İçindekiler:
Orta Amerika'da bir mutfak turuna katılın ve Kosta Rika'daki geleneksel yemeklerin tadını çıkarın.
Kosta Rika'ya ilk defa seyahat ediyorsanız, muhtemelen Kosta Rika yemeklerinin ne hakkında olduğunu merak ediyorsunuz. Neyse ki, Kosta Rika'daki yiyecekler Birleşik Devletler'deki yiyeceklerden farklı değildir - birkaç istisna dışında.
Kahvaltı
Tipik bir Kosta Rika kahvaltısı, gallo pinto (pirinç ve fasulyenin lezzetli bir birleşimi), çırpılmış veya kızarmış yumurta, pişmiş plantain, ekmeği ve / veya tosttan oluşur. Restoranlarda genellikle portakal suyu ve kahve ile servis edilir. Menülerin çoğu yukarıdakilerin varyasyonlarını içerir; örneğin, soğan ve domates karıştırılmış yumurtalara karıştırılır.
Yemekler
En geleneksel Kosta Rika yemeklerinden birine casado denir: tipik bir kahvaltı gibi, yemek siyah fasulye ve pirinç ya da gallo pinto gibi öğelerin bir karışımıdır. Bununla birlikte, kızarmış plantainler, Kosta Rika peynirlerinden bir parça, salata ve bir et maddesi, genellikle balık, sığır eti veya tavuk da içerir. Casados normalde sarma için ekmeği ile servis edilir.
Çoğu lokantada bulacağınız diğer popüler Kosta Rika yemekleri, siyah fasulye çorbası (bazen sert kaynatılmış yumurta ile servis edilir), hurma salatasının kalbi ve herhangi bir biçimde deniz mahsulleridir.
Atıştırmalıklar ve Yanlar
Pringles ve Doritos gibi Amerikan atıştırmalıkları Kosta Rika'nın hemen her yerinde bulunabilir. Ancak denemeniz gereken bazı garip ve yabancı lezzetler de var.
- Ceviche: Kıyılmış çiğ balık, karides ya da kabuklu soğan, domates ve kişniş ile karıştırılmış ve limon suyu ile marine edilmiş. Taze tortilla cips ile servis edilir. Her kıyı bölgesinde popüler.
- Chilera: Soğan, biber ve sebze turşusu ile yapılan baharatlı bir sos.
Tatlılar
- Tres Leches Keki (Pastel de Tres Leches): Buharlaştırılmış süt, şekerli yoğunlaştırılmış süt ve krema dahil üç çeşit sütte ıslatılmış bir kek. Bu pastanın soğuk servis edilmesi gerekiyor.
- Arroz con Leche: Şeker, tarçın ve diğer baharatlarla ılık sütle ıslatılmış pirinç. Kosta Rika sütlaç olarak da bilinir.
- Turta: Yumuşak karamelli muhallebi. Portakallı muhallebi başka popüler bir tatlıdır. Genellikle karamel içine batırılır.
içkiler
- REFRESCOSSu veya sütle yapılan meyve yüzlü (lesit). Kısaca "fresk" denir. Normalde soğuk meyvelerle hazırlanırlar. Sıcak bir günde harikalar.
- Agua dulce: Şeker kamışıyla tatlandırılmış su. Çocuklar için ortak bir içecek.
- Guaro: Ateşli bir şeker kamışı likörü, bir atış veya bir kokteyl olarak servis edilir. Partiye gidecekseniz bir zorunluluktur.
- Bira (Cerveza): Kosta Rika'nın ulusal birası İmparatorluk. Diğer markalar Pilsen (pilsner) ve Bavyera'dır.
Nerede ne yenir ve ne ödeyeceksin
Kosta Rika yemekleri Orta Amerika'daki diğer ülkelere göre daha pahalı. Bu bölgedeki en pahalı ülke. Ancak, hala oldukça ucuz. Kosta Rika yemeklerinin çoğu genellikle 4-8 USD arasında değişiyor ve yerel yemek yiyorsanız çok daha ucuz olduğu için bu gerçekten bir bağlam meselesi.
Kosta Rika'nın comida tipica'si veya yerel mutfağı basit ama lezzetlidir - sadece herhangi bir köşe kafesinde veya sodada tezgaha yürüyün.
