Toronto'yu Ziyaret Etmek Üzere Cideries

Cider, Toronto'da büyük bir sorun haline geliyor ve ilgi artmaya devam ediyor. Sadece Babamızın Elma Çubuğu ve Mutfağında yer alan eşyalara adanmış bir bara sahip değiliz, ayrıca elmaları veya meyveli diğer içeceklerin elimize geçmesini kolaylaştıran birçok barımız var. Başka bir deyişle, elma şarabının Toronto'da kalması muhtemeldir ve yerel olarak üretilen iyi malzemelerin çoğuna sahip olduğumuz için çok şanslıyız. Elma suyunun nasıl üretildiğini merak ediyorsanız veya sadece kendiniz için neler olup bittiğini görmek veya bir kaç şişe almak için bir çırpıcıya (veya elma şarabı üreten bir şaraphaneye) yaklaşmak veya kişisel olmak istiyorsanız. İşte Toronto yakınlarında ziyaret edilecek 10 ciddiye.

• Ruh Ağacı Emlak Cidery

  

  Caledon Tepeleri'nde bulunan Spirit Tree Estate Cidery, ödüllü elma yetiştiricileri üretiyor, ancak hepsi bu kadar değil. Çevre dostu tesis aynı zamanda bir fırın, mutfak ve çiftlik deposudur. Süreçleri ve tesisleri hakkında daha fazla bilgi edinmek ve bazı elma şarabını tatmak için rehberli bir tur için (2: 00) bir mola verin ve ardından yerel ürünlerle alışveriş yapmak için çiftlik mağazasına uğrayın. Odunla pişmiş bir fırında pişirilmiş birkaç el yapımı ekmek üzerinde stok yapmadan ayrılmayın.

• Applewood Farm Şaraphanesi

  

  Stouffville'deki aile tarafından işletilen bu şaraphane, çoğunlukla meyve şaraplarına odaklanır, ancak aynı zamanda elma şarabı da üretir. Tüm sonbahar öğleden sonrayı geçirebileceğiniz oraya varır varmaz gittiğiniz ve fark ettiğiniz yerlerden biri. Şarap koleksiyonlarına ek olarak, Hopped Amber Cider'i de bulabilirsiniz. Bu kuru ve yerel elmalar ile yapılan ve şerbetçiotu ile harmanlanır. Applewood ayrıca, buzlu şaraba benzer şekilde yapılmış tatlı bir şarap olan ödüllü bir buzlu elma şarabı yapar. Şarap ve elma şarabı alışverişine ek olarak, Applewood ayrıca mevsiminde elma ve çilek toplamanın yanı sıra mısır labirenti ve küçük hayvanat bahçesi sunmaktadır.

• Archibald Estate Şaraphanesi

  

  Bowmanville'deki Archibald's Estate Winery, elma şarabı da üreten bir başka şaraphane. Sert Elma Şarabı, McIntosh Elma ve Ida Kırmızı Elma ile yapılan orta şaraba, Sert Çekirdek Kuru Elma şarabı, ekstra kuru ve Ida Kırmızı elma ile yapılmış, Sert Frenk Üzümü Elma şarabı, Ontario siyah kuş üzümü ve McIntosh elmalarının bir karışımı ile yapılmıştır. Sert Ahududu Cider, Ontario elmaları ve ahududuların lezzetli bir karışımıdır. Archibald’ın tüm elma bahçelerinde yetişen elmaları ile üretilir ve preslenir, mayalanır ve mayalanır. Ayrıca mevsiminde elma toplaması vardır ve tesiste grup turları düzenlerler.

• Bains Yol Şarabı Co

  Bir çeşit miras elma yetiştiriciliğine ek olarak, Bains Road Cider Co., armut, kara kuş üzümü, böğürtlen gibi pek çok başka meyve de yetiştiriyor ve aynı zamanda elma şarabı ve meyve şaraplarını yapmak için komşu çiftliklerden fazla meyve kullanıyor. Kapmak için hazırlanan elma şarabı, Strawberry Cider, Wild Pear Cider ve yüzde 100 Ontario elması ile yapılan Lionheart Cider imzasını içeriyor.

• County Cider Şirketi

  

  1995'ten beri elma şarabı yapan County Cider Company'de neler olup bittiğini görmek için kendinizi güzel Prince Edward County'ye götürün. Waupoos ve County Premium Cider'i içeren Ciderler, bölgede yetiştirilenlerin yanı sıra yakınlarda yetiştirilen elmalarla yapılır. çiftlikleri. County Cider Company ayrıca ziyaret ediyorsanız bir şeyler atıştırmak için uğrayabileceğiniz bir restorana sahiptir ve dört kişiden oluşan eğitimli bir tadımı olan kişi başına 5 dolarlık grup turları sunmaktadır.

• Kunduz Vadisi Cidery

  

  Beaver Valley'nin kalbindeki Beaver Valley Cidery, sekiz dönümlük meyve bahçesi üzerinde geleneksel olarak elma şarabı yapmak için kullanılan çeşitli elma çeşitleri yetiştiriyor. Kuru, filtrelenmemiş ve pastörize edilmemiş olan Amiral Gemisi Elma Şarabı da dahil olmak üzere birçok çeşit üretirler. Buna ek olarak, Bumbleberry Cider, Ginger Cider, Kuru Armut Elma şarabı ve Cranberry Cider bulabilirsiniz. Cidery, pazar günleri elma şarabı yapım sürecini öğrenebileceğiniz öğle saatlerinde ücretsiz turlar sunuyor. Elma şarabı örnekleri de ücretsizdir veya bir bardak (5 $) sipariş edip peynir tepsisiyle eşleştirebilirsiniz (16 $, iki kişilik).

• Ironwood

  

  Pitoresk Niagara-on-the-Lake'de bulunan Sunnybrook Wine Co., birkaç isim vermek üzere armut, yaban mersini, şeftali, baharatlı elma ve ahududu gibi çok çeşitli meyve şarapları üretiyor. Ancak şaraphane aynı zamanda sekiz yüzde 100 Ontario miras elmasından oluşan Ironwood Cider'i de üretiyor. Amiral gemisi kuru elma şarabına ek olarak The Original, ayrıca çeşitli elma şarabı çeşitleri de üretiyorlar. Ironwood adı, Kanada'daki en sert ve en esnek ağaç olduğu bilinen aynı adı taşıyan sert ağaçtan alınmıştır.

• Hoity Toity Mahzenleri

  

  İsmine rağmen, Hoity Toity Mahzenleri, süslü olmadıkları için değil, yerel elmalar, armutlar ve üzümlerden yapılmış harika bir ürün üretmekten gurur duyuyorlar. Bruce County'de bulunan, yerel olarak yetiştirilen elmalar ile yapılan 66 adet Pickup, yerel olarak yetiştirilen armutlarla yapılan Sweet Tux ve 3 adet elma, armut ve elma bileşiminden yapılan Tree dahil olmak üzere ödüllü elma suyunun bulunduğu yer. üzüm. Hoity Toity Mahzenleri, şarap ve elma şarabı üretim süreci hakkında bir şeyler öğrenebileceğiniz ve ürünün bir kısmını tadabileceğiniz farklı uzunluklarda üç farklı tur sunuyor.

• Heritage Estate Şaraphanesi ve Cidery

  

  Heritage Estate’in elma şarabı üreten ailenin bahçesi, Toronto’nun sadece birkaç saat kuzeyinde Barrie’de bulunuyor. Burada üretilen elma şarabı kuru Dragon’un Gold’unu ve kuru olmayan Eden’in Elmasını içerir. Yeni açılan tesiste elma şarabı yapımı hakkında bilgilendirici bir tur atmak ya da soğuk bir bardak elma şarabının tadını çıkarmak için uğrayabilirsiniz.

• Coffin Ridge Butik Şaraphanesi

  

  Niagara Escarpment'in kuzey ucunda yer alan Coffin Ridge ilk önce bir şaraphanedir, ancak 2008'de üretime başladıkları Yasak Kuru Elma Şarabı adını alan bir kuru elma şarabı üretirler. ayrıca mevsimlerle birlikte değişen sınırlı ve özel sürümleri de içerir. Üç şarap ve / veya elma şarabı içeren ücretsiz bir tatma için uğrayın. Otel bünyesinde restoran olmasa da, vinter’in peynir, ekmek ve yöresel meyveler içeren tabağını sipariş edebilirsiniz.