Bar, Wynn Las Vegas'ta Costa Di Mare'de Yüksek Oldu

Eleştirmenler restoranlar için ölümcül yazılar yazdıysa, Las Vegaslı yazarların uzun bir listesi Wynn Las Vegas'taki Bartolotta Ristorante di Mare'de daha sık yemek yemediklerine dair duygusal pişmanlık duygusu uyandırdı. Bu, gerçekten takdir ettiğimiz bir şefin bizden bir anda çekilmesiyle aklın çalışma şeklidir.

Ancak burada bir haberi var: Şef Paul Bartolotta hiç bu kadar mutfakta değildi. Orada çok az şey vardı, aslında, bu deniz mahsullerini çok uzun zaman önce terk etti.

Bu yüzden, Mark LoRusso'yu Costa di Mare'yi yeniden düzenleyen, Bartolotta’nın hayaletlerini kovalayan ve kendisininkileri bolca tanıtan bir geçmişi olan bir deniz mahsulleri menüsü hazırlayan yeni şef olarak hoş geldiniz. Her gün mutfakta çalışıyor, kursu ayarlıyor, yelkenleri kırpıyor, balinaları görüyor.

Bartolotta Ristorante açıldığında, mutfak topluluğu, Las Vegas Strip'teki birinin nihayet Akdeniz'den kusursuz taze balık elde etme kavramını benimsemiş olduğunu kendilerinin yanında tutuyordu. Bartollota gitmesine rağmen, LoRusso aynı taahhüde bağlı kalmaktadır. Aynı kalitede satıcılar, deniz mahsullerine aynı odaklanma, müşterilere en iyi öğünü sunma taahhüdü. LoRusso'nun sorumluluğu ile Costa di Mare, Costa di Mare'yi lezzetli bir rotada kurdu.

Wynn Las Vegas'taki Costa Di Mare
Wynn Las Vegas
3131 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109

Telefon: (702) 770-3305
Mutfak: Deniz ürünleri yemekleri
Fiyat aralığı: pahalı

Giydirmek: İş gündelik
Saatler:
Her gece 5:30 - Öğleden sonra 10:00.

Costa Di Mare'da Ne Beklemelisiniz?

Ayar zarif. Müşteri hizmetleri özenli ancak rahatsız edici değil. Atmosfer romantik, lüks ve rahatlatıcı. Bir yelkenli üzerinde Jackie O düşünün. Kafandakileri hayal et ve o sınıfı bir restorana dönüştür. Costa Di Mare sadece iyi hissediyor.

Costa Di Mare'deki Yemekler

Odadaki fil, eski şef Paul Bartolotta'nın artık mutfakta olmadığını gösteriyor. Bu doğru, ama bir restoran bu gem kadrodaki personel büyük ölçüde aynı olduğunu bilmek zorunda. Gibi onlar şef gittikten sonra bol için gerçek bir favori yapan insanlar tuttu. Menü, Wynn markasının yönettiği sadakati, en sevilen ve popüler yemeklere sadık kalarak sağlamaya çalıştıkları gibi nispeten aynı. Bu yüzden, Istakoz, Kömür Izgara Kabuklular, Linguine & istiridye, Deniz Ürünleri Risotto, Bütün Fırın-Kavrulmuş Balık Spagetti bekliyoruz ama bazı yeni favoriler için hazırlayın.

Mutfak kesmek üzere olduğundan, Deniz Kestanesi ve Yengeç ile Chitarra Makarna, Karidesli Mürekkepbalığı Tagliatelle, Güneşte Kurutulmuş Domates ve Ispanak, Rezene Püresi ve Kan Portakal Segmentli Deniz Tarağı için oda hazırlayın. Bileşenlerin kalitesi hala aynı. O çubuk indirilmedi. Sunum ve uygulama biraz daha modern bir yoldan gitmiş olabilirdi, ama belki de gerekli olan buydu.

Costa Di Mare'da Ne Denemelisiniz?

• Spagetti ve Istakoz. Domates sosu, ıstakozun dilinize dans etmesini sağladığı için, sizi mutlulukla ağlatan bir yemektir. Costa'yı ilk kez deniyorsanız, klasik ve mutlaka olması gereken bir şey.
• Deniz Kestaneli Makarna. Deniz kestanesi nedeniyle dünya daha iyi bir yer. Evet, deniz yosunlarının ormanlarına zarar verdiğini biliyorum, ancak o kabuğu açtığınızda o kadar sevimli, tuzlu, dokusal olarak zorlu bir mutluluk kitlesini yakaladığınızda tat duyularınızı değiştirebilir. Bu makarna, kestaneyi kendi kişisel memnuniyetinize göre her küçük lezzet parçasına okşadığından lezzetle patlar.

• Rombo Chiodato (kalkan) Bütün balıklar masanıza gidince, mutlu olacağınızı bilirsiniz. Elini tam önünüzde oyuyor ve daha sonra her ısırmanın neredeyse şehvetli olacağı kadar lezzet veriyor. Sanki işaret üstünde, sanki ağzında dağılıyor ve seni sarıyor. Benim için okyanusta beni bir sabaha götürüyor.

Son birkaç hafta içinde Costa Di Mare hakkında birçok gıda uzmanı, Paul Bartolotta tarafından yönetilen eski restoranı seven yazarlar, şefler ve sunucular hakkında konuştuğumu not etmeliyim. Şefin ve restoranın sadık dostlarının her birinin yeni enkarnasyonda bulabilecekleri hakkında çekinceleri vardı. Bazıları isim değişikliğini geçemedi, bazıları ise eski çekiciliğin çoğunun sadece orada olmadığını, ancak geliştirildiğini söylerken utandı. Bulduğum şey, bu restoranı harika yapan şeylerin çoğunun muhafaza edildiği ve bugün çalışanlar tarafından yapılan sıkı çalışmaların sonunda o sadıkları geri kazanacağı.

Las Vegas'ın en iyi restoranlarını mı arıyorsunuz? Restoranlar ve Las Vegas'daki en uygun fiyatlı restoranlar için önerilere göz atın.

Las Vegas'ta Yenilecek Yerler İçin Daha Fazla Fikir

• Las Vegas bölgesindeki 77 Yemek Mekanları
• Las Vegas'ta Kahvaltı
• Las Vegas bölgesindeki 100 Restoranlar