İçindekiler:
Bu parlak meyve yumuşak ve lezzetlidir, bu da bölgeyi en çok sevdiği bir bölgedir. Büyük, turuncu-kırmızı renk çeşitliliği Kosta Rika'da Manga tomi ve telli bir dokuya sahip, tatlı ama hafif keskin bir tat sunar. Yerel olarak bilinen daha küçük, böbrek şeklindeki mangolar Mango Pide , daha yumuşak ve tatlı. Tart bir şey ister misin? Yeşil, olgunlaşmayı dene Mango Sele Genellikle yol kenarlarında satılan, dilimlenmiş ve kireç ve şili ile servis edilir.
Hindistan cevizi
Sahilde uzanmak, hindistancevizi suyunu yudumlamak cennetin bir resmidir. Ve Kosta Rika'da bunu yapmak kolaydır. Genç, büyük hindistancevizi (denir) coco pipa (hala yeşil olan ve berrak, yarı tatlı bir sıvı ile doldurulmuş) çoğu zaman sahil boyunca sahil kasabalarında satılmaktadır. Bu olgunlaşmamış meyvenin içindeki et yumuşak ve hassastır. Küçük, kahverengi, olgunlaşmış hindistancevizi ( coco playero odunsu kabuğunun altında daha sert ve daha kalın bir hamur ortaya çıkarmaktadır.Bu et genellikle Kosta Rika tatlılarında, fasulye yemeklerinde ve Karayip pilavında kullanılır.
Granadilla
Bu tutku meyvesinde turuncu renkli kabuğu kırırsanız, jöle benzeri bir maddeye yapışmış küçük, grimsi, yenilebilir tohumları bulacaksınız. İştah açıcı görünmese de, granadilla tatlı ve lezzetlidir, bu yüzden bölgedeki popüler bir dondurma tadıdır.
maracuyá
Bu biraz daha büyük tutku meyvesi çeşidi daha dayanıklı, sarı bir cilde sahiptir ve esas olarak meyve suyu yapmak için kullanılır. İkiye bölündüğünde, iç kısmı, yenilebilir tohumlarla dolu, parlak, turuncu, pullu bir nektar ortaya çıkarır. Doğruca kabuktan yemeyi denemek isterseniz, turta, asitli tadı temperlemek için üstüne biraz şeker serpin.
Guayaba
Guayaba veya guava bir armuğa benzer. İnce kabukları - biraz acı olabilir - ve yumuşak eti ile birlikte küçük tohumlar da yenebilir. Güzel kokulu meyvelerin içleri tatlıdır, fakat çok şekerli değildir ve ya beyazımsı ya da koyu pembe renklidir.
Mamones
Bu küçük, yeşil meyveler bir ısırıkta açılabilir. Onları yemenin en yaygın yolu, içindeki büyük tohumu kaplayan şeftali rengindeki hamuru emmektir. Onlar biraz limon gibi tadı ve Karayipler'de dahil olmak üzere birçok isim var quenapa, genip, guaya, lemoncillo, ve İspanyolca kireç.
Guanábana
Guanábana (veya soursop), bir futbolun şekline ve boyutuna benzeyen iri, dikenli bir meyvedir. En sık kremalı meyve suyu yapmak için kullanılır. Açık dilimlendiğinde, büyük, siyah tohumları geride bırakarak, beyaz, yumuşak torbalar meyveden sicim peyniri gibi meyvelerden çekilebilir. Ananas, muz ve hindistancevizi bir arada gibi tadı.
Demirhindi
Demirhindi'nin uzun, kavisli kabukları - büyük yer fıstığı veya bakla kabukları gibi görünen - Kosta Rika'da meyve suyu, salça, şurup ve reçel yapmak için kullanılır. Kağıt hamuru hem tatlı hem de ekşi olup, şekerle kaplandığında harika bir şekerleme yapar.
