İçindekiler:
- Fasulye ve Arpa
- Mavinin Yumurtası
- Plaza'da Kafe
- Motor Şirketi 3
- Mad Rooster Cafe
- Basit Kafe
- Ulusal
- Ballı Cafe
- Canal Street Cafe
- Orijinal Gözleme Evi
Kahvaltı, Milwaukee bölgesindeki bu yerlerde bir düşünce değildir. Bunun yerine, asıl olay şefin ahlâklarının klasik yumurta yemeklerine, kreplere ve Fransız tostuna dokunmasının yanı sıra kahvaltı ile öğle yemeği arasındaki boşluğu kolayca birbirine bağlayan öğeler. Bu mekanlar da eğlencelidir ve eski bir itfaiyeyi, kumarhane restoranını, organik gıda pazarına bağlı sıradan bir kafeyi ve retro bir otelin zemin katında 1920'lerden kalma bir akşam yemeğini içerir.
Fasulye ve Arpa
1970'lerden bu yana Doğu Yakası'nın temellerinden biri olan Beans and Barley'de, sabit bir tarladan oluşan mantralar oldu. Huevos Rancheros, ayın krepini veya bir frittata. Fiyatlar kalite için nispeten düşüktür. Eğer bir bekleme varsa, endişelenmeyin, bu sadece dergi, yemek kitabı ve mutfak dekoru satan organik gıda pazarına ve şarküterisine göz atmak için vaktiniz olduğu anlamına geliyor. Vejeteryanlar ve vejetaryenler burada soya sütlü latte pesto-tofu çırpılmış “yumurtalar” a kadar burada bol miktarda yiyecek ve içecek bulabilirler.
Mavinin Yumurtası
Milwaukee'nin en batı kısmında yer almasına rağmen, kahvaltı hayranlarının Blue's Egg'deki Maxie’ye ve Story Hill BKC’yı yiyen kız kardeşi olan kahvaltı için şehir genelinde araba kullandıkları biliniyor. Modern lezzetleri göze alan doyurucu, yiyecek odaklı bölümler, Benedict, “The Dubliner” yumurtaları (haşlanmış yumurtalar, konserve sığır eti, kremalı pırasalar ve çavdar ekmeği) ve kavrulmuş mantarlarla servis edilen kremalı polenta lahana. Brunch ilavelerinde meyveli Fransız tostu, çıtır mavi yengeçli kek, köklü sebzeli haşlama ve kabak dolması Fransız tostu bulunur. Birçok yemek glütensiz hazırlanabilir.
Plaza'da Kafe
Bu zemin kattaki kafenin bulunduğu Art Deco oteli gibi, Plaza'daki The Café'deki yemek alanı da gerçek bir tasarım harikasıdır (orijinal desenli cam, fayans ve döşeme ile evet, hatta U şeklinde bir tezgah) ve sadece 07: 00-22: 00 saatleri arasında açık Gel yaz, açık avluda bir koltuk kapmak. Bir düzine kadar yerel gıda üreticisi ve çiftçisiyle çalışan menüde, kahvaltı poutine, ayran krepleri veya Fransız usulü tost (çilekli komposto, koyu çikolata ve balzamik mascarpone), kızarmış-etli bisküvi ile doldurulmuş empanadas ve 1007 Kahvaltı Sandviçi (1007 Kahvaltı Sandviçi) bulunur. domuz pastırması veya jambon, ayrıca çedar, yumurta, roka, domates ve tost, kruvasan veya simit tercihinde keçi peyniri).
Motor Şirketi 3
Motor Şirketi 3'ün kahvaltı için tatlı bir yer olduğuna dair kanıt ister misiniz? Son bir Milwaukee ziyaretinde, eski başkan (ve hevesli bir yemek) Barack Obama düştü. Kız kardeşi yemekhanesi - sadece akşam yemeği La Merenda - yerel kaynakların büyük bir hayranı olan Peter Sandroni’yi paylaşıyor. hafta içi kahvaltı ve hafta sonu brunch menüleri her zaman aynı olmayacaktır. Aynı zamanda eski bir itfaiyeye tıkıldı (büyüleyici bir yer). Muz, Boerwors sığır eti ve domuz eti, somon füme ve ördek eti gibi malzemeler içeren birçok yemek glutensiz olarak yapılabilir.
Mad Rooster Cafe
Mad Rooster Café'de her şey sıfırdan yapılmıştır - taze sıkılmış organik meyve suyu ve meyve püreleri bile. Sadece saat 15: 00'e kadar açık. Her gün odağı her zaman kahvaltı ve menü her mevsim ile döner. Kahvaltıda müşterilerin favorileri ve imzası çıtır çıtır tarçınlı Fransız usulü tost, kahvaltı burgeri (güneşli tarafı yukarıdan bir yumurta ile doldurulmuş bir et köftesi) ve MAD omletinden (jack ve kaşar peyniri, tavuk chorizo ve tonlarca sebze) geliyor. .
Basit Kafe
Milwaukee'nin konumu, Cenevre Gölü'ndeki orijinal Simple Café'nin kentsel bir kardeşidir. Renkli, ilginç bir iç mekana sahip (eski kahve percolatorlarından doğan ışık fikstürler dahil), gün boyu kahvaltı menüsü etnik bir kıvrımlı konfor yiyeceklerine doğru eğrilir ve bu da Chicken Tinga Tostada veya Cubano omlet gibi yemeklerle sonuçlanır. Tüm kahvaltı ürünleri, Simple imzalı kızarmış patates ile birlikte gelir. Bir tarla-masa restoranı olarak, kahvaltı menüsü sık sık neyin taze ve mevsimde olduğunu yansıtacak şekilde döner.
Ulusal
Santa Monica, Kaliforniya doğumlu şef sahibi Nell Benton 2011'de The National'ı devraldı ve daha da iyi olmaya devam ediyor. Bir uyarı: kahvaltı burada meşgul (okuyun: popüler), yani ne kadar erken gelirseniz o kadar iyi. Konforlu yiyecekleri tarladan masaya malzemelerle köprü yapan kahvaltı menüsü, karamel elmalı Fransız tostu ve kısa kaburga tatlı patates hash gibi yiyor (tıpkı tatlı bir dokunuşla!). Hot Mess hafta sonu favorisidir (aslında sadece cuma, cumartesi ve pazar günleri servis edilir): güneşli taraftaki yumurtaları, hollandaise sosu, pastırmayı (veya jambon veya sebzeleri), sote biberleri, ızgara domatesleri, çedarı, karamelize soğanları ve biberiyeyi düşünün patates. Birçok sütsuz ve glütensiz seçenek mevcuttur.
Ballı Cafe
Brunch, cumartesi ve pazar günleri saat 09: 00'da başlayan Honeypie Café'de, günlük kahvaltı 10: 00'da servis edilir. Malzemelerin çoğu, hamur işlerinde oldukça az vegan teklifleri bulunan yerel çiftliklerden elde edilir. Aslında, turtalar ve hamur işleri o kadar fazla kabul edilir ki, pasta sınıfları şef tarafından sunulur. Bahar için olsun croque madame veya börek Fransız tostu deniz tuzu yağı ve Wisconsin akçaağaç şurubu ile tepesinde, tatlı için yer ayırdığınızdan emin olun.
Canal Street Cafe
Otelin zemin katındaki eski Locavore'un içinde, bu yeni gelenler gün boyu yemek yiyen bir kişiyi taklit ediyor - ancak bir gurme ve tarladan masaya bükümle. Canal Street Café'de sunulan kahvaltı ürünleri arasında bisküvi ve sos, klasik yumurta ve biftek ve yumurta gibi klasiklerin yanı sıra Belçika usulü waffle, kendinize ait bir omlet ve narenciye krem peyniriyle doldurulmuş Fransız tostu yer almaktadır.
Orijinal Gözleme Evi
Original Pancake House adından da anlaşılacağı gibi, krep (ayran, İsveçli, yaban mersini, karabuğday ve hamur mayası, seçeneklerin sadece birkaçıdır) oyunun adıdır, ancak menü beklenmedik bir şekilde “bir battaniyede üç küçük domuz ”Ve çeşitli krepler (örneğin, Kiraz Kijafa, Montmorency kirazları ile tepesinde ve pudra şekeri ile tozlanmadan önce Kijafa sosunda kaynatılmış). Ayrıca menüde yedi özel omlet ve waffle de var. Bu Portland, Ore., Zincirinin Milwaukee bölgesindeki tek bölge.
