Paris'teki Chez Marcel Restoranı: Hafta Sonu Brunch ve Daha Fazlası

Chez Marcel kısa süre önce Paris'teki hafta sonu brunch'ları için en sevdiğim yerlerden biri oldu. Daha ince bütçeler için ideal olmasa da, sessiz bir Montmartre sokağında yer alan sevimli New York tarzı atıştırmalık, Egg Benedict Benedict, Fransız usulü tost veya krep gibi İngiliz spesiyaliteleri (çörekler) ile birlikte lezzetli ve açıkça taze hazırlanmış bir alakart brunch sunar , püresi). Birçok brunch mekanından farklı olarak, burada her şey siparişe göre yapılır (Cuma günkü akşam yemeği servisinden kalan artıkların hiçbiri sosta boğulur / gizlenmez).

Tatlılar da ünlüdür - peynirli kek ve şekerleme soslu İngiliz pudingi istismarlar arasındadır.

Artıları:

• Taze hazırlanmış, lezzetli hafta sonu brunchları
• Rahat ama çağdaş ortam ve dekor: kitschy de gösterişli
• Dostu waitstaff: somurtkan hipsters yok
• Montmartre'nin sakin bir backstreet içinde güzel bir yer
• Çeşitli vejetaryen seçenekler (fakat vegan değil)

Eksileri

• Dışında sınırlı oturma
• Sabit fiyatlı menüler yok: brunch bile alakart
• Masanızı saatlerce bekletmeyeceksiniz: biraz aceleyle

Yer ve Ana Ayrıntılar:

• Adres: 1 Villa Léandre, 18. bölge
• Metro: Lamarck-Caulaincourt (satır 12)
• Telefon: +33 (0)1 46 06 04 04
• Porsiyon: Öğle ve akşam yemeği, hafta sonu brunch, tatlılar, kahve ve içecekler. Hafta öğeleri salatalar, basit bistro yemekleri içerir.
• Fiyat aralığı: Brunch için kişi başına yaklaşık 20-30 Euro; yaklaşık 15-20 Euro arası alakart öğle veya akşam yemeği
• Ödeme metodları: Nakit, kredi ve banka kartları (Visa, Mastercard)

• Rezervasyon: özellikle brunch için hafta sonları önerilir

Yakın yerler ve görülecek yerler:

• Sacre Coeur Bazilikası
• Montmartre Mahallesi
• Moulin Rouge

Tam İnceleme: Ayar

Chez Marcel'de pazar brunchı için benimle buluşmaları için iki arkadaşımı davet ettim. Çoğu Parisli, öğleden sonraları bir öğle yemeğini brunch olarak kabul ettiğinden, saat 11: 30'daki gelişimiz, kendimize hala yerimiz olduğu anlamına geliyordu.

Gri menüdeki duvarları kaplayan büyük menü tahtası, şişeler ve bakkallar ve bir fincan kahve ya da bir dilim peynirli kek alabilmek için oturabileceğiniz bir yer Paris'ten çok daha fazla New York gibi görünüyor. Konumu, kitabımın içinde ideal, ağaçlar ve çiçek açan bitkilerle kaplı, sokakların köşesindeki trafiğin uzağında. Kesinlikle merkezi değil, ama barışın yolu iyidir.

İlgili okuma: Paris'de en iyi Yeni Gurme Kahve Barları

Önceden rezerve ettikten sonra gölgeli terasta dışarıda bir masa almak için boşuna gidiyorum, çünkü dışarıda hava güneşli. Dost canlısı garsonlar, bana bir masa bulmak için ellerinden geleni yapıyorlar ve çabalarından ve etkililiklerinden etkilendim. İçimizdeki ana (ortak) masaya oturduk, çok sıkışık olmadık.

Brunch

Chez Marcel'de Brunch Alakart , ama kolayca öğeler arasında geleneksel bir tuzlu tatlı menüsü oluşturabilirsiniz. Daha hafif iştah açıcılar için daha basit seçenekler arasında Bircher müsli, reçelli ve krem ​​şeritli çörekler veya yumurta ve tost yer alır. Bitişik masalara göz atarak toplayabildiğimden daha popüler brunch ürünleri, omlet ve frenk soğanı ile somon balığı, Eggs Benedict ve tatlı tarafında, yaban mersini ve gerçek akçaağaç şurubu ile krep, karamel soslu Fransız tostu ve gözleme .

İlgili Oku: Paris'te Americana - En İyi Diners ve Daha Fazlası

Kahve ve taze sıkılmış portakal suyu her ikisi de mükemmeldir - öyle ki öyle ki, ABD'deki brunch yerlerde sınırsız olan yeniden doldurma politikasını anlık olarak kaçırdım.

Tuzlu Kurs: Ben bir meslektaşı seçerken arkadaşlarımın ikisi de Eggs Benedict’e gider. sans domuz eti: somon füme ve tereyağı sosu ile İngiliz çöreği haşlanmış yumurta. Neredeyse kusursuz bir kompozisyon: hepimiz aynı fikirdeyiz, yumurta mükemmel bir şekilde haşlanmış, ancak çörekleri sulu yapmak için çok uzun süre kalmamış. Tereyağı somonu lezzetli.

Tatlı Kursu: Tatlı dişimizi sıkmak için iki yığın yaban mersinli krepini şurupla paylaşıyoruz. Çok iyi olsa da, bu kurstan daha az etkilendim: yaban mersini cimri (üç krep yığını için 5 veya 6) ve meyveler meyvenin içine alındığında her zaman meyveli krepler buldum.

Onlar da biraz kuru ve tereyağ ile servis edilmez. Bu Amerikan klasiğindeki birçok Parisli girişimden daha iyi olsa da, istisnai bir şey değiller.

İlgili okuma: Paris'de en iyi Krep ve Krepçiler

Hizmet

Bahsettiğim gibi, burada samimi, rahat hizmet etkilendim. İşler meşgul olduğunda bile personel çok etkileyici kaldı. Ancak, bize sorulduğunda (yaklaşık bir buçuk saat içinde) istendiğinde daha az heyecanlandım ve başka bir partinin masamıza gelmesine izin vermek için tezgâha taşınmak için brunch'ımızı bitirdik. Paris'in çoğu restoranında üç veya dört saat boyunca bir masaya nasıl koyacağınızı her zaman sevdim. Yukarı tarafta, garson bize ücretsiz bir içki teklifinde bulundu, ki bu güzel bir jestti.