Goldener Hirsch Inn'in yemek odasıdır.

• Bu Park City'nin güneyinde, Deer Valley'de aile tarafından işletilen tek han.

Hem han hem de yemek odası gurur verici kurumlardır. Restoran tarafından "Park City'de En İyi Restoran" seçildi. Tuz Gölü dergisi.

Deer Valley'de Avusturya'ya Bir Dokunuş

Restoranın adaşı Mozart'ın memleketi Salzburg, Avusturya'dadır. Deer Valley eatery mutfağını "mevsimlik Amerikan spinler ile çağdaş Alp mutfağı" olarak nitelendiriyor.

Yemek odası Kristal, çin, oymalı ahşap sandalyeler ve sıçrayan geyiklerle boyanmış beyaz bir şömine kabini ile Old World kararlıdır.

Goldener Hirsch Inn Restaurant'ın Şefi, Ryan Burnham

Şef Ryan Burnham, Virginia'da büyüdü ve Utah Üniversitesi öğrencisi olarak Wasatch Mountains yaşam tarzına aşık oldu. California Mutfak Akademisi'nde eğitim gördü ve kariyerinin çoğunu Park City'de geçirdi.

Şef Burnham'ın modern yönelimi, tarladan sofraya mevsimsel bir mutfaktır.

• Goldener Hirsch'deki mutfağında kış aylarında kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve Apres Kayak, yaz aylarında akşam yemeği servis edilmektedir.
• Goldener Hirsch menüsü, imzalı peynir fondü, Weiner şinitzel ve elmalı turta gibi klasik Avusturya yemekleri ile süslenmiştir.
• Sunumlar göz kamaştırıyor

Özel Olan: Çok Sık Kullanılan

• Kuzu Acılı
• Kavrulmuş Brussel Lahanası
• Mavi Mısır Ezmesi ile Buffalo Kısa Kaburga
• Değirmen reek Çikolata Fondü

Benim Willets Ranch Kuzu Şimdiye kadar tattığım en iyisiydi. Utah Laketown'daki bir zanaat çiftliğinden geldi.

Goldener Hirsch Inn Restaurant'ta Üstün Hizmet

Personel burada son derece iyi eğitimli ve diners attuned.

• Sunucum her yemeğin tarihini ve her malzemenin kökenini biliyordu

Goldener Hirsch Inn Restaurant ile iletişime geçin

• Onun web sayfası
• Facebook Sayfası

J & G Grill by Jean-Georges Vongerichten, Utah.

Regis'deki J&G Izgarası Geyik Vadisi

J&G Grill, Park City'nin en lüks otellerinden biri olan St. Regis Deer Valley'deki Jean-Georges Vongerichten restoranının imzasıdır. (St. Regis Mexico City'de J&G Grill var.)

Jean-Georges'un Park City'deki Şefi, açık mutfağı ve çift taraflı odun şöminesini barındıran Richard Samaniego'dur.

Bir as personeli, modern, bakır perdahlı yemek salonunda yemeklerin tamamen zevkli olmasını sağlar.

Şef Samaniego'nın Stili

J&G Grill, ızgara ve kavrulmuş yiyeceklerden oluşan basit bir menü sunmaktadır. Sade, ultra taze somon fileto, kuzu pirzolası veya kuru yaşta bir biftek için sabırsızlanıyorsanız, burası.

J&G Grill'deki Tadım Menüsü

J&G Grill'in baştan çıkarıcı menüsünü denemenin en iyi yolu, evin beş çeşit tadım menüsünü sipariş etmektir.

• Örnek yemekler: ton balığı tartarı, karabiber karidesi, Berkshire domuz yağı, Clarks Farm kuzu rafı ve sıcak çikolatalı kek
• Sen lüks bir gezginsin … o yüzden şarap eşleşmelerini de sipariş et

Başka ne özel …

• Koosharem Vadisi Alabalık Amandine
• Niman Çiftliği Poulet Rouge
• Kızarmış Niman Ranch Kısa Kaburga

J&G Grill'de Kokteyl ile başlayın

Restoranın bar özgürlükleri de olağanüstü idi. Birkaç tane tattım ve tavsiye edebilirim:

• Sego Lily, portakal aromalı Hangar One Mandarin Çiçeği Votka, St. Germain elderflower likörü ve Charles De Fère Brut Champagne ile yapılan bir kokteyl kokteyli
• Greyfurt Gimlet Belvedere Greyfurt Votka, Agave Nektarı, Kireç
• Tanqueray On Gin'le Sonbahar Devi, Yeşil Chartreuse, St. Germain, Verjus, bir elma ve tarhun dokunuşu

Ve 7452 Meryem Geldi

Ne? Her Regis oteli, Manhattan'daki orijinal St. Regis'te icat edilen Bloody Mary'nin imzalı bir versiyonunu yapar.

St.Regis Geyik Vadisi'nin Kanlı Mary - 7452 Mary - otel irtifa için adlandırılır.

• High West Distillery'den yerel votkayı, wasabi-kereviz köpüğünü ve kömürü andıran siyah bir tuz kenarı olan Park City madencilerine saygı duyuyor

Temasta olmak

• St. Regis Deer Valley tatil sitesi
• J&G Grill Deer Valley bilgi ve menüleri

Park City, Utah'daki Montage Deer Valley Resort'taki APEX Restoranı

Montage Deer Valley'deki APEX Restoranı: Oyunun Başında

Lüks bir tatil köyü olan Montage Deer Valley, beş restorana sahiptir. APEX hattın en üstündedir.

• Zirve zirvesi: Montaj, deniz seviyesinden 9000 feet yükseklikte, Empire Pass'ın tepesinde, nefes kesici manzaralara sahip …
• … ve üstün ski-in / ski-out erişimi
• APEX aynı zamanda kaliteli yemeğin zirvesi: bu da Chef Shawn Armstrong'un katıldığı yer.

APEX Chef Shawn Armstrong ile tanışın

Şef Shawn Armstrong'un mutfak kariyeri yirmi yıl ve birkaç kıtayı kapsıyor ve tüm yeteneklerini ve tutkusunu APEX'e getiriyor. Lezzetlerini yoğunlaştırıcı lezzetleri ve doğru eşliklerle kapları kaplama yeteneğine hayran kaldım.

APEX'te Özel Olan: Çok Sık Kullanılan

• Oregon Steelhead Alabalık
• Yabani Mantar Risotto
• Mary’nin Free Range Tavuk Göğsü
• Birinci sınıf sığır bonfile, zarif bir şekilde giyinmişKarnabahar Mus, Marcona Badem, Serrano Jambonu, Kral Trompet Mantarı, Yer Mantarı

APEX'te Kendinizi Tatlı İnkar Etmeyin

APEX'in yemek sonları bir zorunluluktur. Mutfağın yetenekli pastacılık ekibinden bir şey alamayacaksınız. Ama rüyamda:

• D'Anjou Armut MusileKaramelize Süt, Zeytinyağlı Şifon Kek, Cevizli Gevrek
• Antep Fıstığı DacquoiseBitter Çikolatalı Krema, Kayısı Cremeux, Vişne Şerbeti

APEX ile iletişime geç

• Montaj Deer Valley tatil sitesi
• Restoran sayfası ve menüleri
• Montage Deer Valley'in çok sevimli evcil hayvanlarında "zirve" yap!

Sonraki: Utah'ın 150 yıldaki ilk içki fabrikası, iyi yemek de. >>

Park City, Utah'daki Yüksek Batı Damıtımevi ve Salonu (Evet, Utah)

Yüksek Batı Damıtımevi ve Salonu: Park City'nin 1870'ten Bu yana İlk Yasal Damıtımevi

Yüksek Batı Damıtımevi, Utah’ın yaklaşık 150 yıl içindeki ilk yasal damıtım tesisidir.

• Lezzetli tarihi ortamı: Old Town Park City'nin eski kalbi
• "Park City'de En İyi Restoran" seçildi Şehir Haftalık 2011'den 2014'e kadar
• High West, çoğu kayak yapan yerlileri ve ziyaretçileri çeker. Ve işte bu yüzden …

Yüksek Batı Dünyanın Tek Kayaklı Gastro İçki Fabrikası mı

Kayak yapabilir, yiyebilir, içki içebilir ve dışarıda kayabilirsiniz.

Yemek odası bir salon

Yüksek Batı halkının bir salon dediği şey samimi bir restoran.

• Chow: Küçük tabaklarda çağdaş Batı yemekleri
• İçecekler: Yüksek Batı'da üretilen ruhların etrafında inşa

High West Distillery İçeceklerinizle Ne Yenir?

Salonun küçük tabakları Apres-ki kalitesine sahipler: kompakt, lezzetli, kalori lanet olası . Beğendim:

• Caribou Sosis Rulo
• Yüksek Batı Fondü: ev bagetleriyle, patates kızartmasıyla, Granny Smith elmalarıyla beş peynirli bir harman
• Peynir Kurulu: bir zanaat üçlüsü fromages viski çivili cevizler ve şekerlenmiş kabak ile

Kayakçının iştahı büyüklüğünde yemekler denenmeye değer:

• Kapari ile Dana Schnitzel
• Tavuk ve sülün ile yüksek Country Pot Pasta
• Bison yazlık pasta

High West Distillery'de Şımartan Tatlılar

Fermantasyon ajanı olmadan likörü damlatamazsınız. Şeker harika bir tanedir. Belki de bu yüzden High West Distillery'nin tatlıları çok iyidir. Paylaşıyorlar rüzgarla kalori atarak hissediyorum.

• Karşı konulmaz bir örnek: High West Manhattan Cheesecake, birkaç damladan fazla High West Manhattan kokteyli ile bağlanmış (vermut ve High West Rye ile yapılan)

High West sınırlarındaki Turlar ve Tatma Etkinlikleri Damıtımevi ve Salon

Arka bölgelere yapılan turlar ruhların gerçekten el yapımı bakır fotoğraflarda nasıl üretildiğini gösteriyor.

• Tam burada, High West birkaç çeşit viski, votka, çavdar, "bourye" (burbon ve çavdar) ve daha fazlasını damıtıyor
• Tur sonrası rahat bir High West tadım odasında hepsini tadabilirsiniz.

High West Distillery'e göz atın

• Onun web sitesi
• Menüsü

Utah'taki Park City & Deer Valley Hakkında Daha Fazla Bilgi Edinin

• Park City gerçekleri ve rakamları
• Park CIty ve Deer Valley kayak merkezleri
• Park City'de yapılacak ve görülecek 25 muhteşem şey
• Park City'nin romantik şeyler yapmak
• Park City'de yaz tatili
• Robert Redford Sundance Enstitüsü ve Festivali
• Resmi Ziyaret Park City sitesi
• Ve Deer Valley sitesi