Milwaukee'de Şarap Tadınım (ve Öğrenmeyi Öğrenin)

On yıl önce, bir şarap barında şarabın tadına bakma seçenekleri ya da el yapımı bira sahnesi için vino'dan daha ünlü bir şehir olan Milwaukee'deki şarap dükkanı çok azdı. Ancak günümüzde şarap barları, şarap perakende butikleri ve restoranların karışımı kapılarını şarap meraklılarına açıyor. İster şaraplarla eşleştirilmiş (şarap imalatçısı tarafından başkanlık edilir) eşleştirilmiş, çok çeşitli bir akşam yemeği ya da barda bir tatma olsun, Chardonnay ve Charbono ile Merlot ve Montepulciano arasındaki fark hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Gelecekteki partinizi daha keyifli hale getirmek için bazı yiyecek eşleştirme ipuçlarını bile alabilirsiniz.

Waterford Şarap Şirketi

Bu Brady Street şarap butiği her ay seminerlere ev sahipliği yapıyor. Örneğin, “Fransa'nın Güç Paketli Şarapları” yeni bir konuydu. Ayrıca yıl boyunca, festivalin etrafı doygun bir tatmaya dönüştürdüğü bir Rose Festivali ve Şampanya Kabarcıklı Festivali ve şarap imalatçıları gibi festivaller de var. Sınıflar ve şarap tadımı etkinlikleriyle ilgili ayrıntıları (dökülen şaraplar dahil) içeren bültenine kaydolun. Sahibi Ben Christiansen, Chicago'daki Charlie Trotter’s ve Milwaukee'deki Dream Dance gibi kaliteli restoranlarda yemek pişirirken, Milwaukee’deki Café Vecchio Mondo’daki şarap listesini yönetirken, şarap içmeye başladı.

Hırsız Şarap Mağazası ve Bar

İki konumla - Tarihi Üçüncü Koğuşta Milwaukee Halk Pazarı ve Shorewood şehir merkezindeki Oakland Bulvarı - Hırsız Şarabı, şarapla şarap satın almanın yanı sıra zanaatkar peyniri ve şarküteri plakaları gibi camların yanındaki camdan şarap yudumlamak için bir yer olarak ikiye katlar.

Şarap, aynı üzümün farklı ifadelerini tecrübe etmek için gerçekten iyi bir yoldur. Milwaukee Halk Pazarı'nda düzenlenen ve çok kalabalık olmadığından emin olmak için sadece 125 kişi ile sınırlanan, sık sık ziyaret eden bir şarap imalatçısı ve Milwaukee Halk Pazarı'nda düzenlenen yıllık Bahar Büyük Tadımı ile her ay dört damla tatma düzenlenmektedir.

Son dönemdeki temalar arasında “Usta Malbec” ve “Rosé-Palooza” yer alıyor. Ortak sahipleri Phil Bilodeau ve Aimee Murphy, 2008'de Thief Wine'ı açmak için Milwaukee'ye taşınmadan önce California şarap ülkesinde yaşadı ve çalıştı.

Bin Biri Onbir

Hartland'da bulunan bu şarap deposu bir şarap kulübü sunmaktadır. Şarap kulübünde olmanın en iyi yanı, cuma akşamı saat 6'dan itibaren şişelerini almak için uğradığın zaman. ila 7: 30'da. O zaman, bir “alıcı parti” varken, ürün yelpazesine dahil edilen şarapların eşleştirilmediği ve onları örneklediğiniz anlamına gelir. Evinizde ilk önce neyin açılacağını ve hangi öğünlerle eşleşmenin daha iyi bir yolu var?

Ray’in Şarap ve Alkollü İçkileri

Ray’in 1961’den beri bir içki dükkanı olarak faaliyet göstermesine rağmen, ancak son zamanlarda şarap severler için önemli bir yer haline geldi. Koridorlarda dolaşın ve sahiplerin ve çalışanların şarabını bildiğini görmek kolaydır. Growler Gallery & Wine Bar, şarap tadımı ve etkinliklere ev sahipliği yapıyor. (İpucu: sık sık tükendiklerinde hızlı bir şekilde kaydolun.) Bu baharda ele alınan başlıklar arasında “Piedmont: İtalya’nın Kalite Kralı”, “İspanya’nın Tadımı Turu” ve “Veranda Pounders’lerin Dönüşü” yer alıyor.

Wisconsin Şarap Mahzeni

Elm Grove'daki Wisconsin Şarap Mahzeni, Cuma gecesi sizi şaraphane portföyüne tanıtan Spotlight tadımlarına ev sahipliği yapıyor.

Bu baharda mahsul, Wagner Ailesi (Conundrum, Mer Soleil ve Caymus gibi California etiketlerinin arkasında), Duckhorn Üzüm Bağları (Napa Vadisi, Kaliforniya) ve Warre'yi (Portekizli Portekizli üretici) içerir. 21 Mayıs'ta “Pinot Partisi! Büyük Şarap Tadımı. ”

Bartolotta Restoran Grubu

Aile tarafından işletilen bu restoran grubu, Milwaukee’nin Aşağı Doğu Yakası'ndaki Bacchus, Milwaukee Sanat Müzesi’nin yanındaki Liman Evi ve Doğu Yakası’ndaki Lake Park Bistro dahil olmak üzere, yemek yerlerinin birkaçıyla birlikte şarap yemeklerine ev sahipliği yapmaktadır. Kurslar düşünceli bir şekilde inşa edildiğinden, mevsimlik, birinci sınıf malzemelerden toplanmış olarak düşmanlar olmaz. Genellikle, şarap imalatçının sahibi veya kazananı etkinliğin başındadır ve size soru sorma ve yudumlarken aldığınız şaraplar hakkında daha fazla bilgi edinme fırsatı sunar. Bu bahar şarabı yemekleri arasında, Napa Vadisi'nin Bacchus'taki Priest Ranch'ı, Bacchus'taki İtalyan şarap üreticileri (İtalya'dan dört farklı şarap imalathanesini içeren) ve Lake Park Bistro'da Champagne Jacquart yer alıyor.

Menüler her zaman çevrimiçi olarak yayınlanır; tükürük salmaya başlar. Eski Green Bay Packers Napa'da (TwentyFour by Charles Woodson) bir şaraphaneye sahip olan Charles Woodson da sık sık ev sahipliği yapıyor.

Şarap Manyakları

2013'te, Oconomowoc merkezli bu yiyecek odaklı şarap barı için Milwaukee'nin bulunduğu yer, Walker'ın Noktasına, nehir üzerinde açıldı. Ara sıra şarap akşam yemekleri düzenlenirken (döngüde kalmak için web sitesine bakın), Street Sommelier programı sadece şarap meraklıları içindir. Beş sınıf seri, şarabı yiyecekle nasıl doğru şekilde eşleştireceğinize talimat verir ve her biri üç şarapla eşleştirilmiş iki yemek kursu içerir.

Milwaukee'de ve banliyölerinde yıl boyunca ara sıra şarap akşam yemeği düzenleyen pek çok restoran var. Bunlar arasında Easy Tyger (Milwaukee'nin Doğu Yakası), Parkside 23 (Brookfield), Artisan 179 (Pewaukee), Mason Sokak Izgarası (Milwaukee şehir merkezinde), Milwaukee ChopHouse (şehir merkezinde Milwaukee şehir merkezi), The Capital Grille (şehir merkezinde Milwaukee) ve Milwaukee Sanat Müzesi bulunmaktadır. .