14 Hindistan'da Çay Dükkanları ve Çay Kafeleri Tantallaştırmak [Haritalı]

"Hindistan Chai'de Koşuyor" ve Chai Noktası, günde 300.000'den fazla fincan satarak bol miktarda olmasını sağlıyor! Ülkenin en eski ve en büyük çay zinciri zinciri 2010 yılında Bangalore'de başladı. Şimdi Hindistan'ın sekiz şehrinde 100 mağazada - Bangalore, Delhi, Gurgaon, Noida, Mumbai, Pune, Hyderabad ve Chennai. 50'ye 2019'a kadar ilave etme planları var. Menü, masala chai, zencefil chai ve limon chai gibi sınırlı sayıda popüler chai çeşidi ile basit tutuldu. Bu çeşitler her bölge için biraz değiştirildi. Örneğin, Haydarabad'daki Sulaimani chai'nin eklenmesi. Masala Chai Latte gibi bazı yenilikçi eşyalar da var. Zincir, her mevsim profesyonel çay tadımcıları tarafından seçilen Hindistan'daki mülklerden en kaliteli çayları sağlıyor. Kendi gevşek yaprak çaylarını da satıyor. Mağazaların çoğu, hızlı servis düşünülerek modern ve işlevsel olacak şekilde tasarlanmıştır.

Zincir: Chaayos, Hindistan genelinde

Bu korkak çay kafesi zinciri, 2012 yılının sonlarında Delhi'de kuruldu ve insanlara, özellikle ev dışındaki beğenilerine göre hazırlanmış mükemmel bir bardak çay verdi. Odak noktası “ meri wali chai "- yani, çeşitli popüler malzemelerden (zencefil, kutsal fesleğen, kakule, karabiber ve rezene gibi) seçim yapılarak özelleştirilebilen çay. Su ve süt miktarı bile değişebilir. Her çıkış noktasında tutarlılığı sağlamak için Chai Monks adı verilen özel makineler tarafından yapılmış, yerel damak için hazırlanan Hint atıştırmalıkları eşliğinde.Tüm mağazalar ayrı ayrı canlı ve ilginç… Halihazırda 70'i, özellikle Mumbai ve Delhi'de. Bunlardan en büyüğü küresel gezginleri hedef almak için Mumbai havaalanında bulunmaktadır.

Zincir: Hindistan'da Çay Yolları

Müşterileri kahvehanelerden kurtarmak ve onları standartların ötesinde çay konusunda eğitmek amacıyla 2013 yılında banliyödeki Bombay'da Çay Yolları açıldı. chai . Bundan önce, sahipler iki yılını Hint damaklarına uyması için çayları araştırıp el işleriyle harcadılar. Baştan çıkarıcı bir gurme beyaz, siyah, Oolong, bitkisel ve özel Hint Chais Şık ortamlarda atıştırmalıklarla servis edilir. Çeşitlilik Chaayos'un önerdiğinden daha büyük. Günümüzde, Hindistan genelinde yaklaşık 30 Çay Yolları kafe var. Düzenli çay festivalleri özel promosyonlar düzenlenmektedir.

Zincir: Çay Villa Cafe

Tea Villa Cafe'nin ilk şubesi Mumbai'de 2014 yılında açıldı. Bu sofistike çay kafeleri zinciri de Hindistan'dan beri genişledi. Tea Trails'e benzer şekilde, genç sahipleri Hindistan'ın çay hakkında konuşmasını sağlamak ve çay kültürünün batı kahve zincirlerinin akışı üzerindeki haklı yerini almasına yardımcı olmak istedi (Tea Tea Cafe'de kahve de mevcut olsa da). Menü, dünyanın en iyi çaylarının 100 çeşidini ve 35 seçkin çay aromasını (Herbal Coconut Chai ve Orange Blossom Oolong'u düşünün) içerir. Diğer çay kafesi zincirlerinin aksine, gıda ağırlıklı olarak Avrupa’dır. Vejeteryan ve tesislerinde taze pişmiş. Meyve waffle kahvaltı için cazip!

Kitapçı: Cha Bar, Hindistan genelinde

Adres

N-81, Barakhamba Rd, Blok N, Bağlanmış Yer, Yeni Delhi, Delhi 110001, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 99109 94865

ağ

Siteyi ziyaret et

Çayınızı yudumlarken okumak ister misiniz? Hindistan’daki Oxford Kitapçıları’ndaki Cha Bar mağazalarından birine gidin. Delhi'de bir tane oluyor (N 81 Connaught Place, New Delhi, 110 001). 86 çeşit çay ve çay karışımları, Hindistan'dan ve uluslararası olarak elde toplanan çeşitleri içerir. Kolkata'daki Cha Bar da harika!

Yol kenarı yenilikçi buluşuyor: Tapri - çay evi, Jaipur

2010'da birkaç arkadaş, Tapri - Çay Evi'ni yol kenarına yerleştirmek için başladı. tapri ) herkesin sevdiği, ancak temiz ve serin bir ortamda chai. O kadar iyi yaptı ki altı ay içinde bile kırıldı! Şimdi Jaipur'da üç Tapri mağazası var (Tapri Pratham, Tapri Central ve Tapri Ashram). O kadar popülerler ki, muhtemelen hafta sonları bir masa beklemeniz gerekecek. Buna rağmen buna değer! Çok çeşitli çaylara ek olarak (olağanüstü Keşmir Kahwa dahil) tesiste lezzetli Hint atıştırmalıkları hazırlanmaktadır.

Butik: Infinitea Çay Odası ve Çay Mağazası, Bangalore

Adres

2, 17/1, Ali Asker Yolu, Şah Sultan Külliyesi, Cunningham Yolu, Cunningham Rd, Vasanth Nagar, Bengaluru, Karnataka 560052, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 80 4114 8810

ağ

Siteyi ziyaret et

Infinitea, 2003'ten beri Bangalore'deki insanlara dünyanın dört bir yanından 150'den fazla çay çeşidinde hizmet vermektedir. Batı Bengal'deki dört çay evinin sahibi Gaurav Saria tarafından başlatılmıştır. Orijinal mağaza upmarket Cunningham Yolu üzerinde bulunmaktadır ve iki katlıdır. Tasarım, her yerdeki bilgi parçacıkları, resimler ve posterlerle eksiksiz bir çay deneyimi sunar. Lewis Carroll’ın Alice Harikalar Diyarı’ndan bir çay anı bile var. Kalça Indiranagar'da 100 Feet Road'da yeni bir şube açıldı. Infinitea’ya gidemezseniz, muhteşem çevrimiçi çay dükkanlarından çay alabilirsiniz!

En Çeşitli Çay Çeşitleri: Tasse de Thé, Mumbai

Çay kültürü, Bombay'da, 2017'nin sonlarında kentin Fort semtinde genişleyen Tasse de Thé'nin (Fransızca'da "Cup of Tea") açılmasıyla büyük bir destek aldı. Bu Paris tarzı kafe, 3.200 metrekareye yayıldı. muhteşem mermer merdiven ve ışıltılı avizeler. Gerçekten Instagramlanabilir! 300'den fazla kurum içi çay harmanının çoğu, tutkulu bir sertifikalı çay harmancısı olan kuruculardan biri tarafından yaratıldı. Özellikle öne çıkan, tıbbi ve sağlık özellikleri. Diyabet, kilo kaybı, kolesterol, adet krampları, duygusal refah ve detoksifikasyon gibi her türlü endişeye değinecek çayları bulacaksınız. Ödüllü Ham Puerh Çay ve Olgun Puerh Çay da Hindistan'da ilk kez orada bulunuyor. Çeşitli özel ısmarlama çay aksesuarları ile birlikte çayların tadına bakılabilir ve satın alınabilir. Yemek menüsü bile, çay demlenmiş çorba ve salataların yanı sıra lüks modern Avrupa vejeteryan yemekleri ile çaylara adanmıştır. Sağlıklı organik ve glütensiz seçenekler sunulmaktadır.

Lüks: Deniz Salonu, Taj Palace Oteli, Mumbai

Adres

Taj Mahal Sarayı Oteli, B K Boman Behram Marg, Apollo Bandar, Kolaba, Bombay, Maharashtra 400001, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 22 6665 3366

ağ

Siteyi ziyaret et

Sea Lounge, öğleden sonra 3.30'dan servis edilen geleneksel ikindi çayı büfesi için bir şehir kurumu olarak kabul edilir. ila 6.30 her gün. 1980'lerden beri gerçekleşiyor. Sadece orada çay hakkında değil. Aynı zamanda tarih, kültür, müşteri ve mimarlık hakkında. Bu, Taj Palace Hotel'i tek başına gezmeye değer kılıyor. Sea Lounge, Hindistan Geçidi'nin piyanist ve pitoresk manzarasına sahip eski dünya cazibesine sahiptir. Öğleden Sonra Çayı için orada değilseniz veya çok fazla ödemek istemiyorsanız (tam büfe için kişi başı 1.999 rupi), menüden ayrı olarak sipariş edebileceğiniz 25'ten fazla çay çeşidi vardır. Bir pencere oturmaya çalışın, böylece limana bakabilirsiniz.

Bir Çay Markası ile: Taj Mahal Tea House, Mumbai

Bandra West'te yemek ve içmek için en iyi yerlerden biri olan şirin Taj Mahal Çay Evi, Hindistan'da birinci sınıf Brooke Bond Taj Mahal çay markasına sahip olan şirket tarafından 2015 yılında kuruldu. 3.500 metrekarelik Portekizli bungalovda restore edilmiş başıboş bir binada, çay romantizmini gözler önüne serdi. Özellikle kurum içi çay sommeliers tarafından küratörlüğünü yapılan 40'tan fazla çeşit sunulmaktadır. Hindustani ragas ve Tac Mahal'den esinlenilmiş zarif ısmarlama çanak çömleklerde servis edilir, yiyeceklerle eşleştirilir. Müşteriler çayı tadabilir, çörekler ile klasik bir Yüksek Çay deneyebilir veya etrafa saçılmış koleksiyondaki bir kitapla rahatlamayı seçebilir. Bu deneyim çayla da sınırlı değil. Hint klasik müzik performansları orada yapıldı.

Sömürge ve Çağdaş Cazibe: Aap ki Pasand Tea, Delhi

Adres

15, Netaji Subhash Marg, Golcha Sinemaya Karşı Çapraz Olarak, Daryaganj, Yeni Delhi, Delhi 110002, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 11 2326 0373

ağ

Siteyi ziyaret et

Aap ki Pasand Çay Galerisi, Delhi'deki çay uzmanları arasında bir favori. Bu kolonyal tarzdaki 1.200 metrekarelik mağaza, Eski Delhi'de, Kızıl Kale'nin yakınında yer almaktadır. Rahatlayın ve dinlendirici bir müzik dinleyin, taze demlenmiş çay kokusu içinde nefes alın ve 35'ten fazla çeşidin tadına bakın ve satın alın. Çoğu Darjeeling, Assam, Kangra ve Nilgiri'den.

Buna karşılık, şirketin Delhi, Mumbai ve Bangalore'da da çağdaş San-Cha Çay Butikleri var. Hindistan'ın dört bir yanından 65'in üzerinde beyaz, yeşil, oolong, siyah ve aromalı çay çeşitleri satıyorlar. Ayrıca, muhteşem çay aksesuarları.

Özel Perakende Satış: Mittal Teas, Delhi

Adres

Sundar Nagar Market 12, Sundar Nagar, Yeni Khanna Market, Sundar Nagar, Yeni Delhi, Delhi 110003, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 11 2435 8588

ağ

Siteyi ziyaret et

Nadir çaylar tatmak ve satın almakla ilgileniyorsanız, Mittal Teas'ı ziyaret etmeyi kaçırmayın. Delhi'deki en eski çay şirketlerinden biri olan Mittal, 1954'te orada yaprak çay satmaya başladı. Darjeeling çayı bir uzmanlık alanıdır. Şirketin çok sayıda mağazası var. Mittal Stores, 12 Sundar Nagar Market'te küçük ve değerli bir çay dükkanı. Başka bir şube olan Mittal Tea House, 8A Lodhi Koloni Pazarı'nda bulunmaktadır. Sahibi, tutkulu ve çay hakkında çok bilgilendirici. Aile işini devralmak için mühendislik kariyerinden ayrıldı.

Sevimli ve Konuşmalı: Chai Jaai, Srinagar

İngiltere'deki Cotswolds'un çay salonlarından ilham alan Chai Jaai, Hindistan'da çay içmek için en şirin yer ve Srinagar'daki görülmesi gereken yerlerden biri. 2016'da açılmış ve hem İngiliz hem de Kasmiri'nin çay sevgisini yansıtmaktadır. Geleneksel Keşmir Kahwa ile yerel ve uluslararası çayları deneyebilirsiniz. Sanat ve edebiyatla ilgili konuşmalar bir bonus! Mahatta & Co.'nun fotoğraf stüdyosunda, Lal Chowk'daki The Bund'daki Dhanjibuoy Binasında bulabilirsiniz. Her gün sabah 9'dan akşam 9'a kadar açıktır.

Sağlık Çayları: Karma Su Isıtıcısı, Kalküta

Adres

4, Swinhoe St, Ekdalia, Ballygunge, Kalküta, Batı Bengal 700019, Hindistan Yol tarifi almak

Telefon

+91 98312 75568

ağ

Siteyi ziyaret et

Dhakurya'daki Dakshinapan Alışveriş Merkezi'ndeki Dolly'nin Çay Dükkanı, bir zamanlar Kolkata'daki çay sahnesine hükmediyordu. Ancak, orada hizmetle ilgili şikayetler yıllardır devam etmektedir. Neyse ki, çay kültüründeki eğilim bazı heyecan verici yeni alternatifler getirdi. 2017 yılında açılan Karma Su Isıtıcı da onlardan biri! Bu şık çay dükkanı ve çay salonu, Ballygunge Place'de atmosferik bir eski bungalovda yer almaktadır. Bengalce dekor unsurlarını bir araya getiren Avrupa görünümüyle restore edilmiştir. Bu isim aynı zamanda Doğu dokunuşunu da veriyor (evet, iyi kazanabilirsiniz). karma iyi bir bardak çay servis ederek!). Bir sertifikalı çay sommelier sahibidir. Sağlıklı yaşam çayları da dahil olmak üzere gurme çaylar, her ruh hali için mevcuttur. İkindi çayı ritüelini yeniden canlandırmak için özel bir High Tea menüsü hazırlandı. Düşünceli yemek ve çay eşleştirmelerinin tadını çıkarabileceksiniz.