Meksika'da Vejeteryan Seyahat

Satın Alma ve İşleme

Meksika pazarları taze meyve ve sebzelerle dolup taşmaktadır. Derisi yenen meyveler ve çiğ yenen sebzeler, denilen ürünle dezenfekte edilebilir. Microdyn veya Bacdyn Meksika'daki çoğu markette satın alabileceğiniz (marka adları). Her litre suya 8 damla ekleyin ve meyve ve sebzelerinizi 10 dakika boyunca karışıma batırın (bir mutfağınız yoksa bunu otel lavabosundaki plastik bir torbada yapabilirsiniz). Turistik bölgelerdeki iyi restoranlar sebzelerine bu şekilde davranacaklar, böylece salata yemek konusunda endişelenmenize gerek kalmayacak.

Montezuma'nın İntikamını önlemenin püf noktaları.

Meksika Bölgesindeki Vejetaryen Restoranları

Meksika'nın her yerinde büyük şehirlerde ve turistik bölgelerde vejetaryen restoranları var. Restoran zinciri% 100 Natural'in ülke genelinde restoranları var ve bunlar geleneksel Meksika yemekleri olmasa da birçok lezzetli vejetaryen seçenek sunuyor.

Mexico City'de, check-in yapılacak bazı etsiz restoranlara şunlar dahildir:

• Yug Vegetariano, vejetaryen ve vegan seçenekleri sunar. Colonia Juarez'de Varsovia 3-b'de bulunan Yug, Independence Angel'dan sadece bir blok ötededir ve kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde açıktır.
• Her zaman Vegan - adından da anlaşılacağı gibi, menü tamamen vegan ve ayrıca glutensiz seçenekler içerir. Biri Guanajuato 54 köşe Mérida'da Roma'da ve diğeri Alejandro Dumas 16'da Polanco'da olmak üzere iki konum var.
• El Jardín Interior, sağlıklı bir yiyecek deposunun arkasında hoş bir bahçe alanına sahiptir. José María Velasco 63 adresinde yer alan Colonia San José Insurgentes-

Sokak Yemekleri Turuna Katılın

Birçok sokak yemeği turunda etli yiyecekler bulunurken, organizatörlerin zamanın öncesinde vejeteryan olduğunuzu bilmelerini sağlayın; onlar sizin için seçenekler bulabilecek ve daha fazlasını önerebilecekler, bu yüzden bu başlangıçta yapmanız gereken iyi bir şey olabilir. vejeteryan seçenekleri nerede bulabileceğiniz konusunda biraz oryantasyon almak için muaftır. San Miguel de Allende'yi, Merida'yı, Mexico City'yi veya Oaxaca'yı ziyaret ediyorsanız, Frutas y Verduras Mexico'da bitki severler turu yapabilirsiniz.

Denenecek Vejetaryen Yemekler:

• Entomatadas: domates sosunda kızartılmış ekmeği, peynir serpilir, soğan dilimleri ve maydanoz ile süslenir.
• Enfrijoladas: Fasulye sosunda kızartılmış ekmeği, peynir serpilir, soğan ve maydanoz ile süslenir
• Quesadillas: İçinde peynirli tortilla, bazen mantarlı veya kabak çiçeği
• Şili relleno de queso: biber şili dolması - (genellikle şili poblano) peynir ile doldurulmuş
• Papadzules - doğranmış sert haşlanmış yumurta ile doldurulmuş ve Yucatan'da servis edilen geleneksel bir Maya yemeği olan kabak çekirdeği sosu ile doldurulmuş ekmeği.

Vejetaryenler için faydalı ifadeler:

Soya vegetariano / a ("soya ve-heh-ta-ree-ah-hayır") Ben vejeteryanım
Como carne yok ("Como car-nay yok") Et yemem
Como Pollo yok ("Como po-yo yok") Tavuk yemem
Como Peska yok ("Como Pes-cah-Doe yok") Balık yemem
Como mariscos yok ("no como ma-ris-kose yok") Deniz ürünleri yemem
Günah carne, por favor ("günah car-nay por fah-voor") et olmadan, lütfen
Tiene carne? ("tee-en-ay car-nay?") Et var mı?
Alg Hay algun platillo tiene carne yok mu? ("Ay al-goon plah-tee-yo kay hayır tee-en-ay araba-nay kay?") Et olmayan bir yemeğin var mı?

Od Beni podrian unsaladada hazırlıyor mu? ("Meh poh-dree-bir dua-par-ar oona en-sah-la-da?") Bana bir salata hazırlayabilir misiniz?

Meksika'daki vejetaryenler için kaynaklar:

• Happy Cow's Vejetaryen Restoranı Rehberi
• Mexico City Bölgesindeki Vejetaryen Restoranları
• Frutas Y Verduras E-Kitap