İçindekiler:
-
Şarap sevenler için nihai kaçış!
Hunter Valley deneyimi, yolu daha az seyahat ettiğinizde ve Great North Road'da doğal bir yolculuğun keyfini çıkardığınızda başlar. Sığırların ve atların serbestçe NSW kırsalında dolaştığı yuvarlanan yeşil tepelerin arasından geçin.
O zaman, ilk önce listedeki Krinklewood olmalı, Gordon.
“Bu biyodinamik şaraphane hiçbir koruyucu, sülfit veya katkı maddesi içermeyen doğal şarap üretmek için toprakla uyumlu çalışır. Öyleyse ertesi sabah neden bir baş ağrınız olmadığını merak ediyorsanız, bunun nedeni şarabın tamamen doğal ve organik olmasıdır. ”
“Pokolbin'in ünlü şarap semtinde yer alan Blueberry Hill gibi tur grupları tarafından daha az karşılaşılan ve tesiste yetişen altı farklı üzümden çeşitli butik şaraplar sunan daha küçük şarap imalathanelerini gezmeye değer. Tat tomurcuklarınızı karıncalamak için 2015 Sauvignon Blanc bektaşi üzümü, tutku meyvesi ve limon otu özelliklerini bir araya getirerek canlı, ferah ve canlandırıcı bir görünüm veren canlı, canlandırıcı ve tropikal bir meyve aroması yaratır. ”
Hepsinden iyisi, Blueberry Hill aynı zamanda bir butik BnB'dir; bu nedenle, aperatif, örnekleme ve Hunter bölgesini keşfederek geçen bir günün ardından yorgun kafanızı dinlendirmek için mükemmel bir yerdir.
-
Yarra Vadisi: Victoria
Eğer bir bardak pinot noir, köpüklü şarap ve diğer serin iklim şaraplarını seviyorsanız, doğru yere gidiyorsunuz çünkü Yarra Vadisi, Avustralya’nın en iyisini üretmek için dünya çapında üne sahiptir.
Gordon, “Yaygın üzüm bağlarını takdir etmenin en iyi yollarından biri, güneş Yarra Vadisi üzerinde yükselirken unutulmaz bir Sıcak Hava Balonu deneyimi rezervasyonu yaparak” diyor.
“Bu aynı zamanda iniş sırasında yerel bir şaraphanede bir şampanya kahvaltısı tadımı ile şarap tadımı yapmak için harika bir yol.”
Şaraphane Chandon, Yarra Vadisi'nin soğuk iklimine uygulanan benzer bağcılık teknikleriyle, Champagne house Moët & Chandon'ın bir uzantısı olduğu için gerçek bir Fransız şarapçılık deneyimine en yakın olanıdır.
Chandon, aynı zamanda Gourmet Traveler Wine’ın ödüllerinde En İyi Büyük Kiler Kapısı olarak da adlandırılmıştı, bu yüzden baloncuklar tercihiniz ise bu şart!
“Daha aktif tipler için, tarihi 38km uzunluğundaki parkur boyunca üzüm bağları arasında geçiş yapabilirsiniz. Bu, yerel ürünleri kahve, öğle yemeği ve belki bir iki şarap için tavsiye edilen duraklarla deneyimlemek için sakin bir yoldur ”diyor Gordon.
-
Margaret Nehri: Batı Avustralya
Perth'in görkemli kıyılarına bu kadar yakın olan Margaret River, üzüm bağları boyunca zengin çeşitlilik sağlayan en uygun asmalar için yetiştirme koşullarına sahiptir.
Gordon, “Bölgenin kurucu bir şarapçısı olan Cape Mentelle, tesislerinin“ bölge için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer ”olduğu kabul edilen sağlam bir şarap üretim geçmişine sahip.
“Cape Mentelle'de bağdan işleme alanlarına ve eğitimli bir şarap ve yiyecek eşleştirme deneyiminin tadını çıkarabileceğiniz Cabernet Cellar'a kadar şarap yapım sürecinde geçirileceksiniz. Biraz daha samimi bir şeyler için, deneyiminizi zevk alanınıza göre düzenleyebilecek olan Amelia Park ile özel bir tatma rezervasyonu yapmayı düşünün. Mahzen kapısı da yakın zamanda açıldı ve sizi varil odasının rehberli turuna çıkarıyor. ”
Margaret River, şarabını sevenler için mükemmel bir mekandır.
Bölgedeki yerel çiftçi pazarlarını ziyaret edin, günbatımında üzüm bağları arasında bir film izleyin, balina izlemeye gidin veya yıl boyunca düzenlenen birçok konserden birini deneyimleyin.
Gordon, “Her gün, ödüllü şarap imalathaneleri ve birinci sınıf sörf molaları arasında dolaşabilirsiniz - her iki dünyanın da en iyisini elde edin!” Diyor Gordon.
