Şikago'nun En Etli Et Lokantaları

Bahsettiğinizde insanlar dikkat çekiyor Michelin yıldızlı restoranlarünlü lastik şirketi ve Harris Poll, ayrılmayı tercih ettikleri restoran türü konusunda 2.000'den fazla ABD yetişkinini sorguladığında, biz de dikkat ettik. Anket 2015 yazında gerçekleşti ve katılımcıların dörtte biri, et lokantası mutfağının yemek için en sevdikleri seçim olduğunu söyledi.

Bu, Chicago’nun yemek mekanı için harika bir haber. Güney Yakası'ndaki tarihi bahçelerden, "karşılanmış pazarlar" olarak ikiye katlayan Gold Coast restoranlarına kadar Chicago, steakhouse'ları saplantılıyor. Gene & Georgetti, Gibsons gibi ikonik kuruluşlarve Şikago'nun Morton'u Klasik bir et lokantasında ne olacağını belirlemek için statükoyu ayarlayın, ancak konsepti modern terimlerle yeniden tanımlayan yepyeni bir spot ürün var.

Bizim favorilerimiz, çiftlikten sofraya odaklı bir yemek yeme mekanı arasında değişmektedir.Nehir kuzey Arjantin tarzı bir steakhouse "Demir ustası" şampiyonu.

III Çatallar

Kavram: Teksas merkezli zincir, Güney’in dışında (biri LAX havaalanında olmak üzere) dışında sadece iki merkeze sahip Şikago konumu ünlü, hayattan daha büyük biftek ve pirzola parçalarını sunar. III Forks'un camla kaplı şarap odası, pek çok nadir buluntuyu içeren 3.000'den fazla şişeyi sergiler. Lakeshore East'in lüks çıkmaz kesiminde yer alan restoran, akşam yemeği, iş sonrası içecekler veya genişleyen çatı katındaki salona yerleştirilen benzer düşünceli bir müşteriyi kendine çekiyor. Şehirdeki çatı katındaki salona sahip birkaç et lokantasından biri.

Seçim kesintileri: 18 onsluk Durham Ranch Wagyu New York şeridi, fileto mignon ve USDA prime kemiksiz ribeye çok popüler kesimlerdir. Konuklar seçimlerini üstlenebilir Oscar tarzı veya ıstakoz Béarnaise ile. Ana etkinlik gelmeden önce konuklar bir dizi arasından seçim yapabilir. biftek bıçakları.

Biftek Dışı Gösteriler: Yabani sarı kuyruk hamachi, ıstakoz risotto ve kavrulmuş kırmızı biber sosu ile doldurulmuş kızarmış tavuk, akşam yemeği menüsündeki en iyi bahislerden bazıları. Konuklar ayrıca çatı katındaki menüden kuzu köfte ve ıstakoz ruloları sipariş edebilir.

Barın arkasında: Restoranda 3 binden fazla şişe şarap, 30 bardaktan fazla şarap ve bir dizi orijinal ve klasik kokteyl sunulmaktadır.

Özel yemek odası / odaları: 3

İlave bilgi: 180 N. Field Blvd., 312-938-4303

Bavette's Bar ve Boeuf

İkonik Restoranlar 4.7

Kavram: Bu Fransız ilham alan et lokantası merkezliNehir kuzey kesinlikle özel bir yer. Ondan ilgi çekici bodrum salonu çok tarih dostu vibe Ana yemek odasından Bavette's kendi başına bir sınıfa girer. Üst katlar zaman zaman biraz daha yoğun olsa da, alt seviye müziğin Paris odaklı evlerden ve asit cazından eski okul hip-hop'a kadar çeşitlilik gösterdiği korkak bir yer gibi geliyor.

Seçim kesintileri: Menü favorileri arasında 22 ons, kemik girişi, Kuru yaşlı ribeye ve 16 ons klasik bir ribeye. Lokantalar bifteklerini yabani mantar veya kavrulmuş kemik iliği gibi eşliklerle artırabilir.

Biftek Dışı Gösteriler: Diğer önemli noktalar arasında istiridye kabuklu deniz kuleleri, jumbo karides ve ıstakoz; ayran kızarmış tavuk; ve Stroganoff'u elle kesilmiş fettuccine ve cremini mantarı ile kısaltır.

Barın arkasında: Menü Fransız kokteyllerinden oluşmaktadır (köpüklü klasikler dahil). Fransızca 75 ve Kir Royale), klasik kokteyller, geniş bir viski menüsü ve çok çeşitli zanaat biraları.

Özel yemek odası / odaları: Yok hayır

İlave bilgi: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154

Chicago Cut

Kavram: havalı nehir kenarındaki et lokantası Kahvaltı için her gün açık ve bir otelde bile bulunmuyor. Çünkü avukatlar ve CPA'larla dolu çağdaş bir ofis binasının zemin katında. Konuklar, her gün şehirdeki en iyi manzaralardan biri eşliğinde biftek ve yumurta yiyebilirler. Aynı zamanda ünlülerin ilgisini çeken ünlü bir mıknatıs. Beyonce, Jay z, Mark Wahlberg ve Kate Upton.

Seçim kesintileri: Kemikli ana kaburga, a.k.a. "The Holy Grail", iki kişilik çift kesimin yanı sıra en iyi satıcıdır (Châteaubriand, Porterhouse, kemik içi ribeye) ve marine edilmiş Cajun ribeye. Biftek, 35 gün boyunca yaşlandırılır ve tesislerinde kasaplanır. Geleneksel olmayan eklemeler, trüf tuzunu ve kaz ciğeri içerir.

Biftek Dışı Gösteriler: Fırında kavrulmuş narenciye tavuğu, güneşte kurutulmuş domatesli jalapeno fettuccine ve sake camlı Şili levrek en iyi seçeneklerden bazıları.

Barın arkasında: Şarap listesi o kadar geniş ki, sunucular da yanlarında taşıdıkları iPad'lerde. Kokteyl listesi klasik ve çağdaş avcılardan oluşmaktadır.

Özel yemek odası / odaları: 1

İlave bilgi: 300 N. LaSalle St., 312-329-1800

İncir ve Zeytin

Kavram: Güney Fransa, İtalya ve İspanya'nın Riviera ve kıyı bölgelerinden zengin ve zarif mutfağında yer almaktadır. İncir ve Zeytin Bu yerlerden en iyi zeytinyağını da içerir. Şefin işlettiği restoran, yıl boyunca mevsimlik olmayı hedefliyor ve birinci sınıf malzemeler için birkaç yerel çiftçi ve danışmanla çalışıyor.

Seçim kesintileri: Biftek ve pirzola, ev yapımı makarnalar ve risottolar kadar popülerdir ve elbette, imza zeytinyağları ile zenginleştirilmiştir. En iyilerinden biri cote de boeuf , 36 ons, kısa kaburga kanunu azaltma saknazında kemik içi bir ribeye ve kavrulmuş patates ile servis edilir. İkisine hizmet eder.

Biftek Dışı Gösteriler: Mevsimsel makarnalar, risottolar ve iki kişilik kavrulmuş bütün branzino

Barın arkasında: Klasik ve orijinal kokteyllerin yanı sıra, Güney Fransa, İtalya ve İspanya'dan camdan sunulan 30'dan fazla şarap çeşidi.

Özel yemek odası / odaları: 1

İlave bilgi: 104 E. Oak St., 312-445-0060

Başbakan ve Hükümler

Kavram: Çekici, ünlü mıknatısın arkasındaki adamlara bırak Siena Tavernası 100 yıllık bir binada bu geniş, gösterişli et lokantasını açmak için. Başbakan ve Hükümler Kendini son derece modern hissediyor, ancak aynı zamanda bu klasik, lüks yemek vagonlarından birinden sonra modellendiği izlenimini ediniyorsunuz. 12.000 metrekarelik alanda 300 kişi ağırlayabiliyor. Chicago Mimarlık Vakfı Nehir Gezisi. Aynı zamanda hızlı bir yürüyüş Chicago Riverwalk.

Seçim kesintileri: Prime & Provisions, yalnızca ABD’yi sağlayan ilk Chicago et lokantası. tüm doğal asal miras siyah Angus bifteği. Zanaatkar Kansas sığır ürününün insanca yetiştirildiği ve hiçbir zaman hormonlara, antibiyotiklere veya böcek ilaçlarına maruz kalmadığı bilinmektedir. Lokantalar birçok olasılıkla şımartılabilir, ancak elle kesilmiş, fıçı kesilmiş fileto ve dört kişilik etkileyici bir orta kesim Porterhouse öne çıkan özellikler arasında.

Biftek Dışı Gösteriler: Acı burbon akçaağaç drizzle, klasik tavuk Vesuvio ve meyveli limon hardal sosu ile birlikte soğutulmuş Alaska kral yengeç bacakları ile eşleştirilmiş çıtır çıtır kızarmış tavuk

Barın arkasında: Klasik içkilerin bir ev sahibi, artı yüzde 1 ikram eden bir şampanya ve şarap listesi

Özel yemek odası / odaları: 1

İlave bilgi: 222 N. LaSalle St., 312-726-7777

Revolucion Meksika Restoranı

Kavram: Bu Meksikalı ilham steakhouse kavramını ciddiye alır ve renkli bir atmosferden ve klasik Latin ücretinden daha fazlasıdır. Yemek yiyenlere otantik Meksika mutfağının tadını çıkarmanın yeni bir yolunu sunar. Şehirde, ızgara kaktüs salatası, karamelize edilmiş kızarmış plantainler veya guajillo-cotija kızartması gibi cana yakışır tarafları olan başka bir et lokantası bulamayacaksınız.

Seçim kesintileri: 18 onsluk t-kemiği ve tam kuzu rafı dahil tüm biftek ve pirzolalar, özel ancho-sarımsak yağı ile süslenmiştir. İlave 2 $ 'a kadar, akşam yemekleri cotija-gorgonzola, Meksika usulü Cajun ovmak ya da epazot ancho ekmek kırıntıları ile kabuklu biftek sipariş edebilir.

Biftek Dışı Gösteriler: Mango chimichurri'de ızgara somon, demirhindi çipinde barbekü sosu veya ancho-hindistancevizi kızartılmış karidesli fırında tavuk

Barın arkasında: Premium margarita

Özel yemek odası / odaları: 3

İlave bilgi: 3443 Kuzey Broadway, 773-661-9893

Roka Akor

Kaliteli yemek 4.2

Kavram: Japon esintili restoranda ultra şık bir ortamda biftek ve suşi servis edilir. İken Chicago karakolu Arizona’daki şirket, her biri tamamen orijinal hissettirmeyi başardı (Eski Chicago’daki Chicago banliyösünde bir tane daha var). En dikkat çekenlerden biri, optimum lezzet için et, deniz ürünleri ve sebzelerin ızgarada yapıldığı robata ızgarası.

Seçim kesintileri: Tableside traş yer mantarı, wafu sosu (iştah açıcı soya sosu), biber zencefil ve siyah trüf ile aşılanmış aioli de dahil olmak üzere geleneksel soslar ve soslarla tamamlanan Japon wagyu. Tabii ki robata ızgarada hazırlanır.

Biftek Dışı Gösteriler: Geniş suşi menüsü, ayrıca kavrulmuş kral yengeç ve ayrıca robata ızgarada pişmiş olan Madagascan jumbo kaplan karidesi

Barın arkasında: Roka Akor'daki kasabadaki en kapsamlı sake menülerinden birini, Japon birası ve viskiyi bulacaksınız. Mevsimsel kokteyller Japonlardan etkilenir.

Özel yemek odası / odaları: 1

İlave bilgi: 456 N. Clark St., 312-477-7652

RPM Biftek

Kavram: Başka bir ünlü mıknatıs, RPM Biftek Odanın her köşesinde neler olup bittiğini görebileceğiniz göz kamaştırıcı, büyüleyici bir yemek odası sunmaktadır. Şöhret iddiası sulu, otlarla beslenen biftekler ve bizon - artı altın çağına dayanan sofra servisidir.

Seçim kesintileri: Sekiz onslu bizon filetosu, ayrıca eski moda kasap, 16 onsluk birinci sınıf bonfile ve kısa kaburga bifteğini kesti. Her ikisi de tereyağı gibi kesti. Ayrıca, 60 günlük, kuru kuru, 38 onsluk ribeye.

Biftek Dışı Gösteriler: Kızarmış siyah morina balığı, kömür kavrulmuş tavuk ve baharatlı miso-kavrulmuş Maine ıstakozu

Barın arkasında: Şarap listesi derinleşiyor ve kapsamlı, ayrıca klasiklerle dolu bir kokteyl menüsü var.

Özel yemek odası / odaları: 1

İlave bilgi: 66 W. Kinzie St., 312-284-4990

Swift ve Oğullar

Kavram: Boka Restaurant Group, bir proje için B. Hospitality Co. ile bir kez daha bir araya geldi, bu kez her ikisi de bugüne kadarki en büyüğü. Swift ve OğullarFulton Market Meatpacking District'te bulunan, 1920'li yıllara dayanan alanın mirasına saygı gösterir. Soğuk Hava Deposu, Swift & Sons'un "bir restoran içindeki restoranı", istiridye, midye ve diğer çiğ bar favorilerinde uzmanlaşmış, 60 kişilik bir deniz ürünleri restoranıdır. Swift & Sons ayrıca otel içi konsiyerj masası sunmaktadır. Çalışma saatleri boyunca konsiyerj, restoran ve otel rezervasyonları, çiçek aranjmanları, oto detaylandırma, premium tiyatro ve konser biletleri ve hediye satın alma gibi unutulmaz ve kişiselleştirilmiş deneyimler sağlamak için hazır olacaktır.

Seçim kesintileri: 38 ons, kuru yaşta bir cote de boeuf, 36 ons Porterhouse, 24 ons kemikte ribeye, 14 ons kemikte fileto ve A5 dahil olmak üzere çok sayıda “butik sığır eti” kesimine hazır olun Japon Wagyu.

Biftek Dışı Gösteriler: Highlights kızartma tavuk "sadece büyük" ve bir lahana ıstakoz içerir.

Barın arkasında: Menüde el yapımı bira, özel kokteyller ve 600 kişilik bir şişe şarap listesi ve 30 cam şarap sunulmaktadır.

Özel yemek odası / odaları: 1

İlave bilgi: 1000 W. Fulton Market, 312-733-9420