İçindekiler:
- Pinnacle Izgara
- Pinnacle Grill'deki Le Cirque'de Bir Akşam
- mezeler
- Çorbalar
- Ana yemekler
- Tatlılar
- Pinnacle Grill'de Cellar Master's Akşam Yemeği
- Canaletto İtalyan Restoranı
- Lido Restoranı
- Teras Izgarası
- Mutfak Sanatları Merkezi
Rotterdam Yemek Odası, Holland America Line ms Maasdam yolcu gemisinde bulunan ana yemek odasıdır. Bu büyük oda iki katlıdır ve arka taraftadır, bu nedenle oda harika deniz manzarasına sahiptir. Rotterdam Yemek Odası, çoğu günlerde kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği servisi sunsa da, gemi limandayken oda bazen öğle yemeği için kapalıdır. Yemek odasına giriş her zaman özellikle hoş bir dokunuş olan muhteşem bir taze çiçek aranjmanına sahiptir.
Sabah kahvaltısı ve öğle yemeği açık oturma ve akşam yemeği 5:15 - 9:00 saatleri arasında açık ("İstediğiniz Gibi") ya da iki geleneksel sabit oturma saatinden (5: 30 veya 20: 00 arasında) oturma imkanı sunar. sabit yemeklerle 8 numaralı terasta masalar ayarlanmış ve açık oturma seçenleri 7 numaralı terasta yemek yiyorlar. Seyahatinizi yaparken, akşam yemeğinde sabit mi yoksa açık oturma mı istediğinize karar vermeniz gerekecektir. Başka bir çiftle veya grupla seyahat ediyorsanız, seyahat acentesinden sizin için belirlenmiş bir masa ve zamanı sabitlemesini isteyin. Açık oturmayı tercih ediyorsanız, gemi veya restoran rezervasyon masasında (telefonla) her zaman belirli bir süre ve masa boyutunda gemide bir rezervasyon yapabilirsiniz. Açık oturma da tercih ettiğiniz zaman sadece "bırakabilirsiniz", ancak belirli bir büyüklükte bir masa istiyorsanız beklemeniz gerekebilir. Arkadaşım ve ben açık oturma vardı ve biz sadece birkaç gece birkaç dakika beklemek zorunda kaldı. Ancak, genellikle ilk mevcut masayı aldık ve yalnız ya da bir grupla yemek yedik. Her ikisi de bizimle iyi.
Rotterdam'daki tüm öğünler bir menüde listelenir ve masa personeli tarafından servis edilir. Akşam yemekleri, mezeler, çorbalar, salatalar, mezeler ve tatlılar güzel bir seçim ile özellikle iyi. Maasdam'da olduğum 17 gecenin her birinde farklı bir akşam yemeği menüsü yedik. Yemek odası ayrıca günlük olarak sunulan geleneksel yiyecekleri içerir: Fransız soğan çorbası, Sezar salatası, ızgara Coho somonu, ızgara tavuk göğsü, ızgara sığır filetosu bifteği, fırında patates, beyaz pirinç ve buharda pişirilmiş sebzeler. Menü her zaman bir vejetaryen seçeneğine sahiptir ve mezelerden biri genellikle meze olarak daha küçük bir boyutta da servis edilebilen bir makarna yemeğidir.
Arkadaşım Claire ve ben bu yemek odasında yemek yemekten gerçekten zevk aldık ve çoğu akşamları her kategorideki birden fazla öğenin cazip geldiğinden seçim yapmakta zorlandık. Dört resmi gecenin akşam yemekleri en iyisiydi ve özellikle "şefin uluslararası akşam yemeği" gecesindeki çeşitliliği çok sevdik.
Konuklar her akşam Rotterdam Yemek Salonunda yemek yemekten büyük olasılıkla memnun kalsalar da, ekstra bir ek ücrete tabi özel restoran Pinnacle Grill harika bir alternatif.
Pinnacle Izgara
Pinnacle Grill, Holland America Line'ın Maasdam yolcu gemisinde bulunan şık bir alternatif restorandır. Izgara öğle yemeğinde birkaç gün, akşam yemeğinde ise çoğu gece açıktır; Her iki öğünün de ekstra bir ücreti var. 12 yaşın altındaki çocuklar ücretsiz yemek yiyebilir. Pinnacle Grill'de akşam yemeği çok özel ve unutulmaz.Servis olağanüstü ve yemek lezzetli ve nefis. Porsiyon boyutları, daha sonra çok doldurulmuş hissetmeden yemeğin tadını çıkarabileceğiniz kadar küçüktür. Yemek, dört çorba ve / veya dört salatadan oluşan bir seçimle başlar. Arkadaşım Claire ıstakoz bisque sevdi, ben Beefsteak domates ve yengeç kekleri dışında bir yemek yapabilirdi (ama ben yapmadım).
Mezeler, biftek (elbette), dana eti, tavuk, somon, ıstakoz, kebap, balık ve kuzu gibi ızgara et ve deniz ürünlerinin iyi bir seçkisini içerir. Karar veremezseniz, her zaman bir sörf ve çim birleşimine sahip olabilirsiniz. Bir bükülme ile konfor yiyecek arayanlar istakoz makarna ve peynir denemek isteyebilirsiniz. Kocamın evde topladığı şeyden kesinlikle farklı, ama aynı derecede lezzetli.
Tatlılar için yer ayırdığınızdan emin olun, çünkü seçenekler arasında bir treme krem brulee ya da alevli pişmiş Alaska gibi popüler ürünler var.
Claire ve ben Pinnacle Grill'de o kadar çok keyif aldık ki, mekanda iki gece daha kaydettik - Le Cirque'de Akşam ve Cellar Ustalar Yemeği.
Pinnacle Grill'deki Le Cirque'de Bir Akşam
New York'taki ünlü Le Cirque Restaurant'ı duymuş olan birçok kişi, Holland America Line'ın, Le Cirque sahipleri ile Pinnacle Grill restoranında "Le Cirque'de Akşam" teklifini vermek üzere bir anlaşma yaptığını bilmek sizi şaşırtabilir. Bu özel yemek etkinliği genellikle her seferinde bir kez gerçekleşir. Yerel ve mükemmel bir servis aynıdır; menü, masa ayarı ve şarap seçimleri farklı. Le Cirque akşam yemeği de ekstra bir ücret ile geliyor.
Maasdam'daki akşam yemeğimizin Fransız kıtasal menüsü şöyle:
mezeler
- Istakoz Salatası 'Le Cirque' - kuru üzüm ve narenciye ile haşlanmış ıstakoz
- Le Trio - havyar, somon füme ve pie de foie ciğeri
- Sezar Salatası - Klasik Salata Yorumlanması
Çorbalar
- Adaçayı Chantilly ile Huckleberries ile Balkabagi
- Karidesli Soğuk Yoğurt ve Kavun
Ana yemekler
- Sıkıştırılmış Alaskan Black Cod - pırasa, kırmızı şarap beurre rouge
- Kuzu rafı - keçi peyniri panisse, enginar ve roka
- Chateaubriand - horseradish börek ve tatlı ve ekşi bebek pancar
- Üç Peynirli Ravioli - taze fesleğen domates
- Bir Tuğla Altında Tavuk - sote sebzeler, zencefil balı
Tatlılar
- Creme Brulee 'Le Cirque'
- Çikolatalı Sufle - vanilyalı gelato ile geleneksel çikolatalı sufle
- Napolyon - Taze Meyveler
Akşamları Rotterdam Yemek Salonunda yemek yemekten gerçekten zevk almamıza rağmen, Cellar Master's (Sommelier's) Akşam Yemeği'ndeki Pinnacle Grill'de yemek yeme fırsatını hemen yakaladık.
Pinnacle Grill'de Cellar Master's Akşam Yemeği
Her seferinde Maasdam'daki baş sommelier (mahzende usta), Pinnacle Grill'de şarap eşleştirme yemeğine katılır. Kesinlikle unutulmaz bir yiyecek ve içecek akşamı. Akşam yemeği kişi başı 69 dolar tutuyor, ancak baş sommelier, şefin özel akşam yemeğine eşlik etmek için ilginç şaraplardan oluşan bir grup seçiyor. Menü her seyir değişmekle birlikte, okuyucuların biz zevk yemek görmekle ilgilenebileceğini düşündüm. Hem menü öğeleri hem de tamamlayıcı şaraplar listelenmiştir. Menü bonfile veya deniz mahsulleri kombinasyonunun ana yemekler dışında düzeltildi.
- Havuçlu ve zencefilli marmelatlı kaz ciğeri ve pastırmalı ekmek - Domaine Ste. Michelle Brut, köpüklü şarap N.V. Washington State, ABD
- Somon füme ve wasabi kremalı ızgara kuşkonmaz - 2011 Rioja, Marques de Caceres, İspanya
- Karamelize elma ve kızarmış adaçayı ile Balkabagi çorbası - 2009 Petite Syrah, Spellbound, California, ABD
- Balsamik sirke ile incir dolgusu - İtalyan limoncello likörü, bir tutam şampanya ile limon şerbeti
- Beurre blanc soslu ızgara bonfile, sarımsaklı patates sote edilmiş tava ve sote genç sebze
- Pinnacle deniz mahsulleri kombinasyonu - kireç zencefil beurre blanc ile ıstakoz madalyon, portakal oinon marmelat ile ızgara tarak ve limon otlar sıçrama ile somon fileto - 2007 Chardonnay Apex, Washington State, ABD
- Bitter Çikolata Extravaganza - Graham'ın Altı Üzüm, premium yakut limanı, Portekiz
Maasdam'da yemeklerimizin tadını çıkarmamıza rağmen, yemek mekanlarının tümü Rotterdam Yemek Odası ve Pinnacle Grill kadar zarif ve resmi değil. Canaletto Italian Restaurant'tan başlayarak gemideki daha rahat üç yemek mekanına bakalım.
Canaletto İtalyan Restoranı
Canaletto, Maasdam'daki bir 18. yüzyıl Venedik sanatçısı olan İtalyan restoranı. Küçük özel restoran ek ücrete tabi değildir. Canaletto sadece akşam yemeği için açıktır ve rezervasyon gereklidir. Restoranda klasik İtalyan yemekleri servis edilir. Güzel bir akşam yemeği, ancak yer sınırlı olduğundan erken rezervasyon yaptırmayı unutmayın.
Canaletto'da bir öğün antipasti seçimi, ardından domates ve zeytinli yeşil salata ve / veya sebzeli çorba ya da deniz mahsulleri çorbası ile başlar. Ana yemekler arasında vejeteryan makarna yemeği, lazanya, dana scaloppini Milanese, tavuk Marsala scaloppini, morina Putanesca veya köfteli spagetti sayılabilir.
Böyle büyük bir yemekten sonra tatlı atlamak için cazip olabilir, ama yapmayın. Limoncello kremasını çok sevdim ve arkadaşım Claire tiramisu üçlüsünde de aynı şeyi hissetti. Canaletto'da ayrıca çikolatalı tatlı ve çeşitli jelatin çeşitleri de mevcuttur.
Canaletto, 11 numaralı güvertede bulunur ve Lido Restaurant'ın bir köşesinde bulunur.
Lido Restoranı
Lido Restaurant, Maasdam'ın rahat büfesi olup, sabah 6'da başlayan kontinental kahvaltı servis eder, ardından 6: 30-11: 00 arasında tam bir açık büfe kahvaltı sunulur. Kahvaltı biter bitmez açık büfe öğle yemeğiyle başlar ve öğleden sonra 2'ye kadar devam eder. Akşam 5'e kadar bir atıştırmalık var, ancak akşam yemeğinin akşam 8: 00'e kadar devam etmesi için akşam yemeğinin saat 5: 30'a kadar beklemesi gerekecek. Sonuç olarak, Lido'nun günde yaklaşık 14 saat boyunca bir şeyler yemek zorunda kaldığı!
Maasdam eski bir yolcu gemisi olduğundan, Lido Restaurant yeni gemilerde bulunan istasyon konseptinden ziyade geleneksel kafeterya tarzı çizgilere sahiptir. Ancak, gemi hatları biraz parçaladı, bu yüzden sadece birkaç eşya almak için tüm sıraya girmenize gerek kalmadı. Örneğin, bir büfe ayırdılar, böylece büfeden kahvaltı yemek isteyenler omlet bekleyenlerle aynı çizgide durmak zorunda kalmayacaklar. Aynı fikir öğle yemeğinde salata ve sıcak yemek çeşitlerini bölmek için de kullanılır. Bu çok kolay (ve ucuz) bir fikir, ancak büfe çizgilerini kısaltmak hedefini gerçekleştiriyor.
Kahvaltı menüsü, her zamanki gibi tüm yemekler, aynı zamanda bir waffle ve omlet istasyonu ile aynıdır. Öğle ve akşam yemeği seçenekleri günlük olarak değişir, ancak her zaman iyi bir salata seçimi ve bazı uluslararası seçenekler vardır. Lido menüsü daima Rotterdam Yemek Odasında servis edilen öğelerin bazılarını içerir.
Bu gemi ile ilgili evcil hayvanlarımdan bir tanesi Lido Restaurant'taki meşrubat istasyonlarıydı. Buz ve su püskürtülden çıkmak neredeyse imkânsızdı, hatta personel bile sorun yaşıyordu. Buna ek olarak, hiçbir zaman yedekler ve çizgiler için yol açacak kadar temiz gözlük olmamıştı. Umarım geminin bir sonraki tadilatı sırasında bu makineler değiştirilir.
Lido büfesinde yer alan menü öğelerine ek olarak, rahat yemek yiyen konuklar, Lido güvertesindeki açık / kapalı havuzun yanında bulunan Terrace Grill'den ızgara öğeleri seçebilirler.
Teras Izgarası
Terrace Grill, Maasdam'daki açık / kapalı havuz alanının bir köşesinde yer almaktadır. Hızlı bir öğle yemeği veya atıştırmalık için harika bir yer ve genellikle 11:30 - 18:00 arası açık. Izgara, tüm çökmekte olan favorilerimize - hamburger, sosisli sandviç, tacos, patates kızartması vb. Ve somon burger gibi birkaç sağlıklı seçenek sunar. Çeşni çubuk tüm mısır ekmeği, salsa ve guacamole ile birlikte tüm tertibatlara sahiptir.
Her yolculukta birkaç gün süren Terrace Grill ve Lido Restaurant, iki mekanı birbirinden ayıran havuz kenarında öğle yemeği pişirmektedir. Bu öğle yemeği için harika bir alternatiftir ve "Crab Fest", "Fish Market" veya "Indonesian Buffet" gibi cazip bir ünvanı vardır. Hepsi lezzetli ve eğlenceli. Bir öğleden sonra da bir öğleden sonra Terrace Grill'de bir dondurma topluluğumuz vardı. Dondurma en sevdiğim tatlı olduğundan, onu kaçıramazdım!
Maasdam'daki bir diğer eğlenceli etkinlik ise gemideki tüm aşçıların (ve yemek yemeyi sevenlerin) tadını çıkardığı Mutfak Sanatları Merkezi.
Mutfak Sanatları Merkezi
Çok sayıda deniz günü süren uzun bir yolculukta, yolcu gemisinin konukları bilgilendirmek ve eğlendirmek için çeşitli aktiviteler gerçekleştirmesi önemlidir. Maasdam'daki Mutfak Sanatları Merkezi kesinlikle bu iki amacı da karşılamaktadır.
Mutfak Sanatları Merkezi'ndeki program tarafından geliştirilmiştir. Yemek ve Şarap dergisi. Şeflerin yeteneklerini (ve kişiliklerini) göstermelerini ve misafirlerin en sevdikleri yemeklerin nasıl hazırlandığını görmelerini sağlar. Maasdam'daki merkez bir tiyatroda bulunur, ancak katılımcıların eylemi yakından izlemelerine olanak sağlayan çok sayıda büyük plazma ekran içeren ve kabinlerinde bulunanların gösteriyi daha sonra yakalamalarını sağlayan mükemmel bir gösteri mutfağına sahiptir.
"Vikinglerin Yolculuğu" gezimiz olan onboard ekibinin, Aşçılık Merkezinde, çoğu geminin Parti Planlayıcısı Amber ve "gösteri şefi" Fred'in önderlik ettiği birçok etkinliği vardı. Onlar eğlenceli bir ikiliydi ve spesiyalleri vurgulandığında diğer şefler de katıldı. Le Cirque'de servis edilen ıstakoz salatası ve creme brulee bir gün yapılan gösterilerdi ve Baked Alaska ve Pinnacle Grill'den ekmek pudingi bir gün daha hazırlandı. Geminin Boston'dan yola çıkmasından bu yana bir gün Northeastern ABD'den yemekler sunuldu ve pasta şefi bize popüler tarçınlı ruloları ve yapışkan çöreği nasıl yaptığını gösterdi. Ayrıca Amber'in favorilerinden biri olan Filipinli bir zevk olan Ensaymadas'ı da yaptı. Diğer sınıflarda cioppino, ızgara karides bruschetta, biftek Diane ve elmalı turta gibi yemekler hazırlandı. İyi haber, katılımcıların şeflerin hazırladıkları tüm öğelerin tariflerini almasıydı.
Ücretsiz yemek pişirme gösterilerine ek olarak, Maasdam'da ayrıca ücretli olarak bazı "uygulamalı" yemek kursları vardır. Bu sınıflarda katılımcılar farklı yemekler hazırlamaya ilişkin bazı ipuçları öğrenmiş ve pişirme becerilerini geliştirmiştir. Hem katılımcılar hem de lurkerler için eğlenceliydi!
Holland America Maasdam, misafirlerini iyi beslemek için yetecek kadar çeşitli yemek mekanlarına ve mutfaklarına sahiptir, ancak bir sonraki öğünlerini de öngörmektedir. Geminin en sevdiğim Holland America spesiyal restoranlarından biri olan Tamarind için yer açmasını istemiş olsam da, diğer dört yemek yerinin tümü hem servis hem de servis kalitesi ile mükemmel bir iş çıkarıyor.
Seyahat endüstrisinde yaygın olduğu gibi, yazara inceleme amacıyla ücretsiz seyir konaklama sağlandı. Bu incelemeyi etkilememiş olmasına rağmen, About.com tüm potansiyel çıkar çatışmalarını tam olarak açıkladığına inanmaktadır. Daha fazla bilgi için, Etik Politikamıza bakın.
