Seyahat ederken sahip olabileceğiniz en büyük fırsatlardan biri, bilmediğiniz yiyecekleri deneyimleme şansıdır. Bunu yapmanın en iyi yolu sokak yemekleri tezgahlarını ziyaret etmek ve yerel yemek seçeneklerini örneklemektir.
Sokak yemekleri ucuz, lezzetli ve güvenli olabilir - ve genellikle seyahatlerinizde bulacağınız Batı restoranlarından daha fazla - sadece ne arayacağınızı bilmeniz gerekir.
Yerliler gibi yiyin
Lezzetli bir sokak yemeğinin peşinde koşuyorsanız, önce yerel halkın nerede yediğini görmek için etrafınıza bir göz atın. Belirli bir ahır etrafında büyük bir kalabalık varsa, yemeğin mükemmel olacağından emin olacaksınız. Yerel halk hangi tezgahların güvenli olduğunu ve en lezzetli yiyecekleri nerede bulabileceğinizi biliyor.
Sırası olmayan ve müşterisi olmayan tezgahlardan daima kaçının.
Durak göz atın
Yiyecek hazırlayan sunucuya bakın. Eldiven giyiyorlar mı, maşa mı kullanıyorlar yoksa çıplak elleriyle yiyecek mi alıyorlar? Mutfak eşyaları ve plakalar temiz görünüyor mu?
Bu basit şeylerin kontrol edilmesi, hazırlık alanının ne kadar temiz olduğunu belirlemenize yardımcı olacaktır.
Hızlı cirolu bir yer seçin
Yiyecek zehirlenmesinin, yiyeceklerin açıkta soğumaya bırakılması durumunda ortaya çıkması daha muhtemeldir, çünkü bu, bakterilerin büyümesini teşvik eder ve sinekleri çeker. Bu, hızlı bir şekilde ve önünüzde pişirilen yiyeceğe tanık olabileceğiniz için yoğun tezgahlara gitmenizi önerme nedenlerimizden biridir.
Soğutma genellikle sokak yiyecekleri tezgahlarında yoktur, bu nedenle pişirildikten sonra taze ve pipolama sıcak yiyecek bulmak istersiniz.
Su kaçının
Musluk suyunun içilmesi güvenli olmayan Güneydoğu Asya veya Orta Amerika gibi bir yerden seyahat edecekseniz, kesinlikle yemeğinizi kirleten su istemezsiniz.
Yemeğinizle birlikte içmek için bir bardak ücretsiz su verdiyseniz, filtrelendiğini veya arıtıldığını bilmediğiniz sürece, bundan kaçınmak muhtemelen en güvenli yoldur. Meyve suyu ya da yüzlü içecek satın almak istiyorsanız, açıkça filtrelenmiş su göremediğiniz sürece buzsuz versiyonu tercih edin.
Aynı şey meyve için de geçerlidir - her zaman kendinize soyabileceğiniz soyulmamış meyve satın alın. Soyulmuş meyve genellikle temizlenir ve önceden musluk suyuyla yıkanır ve sizi hasta edebilir.
Kendi gereçlerinizi ve dezenfektanınızı getirin
Mutfak eşyaları iyice yıkanıp temizlendiğini bilmeniz için kendi yemek çubuklarınızı veya bir bıçak ve çatalınızı getirmeniz de iyi bir fikirdir. Bu mümkün değilse, kullanmadan önce tezgahın kaplarını temizlemek için bazı anti bakteriyel bezler kullanın.
Elbette, ellerinizle yemek yemeyi planlıyorsanız, o zaman el dezenfektanını taşıdığınızdan ve yemekten önce hızlı bir şekilde temizlediğinizden emin olun.
Biraz araştırma yap
Konukevinizden çıkmadan önce en iyi yiyecek seçeneklerini bulamamanızın bir nedeni yok. Çevrimiçi olarak veya bir rehber kitapta bularak, bulunduğunuz şehir için en iyi sokak yemeklerini nerede bulacağınızla ilgili birçok yorum ve fikir edinebilirsiniz.
İtalya'da pizza, Vietnam'da pho, Fas'ta tagine veya Meksika'da taco arayacağınız, bu basit kurallara uyacağınız ve eğlenceli ve güvenli bir yemek deneyimi yaşayacağınız garantidir.
