İçindekiler:
Mexico City, dünyanın en iyi yemek şehirleri arasında. Şahane sokak yemekleri, lezzetli ikramlar ve en taze malzemelerle dolu pazar tezgahları, mükemmel yerel ve uluslararası yemekler sunan orta sınıf restoranlar ve dünyanın en iyileri arasında yer alan bazı gurme restoranlarını bulacaksınız.
2015 yılında, Mexico City'nin restoranlarından üçünün, dünyanın en iyi 50 restoranı arasında yer alması, dünyanın saygın 50 En İyi Restoranı listesine dahil olmasıyla tanındı. Liste William Reed Media tarafından organize edildi ve S.Pellegrino & Acqua Panna tarafından sponsor oldu. Neredeyse bin bağımsız uzmandan oluşan bir ankete dayanıyor, aralarında yemek yazarları, eleştirmenler, şefler, lokantalar ve gastronomi var.
Dünyanın En İyi 50 Restoranının tam listesine bakın veya listedeki Mexico City restoranları hakkında bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Pujol Restoranı
Mexico City'nin havalı Polanco semtinde bulunan Pujol, son 5 yıldır Top 50 Listesinde yer aldı. Şef Enrique Olvera, kişisel vizyonunu Meksika zımbalarına getiriyor; esquites (mısır koçanındaki mısır) ve tacos gibi sokak yemeklerini ve tacos'u içeren yepyeni bir seviyeye yükselten yenilikçi bir mutfak deneyimi yaratıyor.
Şef Olvera bir Mexico City vatandaşı olmasına rağmen New York'taki Amerika Aşçılık Enstitüsü'nde okudu. 2000 yılında Pujol'u açtı ve Mexico City'deki küçük bir kafe-restoran zinciri olan Eno, San Miguel de Allende (Moxi), Playa del Carmen (Maíz de Mar) ve New York'taki restoranlar dahil olmak üzere devam eden başka projeleri var. (Cosme).
Pujol, 2015 yılında dünyanın 16 numaralı restoranında yer aldı.
Web sitesi: pujol.com.mx
Adres: Francisco Petrarca 254, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11570 Meksika
Telefon: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507
Sosyal Medya: Facebook | Twitter | Instagram
Quintonil Restoranı
Bu restorandaki vurgu, adından da anlaşılacağı gibi taze, mevsimlik malzemelerle yerel otlar ve tahıllar üzerinedir (Quintonil, yenilebilir yeşil yapraklı sebzelerin adıdır). Şef Jorge Vallejo, daha önce Pujol'de çalıştı ve bu restoranı Mart 2012'de açtı. Yemeğinin ekolojik ayak izini azaltma taahhüdünü sürdürürken zarif, lezzetli yemekler ürettiği için de tanınıyor. Yemeklerinde kullanılan taze ürünlerin çoğu, Quintonil'in kendi şehir bahçesi kaynaklı. Sonuç, hem lezzet hem de besin değeri bakımından zengin olan unutulmaz yemeklerdir.
Quintonil, 2015 yılında dünyanın 35 numaralı restoranında yer aldı.
Web sitesi: www.quintonil.com
Adres: Newton 55, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11560 Meksika
Telefon: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660 | +52 (55) 5280-0254
Sosyal Medya: Facebook | Twitter | Instagram
Biko Restoranı
Yönetici şef Mikel Alonso doğuştan Fransız, ancak kendisini hem Bask hem de Meksikalı olarak görüyor.İspanyol baş şefler Bruno Oteiza ve Gerard Bellver ile birlikte, Bask lezzetlerini taze Meksika malzemeleri ile yaratıcı bir şekilde birleştirerek Meksika ve İspanya'nın en iyisini bir araya getiriyor.
Biko, 2015 yılında dünyanın 37 numaralı restoranında yer aldı.
Web sitesi: www.biko.com.mx
Adres: Presidente Masaryk 407 Colonia Polanco, Distrito Federal 11550 Meksika
Telefon: + (52) 55 5282 2064
Sosyal Medya: Facebook | Twitter | Instagram
