İçindekiler:
Michelin yıldızlı (şu an üç tane var) ödüllendirilen ilk Çin restoranına ev sahipliği yapan, İtalya dışındaki tek üç yıldızlı İtalyan restoranı ve sokak yemeklerinde, Michelin'in cep değişiminin ne anlama geldiğini öğrenebileceğiniz Hong Kong'un en iyilerinden biri olduğunu anlayabilirsiniz. Bazı Michelin mutfağını denemek için yerler.
Aşağıda, Hong Kong’un üç yıldızlı Michelin restoranlarının hepsinin profilini çıkarıyor ve tüm yıldız kategorilerinde kazananların adını listeliyoruz.
Üç yıldızlı restoranların tümü restoran veriyor, ancak bir ve iki yıldızda yarım düzine yeni isim var.
2017 yılının en önemli özellikleri arasında eşsiz bir tartar yemeği menüsü ve en iyi biftekler bulabileceğiniz Beef Bar (bir yıldız) yer alıyor. Başka bir yerde, sadece 25 sandalyede servis edilen 8 servisli menü, yemeğin kalitesi ve deneyimin mahremiyeti yönündeki kafalarını değiştirdi. Daha ucuz Michelin yemekleri için Tim Ho Wan, yıldızlarına ve Dim Sum'daki itibarını 10 dolardan az tuttu.
Hong Kong konumundaki üç yıldızlı Michelin restoranları
Bo Yenilik
Çin mutfağının X’treme mutfağından bahsettiği faturaya aldırış etmeyin, ünlü şef Alvin Leung, uluslararası lezzetleri olan Kanton mutfağının sürekli ama dikkatli bir şekilde evlenmesi sayesinde, yıllarca Hong Kong'daki en iyi restoranların listesine girdi.
L'Atélier de Joël Robuchon
Karartılmış ışıklar, bar tarzı oturma yerleri ve siyah bir arka plan üzerinde kırmızı renkteki flaşlar, Joel Robuchon’un modern Fransız bira imalathanelerinin en belirgin tarzıdır.
Biraz saf bir yetenekle sunulan klasik Fransız yemeklerinin tapas büyüklüğünde kısımlarını bulun.
Akciğer Kralı Heen
Michelin yıldızı alan ilk Çin restoranı olan Lung King Heen, uzun süredir Hong Kong restoran paketinin en üstünde yer alıyor. Büyük sandalyeler ve taze çiçekler bunu ortalama Cantonese restoranınızdan daha çağdaş kılar, ancak menü genellikle Guangdong'dan gelen geleneksel yemeklerden oluşan bir koleksiyonla oynuyor.
8 1/2 Otto e Mezzo
Batı şeflerinin kalitesi, Hong Kong'a çekildi ve birkaç yıl önce Otto e Mezzo, üç Michelin yıldızı kazanan ilk İtalyan restoranı oldu. Milan mutfağına yaslanmış, modern İtalyan yemeklerinden oluşan bir menü ile geriye bakmadı.
Sushi Şikonu
Hong Kong'da Japon mutfağı oldukça popülerdir, bu nedenle yükselen güneşin dibine adanmış bir restoran bulmak üç yıldızla sürpriz değildir. İki saatlik set menüleri, masanızdaki ciddi görünümlü şefler tarafından hazırlanan suşi yemekleri ve ızgara deniz ürünleri arasında bir yolculuk sunuyor.
T’ang Mahkemesi
Birinci sınıf Kanton mutfağından geleneksel yemekler için, T’ang Court'tan başkasına bakmayın. Yemek odasının geniş kırmızı perdelerinden klasik rosto et koleksiyonuna, burası baştan sona Hong Kong'dur.
Hong Kong'da iki yıldızlı Michelin restoranları
kehribar
kapris
Duddell en
forum
Kashiwaya
Ming Mahkemesi
Pierre
Ryu Gin
Shang Sarayı
Yaz sarayı
Sun Tung Lok
Tenku Ryu Gin
Kalay Akciğer Heen
Yan Toh Heen
Hong Kong'deki bir yıldızlı Michelin restoranları
Ah Yat Limanı Manzarası
Akrame
Beefbar
Ünlü Mutfağı
CIAK - Mutfakta
epure
Fu Ho
Altın Vadi
Guo Fu Lou
Ho Hung Kee
IM Teppanyaki ve Şarap
Jardin de Jade
Kam’ın Kızartma Kazı
Lei Bahçesi (Kwun Tong)
Lei Bahçesi (Mong Kok)
Lei Bahçesi (Kuzey Noktası)
Üzerinde somun
Man Wah
Mandarin Izgarası + Bar
MIC Mutfak
AÇIK
Pang’s Kitchen
Pekin Bahçesi
Qi (Wan Chai)
Sai Kung Sing Kee
Mevsimler
Serge et le Phoque
Bahar ay
Suşi Tokami
Suşi Wadatsumi
Tate
Tim Ho Wan (Kuzey Noktası)
Tim Ho Wan (Şam Şui Po)
Tosca
VEA
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
Yat Lok
Yat Tung Heen
Yè Şangay
Zhejiang Heen
