Kona Kahve Kültür Festivali - Hawaii'nin Büyük Adasında 6-15 Kasım 2015

Hawaii'nin En Eski Yemek Festivali Her Kasım'da Hawaii'nin Büyük Adasında Düzenlendi

2015 festivalinde yarışmalar, tatmalar, burs yarışması, çiftlik turları, kahve atölyeleri, sanat sergileri, açık hava konseri ve daha fazlası dahil olmak üzere yaklaşık kırk etkinlik yer alacak.

Ödüllü Kona Kahve Kültür Festivali, Hawaii'deki en eski ve en başarılı yemek festivali olarak kabul ediliyor. 10 günlük Festival, Kona'nın özel kültürel mirasını kutluyor ve Kona kahve öncülerinin, çiftçilerin ve zanaatkârların başarılarını kabul ediyor.

2015 Festivalin Önemli Noktaları

2015 Festivalinin bazı olaylarına bakalım.

Festival ile açılıyor Kona Kahve Kültür Festivali Sanat GösterisiHolualoa Sanat ve Kültür Vakfı tarafından Eşek Değirmeni Sanat Merkezinde 6 Kasım Cuma günü saat 10: 00-4: 00 arasında sunulmaktadır. Sanat şovunda Kona'nın yaklaşık 200 yıllık kahve mirası ve kültürünün ruhunu yakalayan yerel sanatçıların eserleri yer alıyor. Sanat gösterisi, Kona Kahve Kültür Festivali'nin 10 günü boyunca devam edecek.

Kona kahve çiftçileriyle tanışın ve "konuşma hikayesi" nde örnekleme demleme ve özel gıda maddelerini örnekleyin ya da Holualoa Köyü Kahve ve Sanat Gezintisi 7 Kasım 2015 tarihinde tarihi Holualoa'da.

Yemek meraklıları ve mutfak hayranları, Kona kahvesini mezelerdeki ve tatlılardaki bir bileşen olarak gösteren eşsiz tarifler yaratarak, profesyonelleri, mutfak öğrencilerini, amatörleri ve çocukları yakalayabilir. KTA Süper Mağazalar Kona Kahve Yemek Yarışması ve Büyük Ada Vitrin Sheraton Kona Resort and Spa'da 8 Kasım 09: 00-22: 00

Festivalin ana cazibe merkezi, eyaletteki en iyi Kona kahvesinin yargılanmasıdır. Kona Kahve Kültür Festivali Kupa Yarışması 11-12 Kasım tarihlerinde Keauhou Alışveriş Merkezi'nde. Bir uluslararası yargıçlar paneli, kayıtlara isimsizliği sağlamak için bir numara verildiğinde kör bir tatma yapıyor. Yargıçlar koku, aroma, tat, burun, tat ve vücutta yüksek izler ararlar.

Kamehameha Okulları Kona Kahve Kültür Festivali Ho'olaulea 14 Kasım Cumartesi, sabah 9: 30'da başlayacak. Bu kutlama, eski zamanların festival favorilerini bir araya getiren yeni aile dostu kültürel etkinliklerle bir araya getiriyor. Keauhou Alışveriş Merkezinde, ücretsiz örneklerle bir Kona Kahve Koridoru ve doğrudan çiftçilerden satılık Kona kahvesi içeren festival köyleri inşa edilecek; Her yaş için saatlerce sürecek eğlenceli ve heyecanlı oyunlar ve etkinlikler sunan Çocuk Dünyası; Festival müdavimlerinin, laulau ve balık tabağı öğle yemeği, adobo, huli huil tavuğu ve tüm zamanların en sevdiği musubi ve traş buzları dahil olmak üzere otantik yöresel yemek favorileri arasında yemek yiyebileceği çok popüler bir durak olan Ethnic Food Market; Ayrıca, benzersiz eşyalara sahip bir Noel zanaat fuarı, festival müdavimlerinin tatil alışverişinde atlanmalarına yardımcı olacak.

Şimdi 2008 Festivaline bakalım. Umarım bu size kültür, yemek, eğlence ve hatta biraz da eğitim için söylemeye cesaret edebileceğim harika fırsatlar hakkında iyi bir fikir verecektir.

Holualoa Village Kona Tatma ve Sanat Gezintisi

Festivalin açılış hafta sonu Cumartesi sabahı başlayan Holualoa Köyü Kona Tatma ve Sanat Gezintisi ile birkaç büyük etkinlik düzenleniyor.

Bu yıllık etkinlik, festivalin her yıl cumartesi açılışında, normal olan ne ise, Kona Coffee Country'nin kalbindeki Mamalahoa Hightway (Hwy 180) boyunca uykulu, küçük, iddialı Holualoa kasabasında gerçekleşiyor.

Kasaba, bölgedeki küçük kahve çiftliklerinin çoğundan bu yılki kahve mahsulünün örneklerini tatmak isteyen herkesle doludur.

Bahsettiğim gibi, bir kahve içicisi değilim, ama Lisa ve Bruce Corker'in Rancho Aloha'sı tarafından hazırlanan kahvenin tadını çıkardım. Emlakları büyüdü ve (HOFA Sertifikalı) organik% 100 Kona Coffee, 2005 Gevalia Kona Kahve Kupa Yarışması'nda birincilik ödülü kazandı ve bunun nedenini görmek çok kolay. Eve döndüğümüzde bir Noel hediyesi almak için çevrimiçi olarak birkaç çanta kahve sipariş ettim.

Şehrin sayısız galerilerinden birinde veya yerel esnaflar tarafından kurulan standlardan birinde Noel alışverişi yapmak için de mükemmel bir yerdi.

Bu etkinliğin o kadar da eğlenceli olmadığı tek şey park etmek için bir yer bulmak. Park yeri Holualoa'da festival dışı günlerde bile prim olarak kabul edilir. Tadım ve Sanat Gezintisi günü olduğunda, oraya erken gitmek şarttır. Sabah 10: 00'a kadar gelmenin iyi olacağını düşündük, ama park etmek için bir yer bulmamız biraz zaman aldı.

Bayan Kona Coffee ve Bayan Aloha Hawai'i Burs Yarışması

Açılış Cumartesi akşamının büyük etkinliği, Bayan Kona Coffee & Bayan Aloha Hawaii Hawaii Bursu Yarışmasının kazananlarının belirlendiği Bayan Kona Kahve Bursu Yarışması.

2008'deki bu yıllık etkinliğin 38. baskısı, Büyük Ada'nın Kohala Sahili'ndeki güzel Hapuna Beach Prince Hotel'de gerçekleşti.

Sonunda Miss America unvanına götüren "alt seviye" yarışmasından birini görmenin gerçekten eğlenceli ve eğitici olduğunu gördüm. Bu yarışmacı, Bayan Hawaii'nin unvanını tamamlamak için harekete geçen iki kazanan üretti. Geçen yılki Bayan Kona Coffee galibi Malia Pucong eyalet başlarında ilk 10'da yer aldı.

Rekabet seviyesi biraz dengesiz olsa da, dokuz yarışmacının da ellerinden gelen her şeyi verdikleri açıktı. Kazananlar, eğitim bursları da dahil olmak üzere sayısız ödül alırlar. Miss Kona Coffee ünvanını kazanan, bölgenin Hawaii'deki hem burada hem de Hawaii'deki Kona kahvesinin çok popüler olduğu Japonya'daki kahve endüstrisi için önemli bir temsilcisidir.

22 yaşındaki Hawaii dili öğretmeni Ku'ulika Karratti, tüm bireysel kategorileri araştırarak Miss Kona Coffee 2009 unvanını almak için ezici bir zafer kazanmıştı. Her Hula 'Auana (modern hula) performansı mükemmeldi. Bayan Aloha Hawaii'nin unvanını talep eden 2009, 20 yaşındaki Hawaii Üniversitesi öğrencisi Kelsey Iyo idi. Kelsey eşit derecede mükemmel bir Hula Kahiko (eski hula) yaptı. Bu iki genç kadının rekabete egemen olacağı belliydi.

Kona Kahve Toplama Yarışması

Kona Kahve Kültür Festivali'nin pazar sabahı açılışında en popüler festival etkinliklerinden biri olan Ueshima Coffee (UCC Hawaii) Corp. Kona Kahve Toplama Yarışması düzenleniyor. Ueshima Kahve çiftliğinde Kona Coffee Country'nin kalbinde düzenlenen festival katılımcılarının kahvenin yetiştiği alanlara çıkmalarının ilk gerçek şansı.

Keiki'den (çocuklardan) yaşlılara kadar çeşitli seviyelerdeki yarışmacılar, her yıl tesisten en çok en taze, en temiz ve en temiz (yaprakları olmayan) Kona kahvesini kimin seçebileceğini görerek nakit ödüller için yarışırlar.

2008 yarışması, Food Network'ün Cezalandırıcı Glutton'u, Bob Blummer'i ve şu anki dizisinin bir bölümünü çekmekte olan Travel Channel'ın yıldızı Samantha Brown'ı da içeren birçok ünlüyü içeriyordu. Harika Hafta Sonlarına Pasaport . Ayrıca Blummer'a karşı yapılan kin mücadelesinde, Kona'nın kendisi ve Hawaii'nin en ünlü şefi Sam Choy vardı.

Samantha'nın seçmelerinden çok etkilendiğimi söylemeliyim. Güzel büyüklükte, koyu kırmızı ve temiz bir sepet kiraz getiren titiz bir toplayıcıydı.

Yerel halk, her biri yavaş ve dikkatli bir şekilde süper hızlı, ancak daha az dikkatli teknikleri olan, kendine özgü bir toplama stili sergileyen yarışmaya hükmediyordu.

Söylemeye gerek yok, Kailua-Kona'nın üstündeki serin dağ yamaçlarında aydınlık ve güneşli bir günde eğlenceli bir sabahtı.

Kona Kahve Yaşam Tarihi Çiftliği

Kahve, 175 yıldan uzun bir süredir Hawaii'nin Büyük Adasının Kona Bölgesinde yetiştirildi. Misyoner Samuel Ruggles 1828 ya da 1829’da ilk kahveyi O'ahu adasındaki bir ağaçtan kesilen kahvelerden ektiler.

Kahve kolayca büyümez. Doğru miktarda yağmurla mükemmel iklim koşullarının yanında, mahsulü döllemek için bol miktarda arı ve aynı derecede önemli, çok çalışan insanlar gibi iyi zengin topraklara ihtiyaç duyar. Kona Bölgesi bunların hepsine sahipti, ancak eğer 1800'lerin sonlarında ve 1900'lerin başlarında Hawaii’deki Japon göçmenler olmasaydı, Kona Coffee, bölgenin bugünkü ana ürünü olmayacaktı.

Bu çalışkan Japon çiftçilerin hayatını en iyi şekilde anlatan yerlerden biri de Kaptan Cook'daki Kona Kahve Yaşam Tarihi Çiftliği. Bu 5,5 dönümlük kahve çiftliği ilk kez 1900'de Uchida ailesi tarafından ev sahipliği yapmıştı. Bugün, kostümlü tarihi tercümanların yardımıyla, 20. yüzyılın başlarında hayatın nasıl bir şey olduğunu bir an önce geride bırakıp deneyimleyebilirsiniz.

Ziyaretiniz sizi kahve ve macadamia meyve bahçelerinin içinden geçirecek ve tarihi çiftlik evini gezecek. Tarihi tercümanlarla konuşmak için zaman ayırın. Mükemmeller.

Kona Kahve Kültürü Festivali'ne katılırken Kona Kahve Yaşam Tarihi Çiftliği'ni ziyaret etmek şarttır, ancak festival boyunca yapamayanlar için de yıl boyunca açıktır.

Günümüzde kahve, bu çalışkan çiftçilerin 5. nesil soyundan gelenler ve daha büyük şirketler tarafından yetiştirilmekte ve şehir hayatını toprağı çiftlemek için bırakmış olan birkaç girişimci tarafından yetiştirilmektedir. Kona Kahve endüstrisine giren bu yeni girenlerin çoğu yeni teknikleri test ediyor ve kahve yetiştirme biliminin sınırlarını genişletiyor.

Kona Kahve Konseyi Çiftlik ve Değirmen Turları

Kona Coffee'nin bugün nasıl büyüdüğünü ve işlendiğini görmenin harika bir yolu, yıllık Kona Kahve Kültür Festivali sırasında sunulan Kona Kahve Konseyi Çiftliği ve Değirmen Turlarından birine katılmaktır.

Eşim ve ben 2008 festivalinde bu turlardan birine katıldık ve kesinlikle bizim için haftanın en önemli olaylarından biriydi.

Hem Hawaii'de yaşayan hem de ziyaretçilerden oluşan yirmi kişilik küçük grubumuz, iki Kona Kahve Çiftliğini ziyaret etti - Holualoa Kona Kahve Şirketi ve Gary Strawn'a ait daha küçük bir çiftlik olan Kona Earth. Tur Rehberimiz, Fike Farms'ın sahibi olan George Fike'ydi, ancak "otobüsün arkasındaki" tur rehberimiz Lehuula Farms'ın sahibi Bob Nelson'dı.

George ve Bob, Kona'da uzun zamandır kahve üreticileridir ve hem işlerini yapmanın en iyi yolu hakkında hem çok güçlü hem de çoğu zaman farklı görüşlere sahiptirler. Gary göreceli bir yeni gelen. Yeni teknikler deneyen ve eski şeyleri daha verimli yapmanın yeni yollarını deneyen ve her zaman daha iyi kahve üretmek amacıyla girişimcilerden biridir.

Başarı için tek bir yol olmadığını ispatlayan Bob ve Gary, 2008 Gevalia Kona Kahve Kupası Yarışması'nda 16 finalist arasındaydı.

Tur, eğitici ve eğlenceli oldu. 2009 Kona Kahve Kültür Festivali'ne gidersen tavsiye ederim.

Bu turlardan biri için başaramazsanız, pek çok irili ufaklı çiftlik, yıl boyunca kendi turlarını sunar. Kealakekua'daki Greenwell Farms'ı ziyaret etme ve gezinme şansımız oldu. Onların tur, mükemmel ve çok bilgilendirici. Rehberimizin bize uzun süredir dileğinin kavurma odasında çalışmak olduğunu nasıl söylediğini hep hatırlayacağım - bu, orada çalışanların vücudunuzun kavurma kahve kokusunu almanın neredeyse imkansız olduğunu söyleyene kadar kaç kere duş aldığın önemli değil!

Keauhou Beach Resort'taki Kona Kahve Kültür Festivali Etkinlikleri

Bahsettiğim gibi, 2008'deki ziyaretimiz için Keauhou Beach Resort, Kona Kahve Kültür Festivali'nin resmi ev sahibi oteliydi. Bu nedenle, festivalin en büyük etkinliklerinin çoğunun yeri oldu. Ne yazık ki, tesis şu anda kapalı.

Tatil yerinin zemin seviyesini çok beğendim. Hediyelik eşya ve toplantı salonlarının yanı sıra tüm alan açıktı. Kona Sahili'nin bu bölümünün ılıman iklimi ile, hiçbir zaman çok sıcak veya fazla soğuk görünmüyordu ve her zaman yumuşak bir esinti esiyor gibi görünüyor.

Kailua-Kona'nın yaklaşık 10 dakika güneyinde yer alan Keauhou Beach Resort, Kailua Kona'yı, Kona Kahve Ülkesini ve Güney Kona Sahili'ni keşfetmek için mükemmel bir yerdi.

2008 festivali boyunca tesiste düzenlenen etkinlikler arasında, meze ve lezzetli tatlılara kadar çeşitli lezzetler sunan ve% 100 Kona kahvesi içeren, lezzetli mutfağa "yemek hazırlayan" profesyonel bir aşçı akşamı olan Kona Kahve Mutfak Davetiyesi yer aldı.

Tesiste ayrıca hem Gevalia Kona Kahve Fincanı Yarışması hem de Gevalia Crown Yarışması'na ev sahipliği yaptı. Bunlar, prestijli birincilik ünvanını almak için yarışan pek çok güçlü yarışmacının kör tadımlarıydı. 50'den fazla yerel çiftlik, Gevalia Kona Kahve Kupa Yarışması'na giriş yaptı. Crown Yarışması, yarışmaya katılmak için 3.000 pound Kona kahvesi göndermesi gereken daha büyük çiftliklere açık!

Tesis ayrıca yıllık Keauhou Resort Kona Kahve Etiketi ve Web Sitesi Yarışması'na da ev sahipliği yaptı. 2008 yılında Aloha Kona Coffee en iyi etiketi alırken, Kona RainForest Coffee web sitesi kategorisinde en büyük ödülü aldı. İki bölümde nakit ödüller ve 3.000 $ 'dan fazla değerli ödüller için toplam 150 yarışmaya katıldı.

2015 Kona Kahve Kültür Festivali'ne Ziyaretinizi Planlama

Kona Kahve Kültür Festivali, ailedeki herkesin eğlenebileceği bir etkinlik. Hem kahve meraklıları hem de kahve içmeyenler, festivalin on günü boyunca çok sayıda eğlenceli ve bilgilendirici etkinlik ve etkinlik bulacaklar.

Kona Coffee Country ve Hawaii'nin Big Island'daki Kailua-Kona bölgesi genellikle gözardı edilen bölgelerdir. Büyük Ada'ya çok fazla sayıda ziyaretçi, Kohala Sahili'ndeki tatil köylerinden birinde kalıyor, Kona Sahili'nin daha serin ve daha taze iklimini ve Hualalai ve Mauna Loa'nın yamaçlarını keşfetmek için hiçbir zaman güneyden hava almayacak.

Kailua-Kona bölgesinde kalmayı tercih edenler için yapacak çok eğlenceli şeyler var. Tarihi binaları, harika alışveriş merkezleri ve Huggo's gibi mükemmel restoranlarıyla tarihi Kailua Kona kasabasını keşfettiğinizden emin olun.

Okyanusa çıkmak isteyenler için, Fair Wind Big Island Okyanus Rehberleri, yakındaki Keauhou Körfezi'nden günlük olarak çıkacak iki büyük gemiye sahiptir.

Hawaii Ormanı ve Patikası, en popüler Mauna Kea Zirvesi ve Yıldız Macerası dahil Kailua-Kona'daki merkezlerinden birçok harika macera sunuyor.

Bu nedenle, 2015 Kona Kahve Kültür Festivali'ne katılmak için şimdi planlarınızı yapın ve bu özellikte bahsettiğim etkinlik ve etkinliklerin çoğunu deneyimleyin.

Festival, www.konacoffeefest.com adresinde, 2015 Kona Kahve Kültür Festivali'nin ayrıntılarını bulabileceğiniz harika bir web sitesine sahip.