İtalyan Aşçılık Sınıfları ve Okulları

İtalya'da aşçılık kursuna veya yemekle ilgili bir tura katılmak çok popüler oldu. Tatilinizi bir öğrenme deneyimiyle birleştirmenin ve ayrıca seçtiğiniz bölgenin yiyecekleri ve gelenekleri hakkında daha fazla bilgi edinmenin iyi bir yolu. aşçılık sınıfı veya mutfak turu için rezervasyon yaptırmadan önce düşünmek isteyeceğiniz birkaç şey var.

İtalya'da Aşçılık Kursu veya Tur Seçmek

İtalya'da yemek kursları yarım günden bir haftaya veya daha uzun bir süredir.

Programınızı seçmeden önce bu soruları düşünün:

• Pişirme programında ne kadar zaman geçirmek istiyorum?
• Özel bir ders mi yoksa grup dersi mi almak isterim?
• Yemek pişirmeyi öğrendiğim ya da çoktan belirlenmiş bir kursa katılmak istediğimi seçmek ister miyim?
• İtalya'nın hangi bölgesini ziyaret etmek istiyorum?
• Sadece aşçılık dersleri için mi ödeme yapmak isterim yoksa oda, yemek ve diğer aktiviteler içeren bir aşçılık okulu mu istiyorum?
• Yerel pazarları ziyaret etmek, şarabın tadına bakmak veya yakındaki kasabalara eşlik etmek gibi turlar gibi sadece yemek pişirmek mi yoksa yemek kursunun bir parçası olarak mı yapmak istiyorum?
• İtalya'da yaşayan veya kapsamlı bir şekilde bölgesel aşçılık eğitimi almış bir İtalyan aşçıdan veya anadili İngilizce bir konuşmacıdan ders almak mı istiyorum?

İtalya'daki Aşçılık Okulları

İtalyan mutfağı aşçılık okulları, B & B'de veya agriturismo'da öğretilen bireyselleştirilmiş sınıflardan profesyonel mutfağı olan aşçılık okullarına kadar geniş bir çeşitlilik gösterir. Yemek pişirme bölgeden bölgeye değiştiği için gerçekten "İtalyan yemeği" diye bir şey yoktur, bu yüzden her bölge biraz farklı sınıflar sunar.

İşte İtalya'nın farklı bölgelerinde göz önünde bulundurulacak aşçılık dersleri ve okullardan örnekler.

Toskana muhtemelen yemek pişirme tatilleri için en popüler bölgedir.

• İçinde Bir Günlüğüne Toskana Aşçısı Olmak (Seçme İtalya ile ilgili bilgi ve rezervasyon), öğrenciler ilk önce malzemeleri satın almak için Floransa'nın merkez pazarını ziyaret eder, daha sonra yemek hazırlamak için yakındaki okula döner.
• Bu Florence Cooking Class'ta öğrenciler marketten alışveriş yapar ve 3 çeşit İtalyan yemeği hazırlarlar.
• Toscana Saporita Aşçılık Okulu Lucca yakınında konaklama, yemek ve turlar gibi kurslar sunulmaktadır. Okurlarımızdan biri Toscana Saporita'daki deneyimini ve fotoğraflarını paylaşıyor.
• Judy Witts Francini Floransa'da uzun yıllar yemek yapmayı öğreten Amerikalı doğumlu bir şef. Divina Cucina dersleri, bir günden bir haftaya kadar, ortaçağ Toskana kasabası Colle Val d'Elsa'da verilmektedir, ancak yine de bir günlük Floransa pazar turu sunmaktadır. Ayrıca yılda iki kez Sicilya yemek pişirme turu düzenliyor.
• Toskana bölgesindeki Diğer Aşçılık Okullari

Diğer İtalyan Bölgelerinde Aşçılık Okullari

• İtalya'nın kuzeybatısındaki Piedmont Alplerinde, Bella Baita Mountain Retreat, öğrencilerin zevkine göre kişiselleştirilmiş, öğrencilerin 2-3 dersli bir akşam yemeği hazırladıkları (ve yedikleri) bir sınıf olan Cooking Together'ı sunar. Ekmek veya pizza yapmak için odun ateşinde bir fırın var ve sınıf sahipleri, bir İtalyan şefi ve Amerikalı bir şef tarafından öğretiliyor. Bella Baita Bed and Breakfast yorumunuzu okuyun.
• Lazio Bölgesi'nde (Roma çevresinde) İtalya'nın Lezzeti bir kır evinde kişiselleştirilmiş yemek kursları (ulaşım düzenlenebilir) ve Roma'da yemek turları sunarken Roma'nın güneyinde Casa Gregorio, Roma Kırsal Mutfak Tatili sunmaktadır. Doğrudan Roma'da 3 saatlik bir yemek pişirme dersi için, bkz. Roma Yemeği yemek yapmayı öğrenin.

• Güney İtalya'nın Puglia bölgesi, botun topuğu, dövülmüş pistte hala biraz. Gelso Bianco'daki La Cucina, hafta boyunca süren konut kurslarından, katliamlarında veya ülke mülklerinde düzenlenen yarım günlük gezilere kadar çeşitli gastronomik programlara sahiptir. Bisikletçiler bunlardan birini denemek isteyebilir Bici'de Şef programlar, konuk şef ile bisiklet turu.
• İtalya'nın merkezinde bulunan Le Marche, dayak pisti bölgesinden başka bir bölgedir. La Tavola Marche, trüf ülkenin kalbinde konuk daire ve yemek kursları içeren organik bir çiftliktir. Çiftliği evlerinde yapan Amerikalı bir çift tarafından öğretilen yarım ve tam günlük sınıflar veya çok günlük mevsimsel programlar ve özel kurslardan birini seçin.

İtalya Genelinde Yemek Turları

Nereye gitmek istediğinizden emin değilseniz, Cooking Vacations, İtalya'nın birçok bölgesinde, Amalfi Sahili'ndeki en popüler okulları da dahil olmak üzere, haftada bir gün İtalyan Yemek pişirme programları sunmaktadır.

Yemek Esnafı Yemek Kitabı yazarı Pamela Sheldon Johns liderliğindeki Mutfak Atölyeleri, Pamela'nın Toskana'daki çiftliğinde ve İtalya'nın diğer yerlerinde düzenlenir. Mama Margaret ve Arkadaşları, İtalya'da 3 ila 8 gece arasında değişen çeşitli özel ilgi pişirme maceralarına sahiptir. İtalya'yı seç aşçılık dersleri de dahil olmak üzere çeşitli yarım veya tam günlük Yemek ve Şarap Turları sunmaktadır.