İçindekiler:
- Geleneksel Şekilde Hasat Edilen Agave'yi görün
- Tekila'nın Nasıl Üretildiğini Öğrenin
- Mariachis ve Meksika Kültürünün Tadını Çıkarın
- Tekila ülkesinde bir trene bin
- Tekila'da Geceyi Harcayın
Santiago de Tequila kasabası, Guadalajara'nın yaklaşık 60 kilometre batısındadır. Tekila ülkesine yaptığınız ziyaret, büyüleyici bir geçmişi olan bu büyüleyici kasabada bir gezinti yapmadan tamamlanmış sayılmaz. Ana meydandaki kiliseyi ziyaret edebilir ve kasabanın kaldırım taşı olan sokaklarında dolaşabilirsiniz. Bu şehir, Meksika hükümetinin kültürel unsurları ve tarihi ilgisi nedeniyle "Pueblos Mágicos" olarak adlandırdığı yerler arasında.
Kasabanın ana kilise kilisesi, Purísima Concepción'lu Our Lady, 18. yüzyıla dayanmaktadır. Kilisenin taş bir cephesi, bir çan kulesi ve ana portalı çevreleyen ters çevrilmiş kesilmiş bir piramit (kıpırdama) gözetleyici vardır. İçinde 1865 yılına ait olan Anlayışımızın Anıtı bulunur.
Tekila kentindeki damıtım merkezlerini ziyaret etmenin yanı sıra, Ramon Corona # 34'te bulunan Tekila Müzesi'ni de ziyaret edebilirsiniz. Bu müze, beş sergi salonundaki 300'den fazla eserden oluşuyor ve tekila üretiminin tarihçesi hakkında fikir veriyor.
Geleneksel Şekilde Hasat Edilen Agave'yi görün
Agavanın ekimi eski zamanlara dayanır. Çok çeşitli kullanımlar için yetiştirildi - lif, çiçek, dikenler, yapraklar ve özün hepsi pratik bir amaca yerleştirildi. Sap olarak bilinen fermente bir içecek, agave bitkisinden sapın fermente edilmesiyle hazırlandı. Mesoamerica halkının İspanyolların gelişinden önce damıtma sürecine aşina olup olmadıklarına dair bazı sorular olsa da, damıtılmış ruhun 15. yüzyıla kadar üretilmemesi muhtemeldir.
Agave tarlasından bitmiş şişelenmiş ürüne kadar tekilanın nasıl üretildiğini görebilirsiniz. La Jima agav bitkisinin hasadı anlamına gelen terimdir. Agave, geleneksel biçimde, emek yoğun bir biçimde toplanır. Bir jimador adı verilen işçi, sivri agavdan çıkarmak ve bitkinin kalbini çıkarmak için keskin, sivri bir kürek gibi özel bir araç kullanıyor. Dikenlerin kaldırılmasıyla bitkinin kalbine bir ananas andırılır ve piña denir.
Tekila mezcal ile benzer bir kökene sahiptir, her iki ruh da agavdan yapılır, ancak tekila sadece mavi agav ile ve bu belirli alanda yapılır. İkisi arasındaki ayrım 1940'larda tekila düzenlemesi ile başladı. "De calidad para el tekila" yasası 14 Haziran 1949'da kabul edildi ve o zamandan beri yenilendi ve revize edildi. Meksika hükümetinin, tekilanın yalnızca Meksika'da birkaç belirli yerde üretilebileceğini belirten "menşe ismini" geçmesi 1974'e kadar değildi.
Tekila'nın Nasıl Üretildiğini Öğrenin
En eski içki fabrikası, La Rojeña adında Jose Cuervo'dur. Bu ilk tekila damıtım fabrikasıydı ve hala Jose Cuervo marka tekila ürününü üretiyor. Turlar gün boyunca periyodik olarak sunulmaktadır. Sağlanan kılları netleştirin ve bu bölgenin imza içeceğinin nasıl yapıldığına tanık olun.
Agave kalplerinin doğradığını ve fırına alındığını, tekilanın test edildiği laboratuarları fabrikanın katı standartlarını karşıladığından emin olmak için test edildiğini ve ruhun yaşlandığı fıçıları göreceksiniz; reposado tekila için bir yıla kadar, ajoe için beş yıla ve özel ürün için sekiz yıla kadar.
Mariachis ve Meksika Kültürünün Tadını Çıkarın
Charreria, Meksika'nın milli spordur. Mariachis'te gördüğünüz kılığına giren Meksikalı kovboylardan oluşuyor (müzisyenler kostümlerini charros'tan aldı). Çeşitli atlarlar ve manevralar yapıyorlar, bazıları at sırtında, atlarını fantezi adım çalışmasıyla yönlendiriyorlar ve ayrıca "floreo de soga" adında bir kementle karmaşık hareketler yapıyorlar. Jalisco eyaleti, chareria ve mariachi müziğinin beşiği olarak kabul edilir ve Tekila ziyaretçileri bu kültürel tezahürlerin bir kısmına tanık olabilir.
Tekila ülkesinde bir trene bin
Tekila ülkesine yaptığınız ziyareti unutulmaz bir gün süren bir gezi yapmak istiyorsanız, tekila trenine binin. Jose Cuervo Express, Guadalajara'daki Ferrovia istasyonunu cumartesi günleri (ve bazı cuma ve pazar günleri) terk eder.
Alternatif olarak, Tequila Express Guadalajara'dan ayrılır ve Herradura içki fabrikasını ziyaret eder, ancak aslında Tekila şehrini ziyaret etmez.
Tekila'da Geceyi Harcayın
Tekila kentinde daha uzun süre kalmak için iyi bir seçenek butik Hotel Solar de las Animas.
Bir etkinlik alanı arayanlar, bir düğün ya da başka bir büyük etkinlik için hoş bir mekan olan Hacienda El Centenario'dan başka bir şeye ihtiyaç duymazlar. Birkaç günlük misafirleri ağırlayabilen hacienda'nın toplantı alanlarının yanı sıra hoş alanları da var.
