Vancouver, BC Foodie Seyahat Rehberi

Vancouver, BC, inanılmaz yemekleri için giderek daha ün kazanıyor. 2014 yılında Condé Nast Traveller Okuyucuların Seçimi Ödülleri, Vancouver'ı Dünyanın En İyi 15 Gıda Şehri'nden biri olarak seçti; 2016 yılında, Kültür Gezisi de aynı şeyi yaptı. Bu yüzden Vancouver'in yemek seyahatinde en çok tercih edilen yer olması sürpriz değil.

Ancak yemek kültürü konusunda yeniyseniz - ya da seyahat ederken iyi yemek yemeyi gerçekten seviyorsanız - Vancouver'da nereden başlayacağınıza karar vermek zor olabilir. İçinde geldiğim yer: Bu rehber, ünlü şefler ve en iyi restoranlardan yerel yemeklere, yemek turlarına ve en büyük yıllık Vancouver yemek festivallerine kadar, Vancouver'ın yemek kültürünün "acemi" temellerini kapsar.

Vancouver Ünlü Şefler ve Lokantaları

Eğer Vancouver'a seyahat ediyorsanız, Stanley Park gibi en ünlü turistik yerlerinden en az bir tanesine katılmak istersiniz. Benzer şekilde, yemek için Vancouver'a seyahat ediyorsanız, en az bir ünlü şef restoranı denemek istersiniz.

Vancouver'daki en ünlü ünlü aşçılar ve restoranları şunlardır:

• Vikram Vij, kim En iyi, foodies için bir zorunluluk olan, amiral gemisi restoran Vij's için bilinir. Vancouver'daki en iyi Hint restoranlarından biri değil, aynı zamanda şehrin en iyi restoranlarından biri.
• Hidekazu Tojokim onun için ünlü omakase ("bize bırakın") Vancouver'daki en iyi suşi restoranı olan Tojo's Restaurant'ta akşam yemekleri.
• David Hawksworth, 2011'de Hawksworth Restaurant'ı açan ve kısa sürede ünlü bir şef oldu. Bu, Kanada mutfağından nefret etmek isteyenler için mükemmel.

Daha fazla bilgi edin: Ünlü Vancouver Ünlü Şefler ve Lokantaları

Bahşiş: Bu ünlü şef restoranları çoğu Vancouver restoranından daha pahalı olsa da, New York ya da Londra'daki benzer ünlü şef restoranlarından çok daha ucuzdur. Fiyatları kendiniz kontrol edene kadar "çok pahalı" olarak reddetmeyin!

Foodies'nin En İyi Vancouver Restoranları

Vancouver'daki tüm ünlü restoranlar yemekle ilgili değildir; bazıları ün veya inanılmaz görüşlerle ilgilidir. Ama eğer yemek - lezzetli, sıradışı, şık, taze, yerel - odak noktanız, o zaman denemek için restoranlar bunlar.

• Top 5 Vancouver Suşi Restoranı - siz şart Vancouver'da suşi var
• Vancouver'ın En İyi Deniz Mahsulleri Restoranları - çünkü Vancouver'da bir lokanta olamazsınız ve yerel deniz ürünlerini tadamazsınız.
• Vancouver'ın Masadaki En İyi Çiftlik Restoranları - yerel lezzetleri tatmak istiyorsanız, bu restoranlar başlamak için harika bir yer
• Vancouver'ın En İyi Vegan ve Vejetaryen Restoranı - bu listede iki restoran var tavsiye ederim: The Foundation and Naam.
• Ayrıca burada Çin yemeği yediğinizden emin olmalısınız; Övmek Çin yemeğimizi en iyisi ilan ettik Dünya (Evet, Çin'den daha iyi ). En iyi restoranları bulmak için yıllık Vancouver Çin Restoranı Ödülleri'ni kullanın.

Daha fazla ister misiniz? Vancouver'ın En İyi Restoranları

Vancouver'ın En İyi Foodie Varış Yeri: Granville Island

Eğer bir yemek iseniz, o zaman Granville Adasını ziyaret etmelisiniz. Bu kadar basit. Granville Adası sadece Vancouver’daki en büyük taze yerel yiyecek pazarına ev sahipliği yapmakla kalmaz - Granville Adası Halk Pazarı - taze deniz ürünleri, restoranlar ve çok etnik gruptan hazırlanan yiyecekler için bir mekandır.

İşte Granville Adası için foodie güzergah:

• Granville Adası Halk Pazarı, yerel lezzetler ve şarküterilerden Fransız usulü hamur işlerine, İngiliz usulü turtalara, İtalyan makarnalarına ve füme somonlara kadar her türden yerel yemek çeşidi satan bir zorunluluktur. Ayrıca bakınız: Granville Island Market'te 5 Favori Yiyecek.
• Kamu Pazarının hemen dışında yer alan Yenilebilir Kanada, foodies için mutlaka görülmesi gereken bir yer. Bu bistro / perakende mağazası Kanada mutfağına odaklanmıştır ve eve getirecek hediyelik eşyalar bulmak için mükemmeldir. Burada ayrıca mutfak turları için rezervasyon yaptırabilirsiniz (aşağıya bakınız).
• Balık ve cipslerden Vancouver şehir merkezinin çarpıcı manzaralarına sahip olan en üst noktalara kadar uzanan Granville Adası'ndaki en iyi deniz ürünleri restoranlarından birinde yemek yiyin.
• Yerel malzemelerle hazırlanan esnaf örneklerini tatmak için Artisan Sake Maker Tasting Room'a uğrayın.

Vancouver Yemek Turları ve Sokak Yemekleri

Yem turları kesinlikle Vancouver'da yapılacak bir şey. Yeni gelenler, gezginler ve yeni başlayanlar için en iyi Vancouver mutfak turları için önerilerim:

• Yenilebilir Kanada ve Vancouver Yemek Turları, en iyi Vancouver yemek turlarından dördünü sunar: Granville Island Market Turu, Gastronomik Gastown Turu (tarihi Gastown), Guilty Pleasures Gourmet Tour ve Dünyanın En İyi Yemek Kamyon Turu (Vancouver) sever gıda kamyonları).
• Kırlangıç ​​Kuyruğu Vancouver Yemek Turları, Wild Foraging BC Rainforest turu, Vancouver Şarap Turu ve "Canapé Crawl." Dahil olmak üzere birden fazla tur seçeneği sunar.

Kendi Vancouver gıda kamyon turunuzu tasarlamak için ücretsiz Vancouver Street Food uygulamasını indirin ve Vancouver Street Food web sitesine göz atın.

Vancouver'ın En Büyük Yıllık Yemek Festivalleri

Vancouver seyahatinizi büyük, yıllık Vancouver yemek festivallerinden biriyle çakışacak şekilde planlayabilirseniz hayal kırıklığına uğramayacaksınız!

• Vancouver yemek - her Ocak, Turizm Vancouver, yılın en büyük yemek festivali olan Dine Out Vancouver'a ev sahipliği yapıyor. Bir restoran festivali olarak başladı (ve yine de en iyi restoranlarda set menü seçenekleri sunuyor), festival Vancouver'in yemek kültürünün tüm yönlerini kapsayacak şekilde büyüdü ve yemek turları, özel etkinlikler, lezzetler ve daha fazlasını içeriyor. Etkinlikler hızla tükenir, bu yüzden erken biletinizi alın!
• BC Spot Karides Festivali ve BC Halibut Festivali - Her iki festivalde de Mayıs ayı Vancouver'ın en sevilen yerel, sürdürülebilir deniz ürünlerinden ikisini, tatlı BC karides karidesini ve taze piliçleri kutlayın.
• Steveston Köyü Somon Festivali - Kanada Günü'nde (1 Temmuz), Steveston Village, açık ateş çukurları üzerine 1200 kilodan fazla somon fileto ızgara yapıyor.

Daha fazla bilgi edin: Vancouver'ın En İyi 5 Yıllık Yemek ve Şarap Festivalleri

Yerel Yemekler: Deniz Ürünleri, Çikolata, Gelato ve Daha Fazlası

Kendinizi hazırlamak için taze deniz ürünleri almak ister misiniz?

• Vancouver'da Yerel Yeme için Komple Rehber
• Vancouver'da Yerel Deniz Ürünleri Alınır - Tekneden hemen yerel deniz ürünleri satın alabilirsiniz!

Taze, yerel ürünler, bal ve hazır yiyecekler ister misiniz?

• Vancouver Farmers Markets - taze ürünler ve bazı yerel, esnaf paketlenmiş ürünler

Tatlı bir dişin var mı?

• Vancouver En İyi El Yapımı Dondurma ve Gelato
• Mevsimlik, yerel malzemeler kullanılarak hazırlanan en iyi Vancouver Çikolataları

Kanada'da ilk defa mı?

• Vancouver'da Denenecek 5 Kanadalı Yemek

Bir şeyler içmek ister misin?

• Vancouver Bira Fabrikaları ve Tadım Odaları
• Vancouver'ın En İyi Orijinal Kokteylleri