Güney Afrika Burnu Civarındaki Şarap İmalathaneleri

800 şarap imalathanesi gibi bir şeyle karşı karşıya kaldığınızda, Cape’in en iyi şaraplarını ve şarap imalatçılarını nasıl belirleyeceksiniz? Neyi satın alacağına veya içeceğine karar vermesi, esrarengiz Fransız Appellation d'origine contrôlée sistemini sökmeye çalışmak kadar zor olabilir.

Bazı yerel şarap yazarları, en kaliteli Cape şarapları ve şarap imalatçıları için, soylarının ve şaraplarının performansına dayalı olarak 'ilk büyüme' sınıflandırmasını önerdiler. Pelerin en iyi 10 şarap imalathanesinin listesi, Şarap dergi (Güney Afrika).

• Vergelegen

  

  Vergelegen Somerset West konumunda bulunuyor. Vali Willem Adriaen van der Stel tarafından 17. yüzyılın sonlarında kurulan Eski Cape mülklerinin belki de en büyüğü. Antik kültür sihirbazı André van Rensburg 2000'li yılların başlarında mahzeni ele geçirip, Pelerin'in en süslü şarap imalathanesine dönene kadar şarap üreticisi olarak yok oldu. Kırmızıları ve beyazları Bordo'nun en iyileridir.

• Meerlust

  

  Meerlust, Stellenbosch Eersterivier'dedir. Sekiz kuşaktır Myburgh ailesinde, tüm Cape Dutch malikanelerinin en şıkı Bordo tarzı Rubicon karışımı ile ünlüdür. Yıldızların Meerlust'ta hizalanmadığı yıllarda, bir Rubicon kullanmazlar.

• Rust ve Vrede

  

  Stellenbosch bölgesindeki en eski şarap imalatçılarından biri (1694'de kuruldu), 1977'de Springbok rugby efsanesi Jannie Engelbrecht tarafından satın alındı. O zamandan beri tutarlı bir performans sergiliyor, özellikle kırmızı bir Bordo tarzı karışımın yanı sıra Şiraz (Syrah) ve diğer tek çeşitler.

• Kanonkop

  

  Bu, Hermitage (Cinsaut) ve Pinot Noir'i geçerek yaratılan Güney Afrika melezi olan Pinotage'ın amiral gemisi emlak şampiyonu. Bazı kötü örnekler yüzünden, geç bir basın baskısı vardı, ama en iyisi Pinotage asil bir asma meyvesine rakip oluyor.

• Klein Constantia

  

  Klein Constantia Constantia, Cape Town konumunda bulunuyor. İlk kez 1800'lerin başında tatlı Vin de Constance'ı ile ün yapmış, yemyeşil Constantia vadisinin şu anki seçkin üreticisidir. El yapımı şişelerde satılan Vin de Constance'ı yeniden yarattılar. Vin de Constance, kopya el yapımı şişelerde satıldı.

• Hamilton Russell Üzüm Bağları

  

  Hamilton Russell Üzüm Bağları, Hermanus, Hemel ve Aarde Vadisindedir. Muhtemelen Cape'deki hem Chardonnay hem de Pinot Noir'in en iyi üreticisi, aynı zamanda yerel Pinotage üzümleri için de güçlü bir kampanya.

• Thelema Dağı Üzüm Bağları

  

  Üretken, ödüllü bir modern klasik yapımcısı; Şaraphaneye yaklaşımı kaplayan okaliptüs ağaçlarının caddesi, Cabernet Sauvignon'a ince, en hoş, nane şekeri veriyor. Kraliçe (İngiltere) Sauvignon Blanc'ı açıkça onayladı.

• Simonsig

  

  Bu bağ, Simlenberg, Stellenbosch'ta yer almaktadır. Méthode Cap Classique’in öncüsü ve en iyi yapımcısı (Champagne tarzında yapılmış köpüklü şarap); üstün, ödüllü kırmızılar ve beyazlar sunar. Aynı zamanda ülkenin ilk şarap yolunun da öncüsü oldu.

• Rustenberg

  

  Rustenberg, Ida'nın vadisinde, Stellenbosch'da. Güney Afrika’nın eski şarap imalathanelerinden bir diğeri (1682’de kuruldu). Cabernet Sauvignon ve Chardonnay'ın mükemmel örneklerine göz atın.

• Cederberg

  

  Bu bağ, Clanwilliam, Cederberg dağlarında yer almaktadır. Birkaç on yıl öncesine kadar, burada yapılan şarap kesinlikle yerinde tüketim içindi - şu anki yapımcı Dawid Nieuwoudt kontrolü ele geçirene kadar; Bu 18. yüzyıl başındaki mülk, kuruluşundan bu yana aynı ailededir. Deniz seviyesinden 1.000 metre yüksekte, Cape'deki en yüksek üzüm bağlarına sahip ve sürekli olarak ödüllü şaraplar üretiyor. Sadece Cape Town'un kuzeyindeki vahşi Western Cape dağlarında yolculuk yapmak için görülmeye değer.