Mumbai's Fort Neighborhood bölgesindeki en iyi Restoranlar

İngilizler tarafından geliştirilen Fort güney Mumbai Colaba'da yanında popüler bir turizm ve ticaret bölgesi. Çeşitliliği nedeniyle, tarihi Parsi kafe ve pastaneleri, sade sokak yemekleri birleşim yerlerini, geleneksel Hint mutfağından yemekler sunan restoranları ve modaya uygun sağlıklı yemek yerlerini içeren her türlü yemek mekanını bulacaksınız. Birçoğu harika Kala Ghoda Sanat Bölgesi'nde bulunmaktadır. İşte Mumbai'nin Fort semtinde ne yenir.

Kuzey Hint Mutfağı: Khyber

Adres

145, M G Yolu, Kale, Kala Ghoda, Kale, Bombay, Maharashtra 400001, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 22 4039 6666

ağ

Siteyi ziyaret et

Mumbai'nin mutlaka denenmesi gereken Hint mutfağı restoranlarından biri olan Khyber, bölünmemiş Hindistan'ın (şimdi Pakistan) Kuzeybatı Sınırından otantik yemekler sunmaktadır. 1958 yılında kurulan muhteşem iç mekanlara sahip bu simgesel restoran, Orta ve Güney Asya arasındaki eski İpek Yolu Khyber Geçidi'nden sonra adlandırılmıştır. Yıllar boyunca, Paul McCartney ve Richard Gere gibi birçok uluslararası ünlü restoranda yemek yemiştir. Menüsü, 250'den fazla maddeye sahip, vurguları tandoori ve haşlanmış kuzu yemekleri. Ancak vejeteryanlar da çok çeşitli seçenekler bulacaklar.

Deniz ürünleri: Trishna

Adres

134, B Bharucha Rd, Kala Ghoda, Fort, Bombay, Maharashtra 400001, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 22 2270 3213

Trishna, Fort semtinde ünlü ve uzun süredir devam eden bir restorandır. Bu şehrin en iyi arasındadır ince güney Hint deniz ürünleri, ünlüdür bu. Restoranın içinde fazla yer yok ve şaşırtıcı bir şekilde her zaman bir kalabalık çiziyor, beklemekten kaçınmak için önceden rezervasyon yapın. İmza tabağı tereyağlı sarımsak sosunda yengeç olur. Diğer popüler yemekler arasında Haydarabadi usulü balık (öğütülmüş karabiberle kaplı ve mangalda), kalamar veya karides koliwada (meyilli ve derin yağda kızartılmış) ve acı sarımsaklı ıstakoz yer alır.

Eğer bir bütçeniz varsa, Mahesh öğle Ev biraz daha ucuz ama yine de mükemmel. Alternatif olarak, pahalı ve lezzetli deniz ürünleri bolluğu için Horniman Circle'ın yakınındaki Apoorva veya Pratap Lunch Home'a ​​gidin.

Vejetaryen Thali: Chetana

Adres

34, K Dubash Marg, Kala Ghoda, Fort, Bombay, Maharashtra 400023, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 22 2284 4968

ağ

Siteyi ziyaret et

Gerçekten aç mısın? Basit ama doyurucu bir vejetaryen yemek için Kala Ghoda'nın Rampart Row'unda Chetana'dan başka yere bakma thali (tabağı), Gujarat, Rajasthan ve Maharashtra gibi yayılan ülkeler. Restoran, 1946'da, şehrin entelektüellerine ve seçkinlerine hizmet etmek üzere, felsefi tartışmalar ve satranç oyunlarıyla uğraşan bir sandviç ve kahve dükkanı olarak açıldı. Bununla birlikte, yıllar içinde gelişti ve 2001 yılında daha da genişletildi ve yenilendi. Yağsız ve süt ürünleri olmadan pişirilmiş yemekler için Chetana Health Thali'yi seçin ve rotis Rafine edilmemiş jowar ve bajra unu ile yapılır.

Parsi Mutfağı: Britannia & Company

Adres

Wakefield Evi, 11, Spor Rd, 16 Ballard Bölgesi, Opp Yeni Özel Ev, Ballard Bölgesi, Fort, Bombay, Maharashtra 400038, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 22 2261 5264

ağ

Siteyi ziyaret et

Tarihi Britannia & Co, Parsi ve İran'daki Zerdüşt toplulukları tarafından Mumbai'de başlatılan son restoranlardan biri. Fort semtinin ağaçlarla çevrili Ballard Malikanesi'nde, 1923 yılından bu yana, İskoç mimar George Wittet (Hindistan'ın Ağ Geçidi'ni en iyi şekilde tanınıyor) tarafından tasarlanan uygun bir eski vintage binada faaliyet göstermektedir. İlginç olan restoranın en sevilen imzası koyun eti meyvesi. pulao 1982'ye kadar tanıtılmamıştı. Restoran başlangıçta İngilizlere Kontinental yemekler sunmuş, ardından gittikten sonra köklerine dönmeden önce Mughlai ve Mangalorean yemekleri takip etmişti. Tam tarifi pulao İthal İranlı barberries ile tepesinde olan bir yakından tutulan aile sırrıdır.

Chai ve Unlu Mamüller: Yazdani Bakery

Adres

1, Horniman Circle, 11, 11A, Cawasji Patel Rd, Kala Ghoda, Fort, Bombay, Maharashtra 400001, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 22 2287 0739

Yazdani Bakery, 1950'de, Fort semtinin Bora Bazaar semtinin sıkışık merkezinde Cawasji Patel Caddesi'nde, bir İranlı Zerdüştü fırıncı tarafından kuruldu. Britannia & Company gibi, eskimiş bir dönemin aynı pis eski dünya havasına sahip. Sıcağı için oraya giden düzenli takiplere katılın chai ve Brun Maska (tereyağlı ekmek rulo), tesislerinde taze pişmiş geleneksel odun fırınında pişirilir. Eksantrik yaşlı sahibi gençliğinde bir boksördü ve sizin için bir poz bile verebilir!

Atıştırmalıklar, Sokak Yemekleri ve Meyve Suyu: Badshah Cold Drink

Adres

220 Lokmanya Tilak Marg, L K Market, opp Crawford pazarı, Zaveri Çarşısı, Kalbadevi, Mumbai, Maharashtra 400002, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 22 2342 1943

Badshah (Babür kralı için bir terim) 1905'te Crawford Pazarı'nın karşısında kurulduğunda, İngilizler hala Bombay'a hükmetti ve Hindistan Geçidi bile yoktu. Restoran hijyenik olarak hazırlanan güneyde Hint atıştırmalıkları, yerel sokak yemekleri ve meyve suları ile saygı duyulmaya devam ediyor. Çevredeki pazarlarda alışveriş yaparken dinlenmek ve yakıt ikmali yapmak için uygun bir yerdir. Dene Pav Bhaji (Tereyağı ve ekmek ile baharatlı patates püresi, Mumbai spesiyalitesi), kraliyet falooda (Bir dondurma tatlı vermilcelli erişte ve kurutulmuş meyve ile içki), Mysore sada dosa (baharatlı turşusu ile sade bir dosa).

Modern Hint ve Dünya Mutfağı: 145 Kala Ghoda

Adres

1., Temple Bar Binası, 145, Mahatma Gandhi Yolu, Kala Ghoda, Fort, Bombay, Maharashtra 400001, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 22 4039 6632

ağ

Siteyi ziyaret et

145 Kala Ghoda, Khyber'in yanında yer almasına ve aynı aileye ait olmasına rağmen, sunduğu şey tamamen farklı. Khyber'deki menüde çok az değişiklik olmasına rağmen, bunun aksine 145 Kala Ghoda tamamen deneme amaçlı. Sahipleri, canlı bir dekorasyona ve dünyanın her yerinden bir dizi mutfak çeşidine sahip, konforlu yiyeceklere vurgu yapan eklektik bir menü üzerine karar verdi. Makarna ve peynirden Sri Lankalı domuz körisine kadar her şey var. Tatlı dişi olanlar, çikolatalı kurabiye hamuru pizzaları, tuzlu karamel dolgulu çikolatalı kekler ve çikolatalı kek dondurmaları gibi tatlılarda tükürük salgılayacaklar. Günümüzde bu çağdaş restoranın, geceleri serin bir parti mekanına dönüştüğünü unutmayın.

Sağlıklı Kontinental Yemek: Kiler

Adres

Arsa No. 14, Zemin Kat, Yashwanth Odaları Askeri Meydan Yolu, B Bharucha Rd, Kala Ghoda, Fort, Bombay, Maharashtra 400001, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 22 2267 8901

ağ

Siteyi ziyaret et

2012'de açıldığında, gün boyu süren bu sevimli fırın kafesi, Mumbai'nin Fort semtinde yerel kaynaklı malzemeleri kullanmaya odaklanan yeni bir restoran dalgasına yol açtı. Şık Fransız endüstriyel iç mekanlarına sahip olmasına ve Avrupa tarzı yemekler servis etmesine rağmen, The Pantry, akşam yemeklerini organik mevsim sebzeleri, Hint kahveleri ve çayları ve peynirleri de içeren yerel tarladan çatala ürünlerine eklemeyi hedefliyor. Menü besleyici sağlıklı ve vegan yemekler içerecek şekilde genişletilmiştir.

Kahve ve Kek: Kala Ghoda Cafe

Adres

10, Ropewalk Lane, Kala Ghoda, Kale, Kala Ghoda, Kale, Bombay, Maharashtra 400001, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 22 2263 3866

ağ

Siteyi ziyaret et

Kahve dükkanı zincirlerine bir alternatif olarak tasarlanan Kala Ghoda Cafe, Trishna'nın karşısındaki 20. yüzyıl başındaki bir ahırda yer alan, kalçadan fakat resmi olmayan samimi bir yerel mekandır. kafeterya da ekranda sanat ve modernist tasarım ürünleri ile bir galeri ve perakende alanı olarak iki katına çıkar. Ayrıca, ücretsiz kablosuz İnternet mevcuttur. Menü oldukça kısa ama ne işe yarıyor. Organik çaylar ve kahveler, Continental ve Parsi kahvaltıları, waffle'ler, salatalar, çorbalar, sandviçler ve nefis pişmiş ürünler var. Ev harmanı kahvesi, olması gereken bir fotoğrafçı ve kahve uzmanı olması nedeniyle olması gerektiği gibi mükemmeldir.