Sidney'de Örnek Alınacak 7 Ünlü Restoran

Genellikle yeni yerlere seyahat etmenin en iyi kısmı yerel mutfağı kontrol etmektir. Avustralya'da, en yakın barda her zaman bir etli börek veya balık ve cips alabilirsiniz, ancak bazen daha akılda kalıcı bir yemek deneyimi bekler. Sydney dünya standartlarında restoranlara ev sahipliği yapmaktadır, bu nedenle Harbour City'yi ziyaret ederken en iyi tadını çıkarın.

İskele

Quay'ın yemek odasından Sydney Limanı'nın manzarası muhteşem ve şef Peter Gilmore tarafından yaratılan ödüllü "doğaya dayalı" modern Avustralya mutfağı bu ortama eşit. Eşsiz menü öğeleri, fermente edilmiş mantar kremalı yavaş pişirilmiş bıldırcın, vahşi Tazmanya yeşili yeşil dudaklı abalon ve el daldırma taraklarının konjesi gibi, her mevsim için elden geçirilmiş klasik yemekler ve yeni yemekler içerir. Şarap listesi geniş ve şarap ve yemek eşleştirmeleri sunulmaktadır. Quay, prestijli Dünyanın 50 En İyi Restoranı listesini bir kereden fazla yaptı ve 2017 Sydney Morning Herald Yılın En İyi Yemek Restoranı Ödülü'nü kazandı.

Avustralya, Brezilya ve Kuzey Amerika ülkelerinin kullandığı saat uygulaması.

Eskiden şef Peter Doyle (o zamandan beri emekli olan) tarafından tutulan bu restoran, mevsimlik olarak sürülen ve Fransızlardan etkilenen çağdaş Avustralya yemekleri yaratıyor. Yükselen beyaz sütunlara ve dekoratif tavanlara sahip Est'in zarif yemek salonunda, Sidney'in kalbinde yemek yiyin. Akşam yemeği tadım menüsünde deniz kestanesi, haşlanmış kalamar, traş abalone ve Blackmore wagyu bifteği gibi Avustralya spesiyaliteleri ve şarap eşleştirme paketleri mevcuttur. Restoran, Circular Quay iskelesine kısa bir yürüyüş mesafesindedir ve pazar günleri hariç öğle ve akşam yemeklerinde açıktır. Telefonla veya çevrimiçi olarak önceden rezervasyon yaptırın.

Sydney Kulesi Büfe

Sydney Tower Buffet ziyareti mutlaka yapılması gereken bir deneyimdir. Aşağıdaki 360 derece döner manzaraya sahip açık büfe tarzı bir yemek olup, nerede oturursanız olun, Sidney manzarası nefes kesicidir. Restoran öğle ve akşam yemeklerinde açıktır, bu nedenle şehri, gündüzleri hayranlıkla izleyebilir ve Vietnam, Avustralya, İtalyan ve Japon mutfağı dahil olmak üzere 60'tan fazla yemek arasından seçim yaparken şehir ışıklarını gece görebilirsin. Büfe ayrıca çok çeşitli taze deniz ürünleri sunmaktadır.

Tetsuya'nın

Michelin yıldızlı bu Sidney restoranı, Fransız etkisinde bir bükülme ile geleneksel Japon yemekleri sunmaktadır. Yenilenmiş miras listelenmiş bir binanın içinde yer alan otel, doğal mevsimsel lezzetler ve klasik Fransız pişirme tekniklerini kullanma Japon felsefesine dayanan on çeşit tatma menüsü ile ünlüdür. Şef Tetsuya Wakuda, yuzu kosho ve istiridye salata sosu ile somun yengeç gibi eşsiz yemekler yarattığı kendi tesis içi test mutfağını tasarladı; Davidson erik ve füme tereyağı ile Marron; ve kereviz, tanık ve elma ile okyanus alabalığına karışmak. Bu popüler restoran genellikle doludur, bu yüzden önceden rezervasyon yapın.

fatura

Bill Granger'ın Sydney'in Darlinghurst bölümündeki restoranı, yerel mevsimlik malzemeler üzerinde durularak rahat bir yemek sunuyor. Avustralya yerlisi olan Granger, kahvaltının güne ricotta hotcakes veya tatlı mısır börekleriyle başladığı rahat bir atmosfer yarattı. Veya yerli olun ve Tam Aussie'yi sipariş edin: sahanda yumurta, hamur mayası tost, fırında domates, domuz pastırması, miso mantarları ve domuz, biber ve rezene sosisi. Pancar, havuç, rezene ve elmalı pancarlı pancar, çilek, hindistancevizi yoğurt ve agav ile Sunrise gibi taze meyve suları ve smoothie'leri deneyin.

Jamie'nin İtalyan Sidneyi

Dünyaca ünlü şef Jamie Oliver tarafından kurulan Jamie'nin Sidney'deki İtalyanı, rahat bir atmosfere sahip lüks bir yemek deneyimidir. Mekan iki katlıdır: Alt kat geleneksel bir restoran ortamıdır ve üst kattaki açık bir mutfağa sahiptir, böylece akşam yemekleri işyerinde şefleri izleyebilir. İki veya üç derslik set menülerinin yanı sıra çeşitli makarna, mezeler, contorni (garnitürler) ve tatlılardan oluşan geniş bir alakart menü mevcuttur. Öğle yemeği menüsünde haftanın bir makarnası, günün balıkları ve kavrulmuş pancar, avokado, tahıllar, brokoli filizi, harissa ve ricotta ile giyinen narlı "klasik süper yiyecek" salatası bulunur.

Rockpool Bar ve Mangal

Rockpool Bar and Grill, Avustralya Gurme Seyahat Edenler listesinde en üst sırada yer almaktadır. 1936 art deco City Mutual Building'de yer alan restoran, Sidney Limanı'na bir taş atımı uzaklıktadır. Yerli halk ve ziyaretçiler arasında popüler olan Rockpool, bir yemek dünyasının hayalidir. Menü, üç bin şaraptan oluşan, ödüllü bir şarap listesiyle eşleşen, sürekli gelişen kaliteli yerel ürünlerden oluşan seçimlere dayanan yemekler sunmaktadır. Büyüme hormonu ve antibiyotik içermeyen tesiste kuru odunla pişirilmiş ızgara etlerin tadını çıkarın. Daha rahat bir yemek için, İspanyol esintili patates ve aioli ile chorizo ​​yumurtalı tortilla veya Serrano jambonu ve fasulye ile buğulanmış istiridyeler gibi barda içeceklerin ve küçük tabakların tadını çıkarın.