Delhi'nin En İyi 7 Hint Mutfağı Restoranları

Adres

ITC Maurya, Sardar Patel Marg, Akhaura Bloğu, Diplomatik Enclave, Chanakyapuri, Yeni Delhi, Delhi 110021, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 11 4621 5124

ağ

Siteyi ziyaret et

Buhara muhtemelen Hindistan'daki en ünlü restoran. Adına geniş bir ödül dizisi var ve tutarlı bir şekilde dünyanın en iyi restoranları arasında oy kullanıyor. Açıldığından bu yana 40 yıl içinde kült statüsüne ulaşan bu restoranı çevreleyen çok sayıda yutturmaca var, ancak haksız değil. Buhara, rustik atmosferi, açık cepheli mutfağı ve nefis Northwest Frontier tandoori mutfağıyla tanınıyor - ah, ve ABD başkanları Bill Clinton ve Barack Obama'nın orada dinlendikleri için. Ne yediklerini denemekle ilgileniyorsanız, özel karışık et Clinton Platter veya Obama Platter'ı isteyin. Bu restoran, vejetaryenler için en uygun olanıdır. Rezervasyon yaptığınızdan emin olun.

• Adres: ITC Maurya Sheraton Hotel, Diplomatik Enclave, Sadar Patel Marg, Yeni Delhi. Telefon: (+91 11) 26112233.
• Açılış saatleri: 12.30 öğleden sonra 2.45'e hafta sonları öğle yemeği için. 7.30 saat 11: 45'e kadar günlük akşam yemeği için.

Modern Hint Mutfağı: Hint Aksanı

Adres

Lodhi, Lodhi Rd, CGO Kompleksi, Pragati Vihar, Yeni Delhi, Delhi 110003, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 98711 17968

ağ

Siteyi ziyaret et

Yaygın olarak tanınan Indian Accent, 2018'de üst üste dördüncü yıl boyunca dünyanın 50 En İyi Restoranı listesinde yer alan tek Hint restoranı. Alkışlanan şef Manish Mehrotra'nın (genellikle bir yiyeceğe benzeyen) çağdaş, modern Hint mutfağını sunan Tanrım), uyması için bir dekora sahiptir. Sunulanların en iyisini elde etmek için, kusursuz bir şekilde yürütülen 12 yemekten oluşan şefin Şarap Tadımı Menüsünü sipariş edin.

• Adres: Lodhi otel, Lodhi Yolu, Yeni Delhi. Telefon: (+91 11) 66175151.
• Açılış saatleri: Her gün 12: 00'dan itibaren açıktır. öğleden sonra 2.30'a. öğle yemeği için ve akşam 7.00. saat 11: 00’e kadar. akşam yemeği için.

Modern Hint Mutfağı: Masala Kütüphanesi

Adres

21A, Le Meridian yakınında, Janpath, Windsor Place, Yeni Delhi, Delhi 110001, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 92051 80003

ağ

Siteyi ziyaret et

Beklentinin ardından Masala Kütüphanesi, 2016'nın ortalarında tamamen dönüştürülmüş lüks bir araba galerisinde Delhi'de kapılarını açtı. Deneysel moleküler gastronomide uzmanlaşmış olan bu restoran Mumbai'yi fırtınaya kaptı ve şehrin ikonik Hint mutfağı restoranlarından biri. Orada 2013 yılında tanınmış bir Hintli köşe yazarı, yazar, gastronom ve gıda danışmanı olan Jiggs Kalra tarafından piyasaya sürüldü. Menü olsa aynı olmasını beklemeyin. Restoranın Delhi şubesindeki genç şef, daha önce Indian Accent's Manish Mehrotra'ya yardım eden Saurabh Udinia, evlerde pişirilen günlük yemekleri keşfetmek ve onlara yenilikçi şeyler vermek için Hindistan'da 15 eyaleti ziyaret etti. Eğer bol vaktiniz ve boş bir karnınız varsa, her şeyi denemek için 19 çeşit tatma yemeğini tercih edin. Vejeteryanlar için de yiyecek ve içecek.

• Adres: 21 A, Janpath, Yeni Delhi'deki Le Meridian Hotel'in bitişiğinde. Telefon: (+91 11) 69400005.
• Açılış saatleri: Her gün öğlen saat 2.30 arası açıktır. öğle yemeği ve 7: 00'de Akşam yemeği için 1'e.

Modern Hint Mutfağı: Farzi Cafe

Farzi Cafe, şık bir akşam yemeğini şık hale getirmeyi amaçlar ve şık bir genç kalabalığa hitap eder. Restoran, düzenli DJ'ler ve canlı müzik performanslarıyla hafta sonları parti yapmak için harika bir yer olarak ikiye katlar. Jiggs Kalra'nın oğlu Zorawar Kalra tarafından kuruldu, yani özel bir şey olacağını biliyorsunuz. Kelime Farzı Urduca dilinde sahte ya da yanılsama anlamına gelir ve ismini koruyarak restoran yiyeceklerle yanılsamalar yaratır. Masala Kütüphanesi ile aynı moleküler gastronomi konseptine sahiptir. Ancak, menü daha ileri ve "eğlenceli yemek" odaklı, biraz daha düşük fiyatlı. Farzi Cafe, Masala Kütüphanesi'nden daha az resmi ve daha erişilebilirdir ve yaratıcılığı da kokteyllere uzanır.

• Adres: E-38/39, Connaught Place, Yeni Delhi. Telefon: 9599889700 (hücre).
• Açılış saatleri: Öğleden sonra 1'e.

Modern Hint Mutfağı: Varq

Adres

The Taj Mahal Hotel, No.1, Yakında, Man Singh Rd, Khan Market, Hindistan Kapısı, Yeni Delhi, Delhi 110011, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 11 6656 6162

ağ

Siteyi ziyaret et

Varq'da (isim folyo anlamına gelir ve Hint yemeklerine muhteşem bir dokunuş vermek için kullanılan yenilebilir altın ve gümüş folyoya atıfta bulunur), tanınmış Hintli şef Hemant Oberoi, geleneksel Hint mutfağına olağandışı eşleşmeler ile çağdaş bir twist verir, yenilikçi sunumlar, ve organik ürünlerin ve baharatların kullanılması. Levrek, kum yengeç, kara morina, morels ve İran meyveleri gibi egzotik maddeler kullanılır. Martaban ka Meat (toprak kapta turşulu biber turşusu ile pişirilmiş kuzu) restoranın popüler lezzetlerinden biri. Vejeteryanlar için de birçok seçenek var. Güzel bir aile yemeği deneyimi yaşamak istiyorsanız, küçük çocuklar açık olduğundan Varq'a gidin.

• Adres: Taj Mahal Hotel, 1 Mansingh Road, Yeni Delhi. Telefon: (+91 11) 23026162.
• Açılış saatleri: Saat 12: 30'dan itibaren öğle yemeği öğleden sonra saat 2: 45'e kadar, Akşam yemeği 07: 00'den itibaren 11: 30'a kadar

Royal Mughlai Awadhi Mutfak: Dum Pukht

Adres

Sardar Patel Marg, Akhaura Bloğu, Diplomatik Enclave, Chanakyapuri, Yeni Delhi, Delhi 110021, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 11 2611 2233

ağ

Siteyi ziyaret et

Buhara yetmediyse, ITC Maura Sheraton'da Delhi'nin ünlü kaliteli restoranlarından Dum Pukht'tan başka birileri var (ve aslında bazı insanlar buhara tercih ediyor). Bu restoran, mermer, avizeler ve Hindistan'daki kraliyet Babür mutfaklarından en rafine pişirme biçimlerinden biri olan, çok düşük bir alevin üzerine mühürlenmiş tencerelerde 200 yıllık yavaş kavurma tekniği olan, mermer, avizeler ve en zarif pişirme biçimlerinden biri olan bir yemek deneyimi sunar. Bu, etin kendi suyunda pişirmesini sağlar. Tahmin edebileceğiniz gibi, bu vejeteryan olmayan bir zevktir! Masa ayırmadan gitme.

• Adres: ITC Maurya Sheraton Hotel, Diplomatik Enclave, Sadar Patel Marg, Yeni Delhi. Telefon: (+91 11) 26112233.
• Açılış saatleri: 12.30 öğleden sonra 2.45'e hafta sonları öğle yemeği için. 7.30 saat 11: 45'e kadar günlük akşam yemeği için.

Güney Hindistan Mutfağı: Dakshin

Adres

Saket Bölge Merkezi, Bölge Merkezi, Sektör 6, Pushp Vihar, Yeni Delhi, Delhi 110017, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 11 4266 1122

ağ

Siteyi ziyaret et

Bazı otantik Güney Hint mutfağı için özlem, ancak bunun için Güney Hindistan'a kadar gidemez? Farketmez, çünkü Dakshin lezzet tomurcuklarınızı güneydeki en iyi ve en sıradışı lezzetlerden bazıları ile titizleştirir. Restoran, Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka ve Kerala'dan sıra dışı cazip yemekler servisiyle gurur duymaktadır. Menüde genellikle restoranlarda bulunmayan birkaç geleneksel yemeği keşfetmek hoş bir sürpriz olacaktır. Hindistan cevizi sütünde pişirilmiş balık körili - Kerala'dan Meen Moilee'yi kaçırmayın. Müşteriler bu konuda hayran!

• Adres: Sheraton Yeni Delhi, Bölge Merkezi, Saket, Yeni Delhi. Telefon: (+91 11) 42661122.
• Açılış saatleri: Her gün 12.30'dan itibaren açıktır. öğleden sonra 2.45'e öğle yemeği için ve akşam 7: 30'da. saat 11: 45'e kadar akşam yemeği için.