Vancouver'da Yöresel Yemek: Yerel Ürün ve CSA Dağıtım Servisleri

Yerel yemek yeme - yerel üreticilerin ve sağlayıcıların sağladığı ürünleri ve diğer yiyecekleri satın alma - Vancouver'da ve Aşağı Anakara genelinde büyüyen bir harekettir.

Yerel yemek yemenin çok zor veya zaman alıcı olduğundan endişeleniyorsanız, tekrar düşünün: Çok çeşitli CSA'lar ve yerel ürün dağıtım hizmetleri sayesinde Vancouver'da yerel yemek yemek her zamankinden daha kolay.

CSA, Topluluk Destekli Tarım için bir kısaltmadır. CSA kuruluşları, doğrudan tüketicilere taze, yerel ürünler sunmak için yerel çiftlikler ve üreticilerle ortaktır. Yerel tabanlı CSA'lardan yararlanmanın en kolay yolu, ürün teslim hizmetlerine katılmaktır: bir abonelik ücreti için haftalık yerel, mevsimlik ürünler teslimatı almak için kaydolabilirsiniz.

Bunu kullan Vancouver'da Yerel Yemek Yeme Rehberi: Yerel Ürün ve CSA Dağıtım Servisleri Sizin ve aileniz için doğru hizmeti veya CSA'yı bulmak için.

• Taze Kökler Kentsel Çiftlik Topluluğu - Yerel Ürün Teslimi

  

  Taze Kökler Kentsel Toplum, kentsel tarım yoluyla eğitime adanmış bir organizasyondur; onlarla sen Gerçekten mi Vancouver'da yerel olarak yemek yemek, VanTech ve David Thompson ortaokullarındaki okul bahçelerinden geliyor. Veggie Box teslimat servisi - Mayıs ayı sonundan Kasım ayının başlarına kadar mevcuttur - VanTech Ortaokulunda (2600 E Broadway) veya David Thompson Ortaokulunda (1755 E 55th Ave) bir kez almanız için bir mevsimsel ürün kutusu sunar hafta.

  Fresh Roots, yıl boyunca, ayın ilk perşembe günü David Thompson Ortaokulu'ndaki pazar standında sebze ve çiçek satıyor.

  Taze Kökler Kentsel Çiftlik Derneği Direktörü Ilana Labow ile söyleşi

• UBC Farm - CSA Yerel Ürün Teslimi

  

  Vancouver'da yerel olarak yemek yemenin bir başka yerel yolu da, organik UBC Farms'ın Haziran - Ekim ayları arasında bir CSA ürün teslim hizmeti sunduğu British Columbia Üniversitesi'nde (UBC) bulunabilir. CSA dağıtım hizmeti halka açıktır, böylece herkes kayıt yaptırabilir; UBC Farms'ta her hafta ürünlerinizi alıyorsunuz.

• Çiftlik Şehri Kooperatifi

  

  Güneybatı B.C.’de bulunan küçük çiftliklerden oluşan bir topluluk olan Farm City Co-Op, Metro Vancouver’da birden fazla toplama yeri bulunan 17 haftalık (haziran ortasından ekim ortasına kadar) Hasat Kutusu CSA teslim hizmeti sunmaktadır.

• Ortak Zemin Çiftliği - CSA Yerel Ürün Teslimi

  

  Burnaby'de bulunan Common Ground Farm, mevsimlik, yerel, çiftlik ürünleri üretiminin mahalle teslimatlarını (yani toplama için belirli bir noktaya gitmeniz gerekir) sunmaktadır. CSA sebzeli sepet hizmetlerine siteleri aracılığıyla kaydolabilirsiniz, ancak yakınınızdaki bir mahalleye teslim edip etmediklerini öğrenmek için onlarla bağlantı kurmanız gerekir.

• Sürdürülebilir Ürün Kentsel Teslim (SPUD) - Yerel Ürün ve Bakkal Teslimi

  

  Teknik olarak bir CSA olmasa da, SPUD'nin Vancouver kolu, Yerel Hasat Kutu Programında hem yerel olmayan organik ürünlerin hem de yerel ürünlerin ev teslimatlarını sunmaktadır, ancak teslimatınızı dahil etmek için özelleştirebilirsiniz sadece yerel üreticiler / yerel ürünler.

  SPUD'un avantajı, kapınıza teslim edilmesidir (bir toplama noktası değil), sebze tercihleri ​​için siparişinizi daha da özelleştirebilirsiniz (örneğin, "pancar yok") ve yerel etleri, yerel deniz ürünlerini (Günlük) Bunların tümü Vancouver'da yerel yemek yemenin en kolay yollarından birini yapan, Commercial Drive'da yakalayın) ve diğer yiyecekleri de!