Restaurant Latour NJ: 4 Yıldızlı Yemek, Ünlü Şarap Mahzeni

New Jersey'deki Restaurant Latour: Unutulmaz Yeme-İçme

Anthony Bucco, Restaurant Latour'in Parlak Şefi

Anthony Bucco, 2015 ilkbaharında Restaurant Latour'un Baş Aşçısı oldu.

New Jersey’li olan Chef Bucco, daha önce eyaletin en iyi restoranlarından bazılarını yönetti.
• Bunlar arasında: neredeyse hiç duyulmamış dört yıldızın kazandığı saygın Ryland Inn. New Jersey Aylık editör (ve lüks seyahat konuk yazar) Eric Levin

Restaurant Latour'daki Mutfak

Şef Bucco'nun lüks yaklaşımı, modern lüks mutfağın en iyi yönlerini birleştiriyor. Çok basit ama yine de doğru.

Mutfağının mükemmelliği ve tatlı malzemelerdeki ısrarı size lüks Fransız mutfağını hatırlatacak. Oysaki şef Bucco'nun yemekleri tamamen kendine has: sonsuz yaratıcı ve benzersiz.
• Stili yenilikçi, ancak aşırı değildir
• Mantıklı yaklaşımı: "Menü öğeleri zamanımıza ve yerimize uygun olmalı"

Chef Bucco Süper Ücretli Lezzetler Nasıl

Bu şef minimalist değil. Moleküler şefler gibi tarifleri yok etmeyi veya malzemeleri yeniden icat etmeyi de istemiyor.

Şef Bucco, mükemmel, olabildiğince taze malzemelerle başlar ve vizyon ve ustaca pişirme ekler.
• Bana şöyle dedi: "Mutfaktan ilham almak, kaynak bulmak ve ormanlarımızda elle toplanan veya çiftliklerimizde toplanan maddeleri kullanmaktan geliyor"
• Aşçılarının çoğu, Latour'un 56 dönümlük Green Valley Farm tesisindeki ya da yakındaki New Jersey kaynaklarından geliyor.

Şef Bucco'nun tarifleri aldatıcı bir şekilde basittir ve sezon teklifleri ile değişir.
• Örneğin bir deniz mahsülü yemeği alın: yemyeşil kalamar, tatlı çilek, biberli su teresi
• Bu basit kombinasyon, çarpıcı tazeliği ve abartılı tadıyla nefesinizi kesecek

Restaurant Latour'da Şef Bucco'nun İki Menüsü

Latour'a harika yemekler için iştah açmalısınız. Çok servisli menülerde yemek yersiniz.

beş kurslu “Antoloji” menüsü, 115 $ 'lık bir prix fixe ile (2016'dan itibaren) • Bu menü, akşam yemeklerinin her kursta yemek seçmesini sağlar
• Kurslar farklı yiyecek türlerine odaklanır: sebzeler; Deniz ürünleri; et; peynir; tatlı

Yedi Kurslu Şefin Tatma Menüsü (145 $) günün en taze yiyeceklerini yansıtıyor: bugün burada, bu akşam servis edildi.

Elbette kurs şarap eşleşmeleri bir seçenektir.
• Yemek yiyenlerin çoğu buna gider: Restaurant Latour, şarap çevrelerinde dünyaca ünlüdür
Chef Bucco, “Mutfak ve ev ekibi, yiyecek ve şarap eşleşmemizi en üst düzeye çıkarmak için birlikte çok çalışıyor” diyor.

Restaurant Latour şirketinde Service

Restaurant Latour'daki servis, tasarım konusunda telaşsız. Yine de tabağında size gelen çok heyecan var, deneyim tam karşınızda.
• Acelesiz yemek - genellikle şarap eşliğinde, çok servisli tatma menülerinde servis edilir - birkaç saat büyüleyici
“Bucur,“ Konuklar gerçekten zaman ayırıp, yaptığımız her şeyin tadını çıkarırlar ”diyor Chef Bucco (Katılıyorum!)
• Yemek yiyenler bu yaratıcısına saygılarını sunma şansı yakalarlar. “Her masayı gece bazında ziyaret etmeye çalışıyorum” dedi.

Sonraki: Restaurant Latour'un dünyaca ünlü şarap mahzeni

Restaurant Latour'un Şarap Mahzeni, ABD'deki En Derin Derinlik

Restaurant Latour'da Şarap

Eğer şarabı seviyorsan, burada cennette olacaksın. Restaurant Latour'un şarap programı uzun zamandır şöhret kazanma iddiasıdır.
• “Restaurant Latour her zaman harika bir şarap mekanı olmuştur ve haklı olarak öyle” diyor şef. "Şarap mahzeni, kabul edilmesi ve saygı gösterilmesi gereken bir hikaye anlatıyor"

Ünlü Şarap Mahzeni

Tesisin ünlü, engin şarap mahzeni bir şarap müzesidir, ancak burada sanatın tadına bakabilirsiniz.
• Koleksiyon, Springs Springs'in kurucusu, oenophile Gene Mulvihill tarafından üstlenildi.
• “Her şişenin bir geçmişi var ve misafirperverlik bakış açısından bu konuyu misafirlerimizle paylaşıyoruz” diyor Chef Bucco. "Şarabı anlamak ve mahzeni susturmak büyük bir sorumluluktur. Ve kesinlikle unutulmaz deneyimlere dönüşüyor"

Latour'da Şarap Turuna Katılın!

Restorandaki akşam yemekleri ve tatil köyü konukları, Şarap Mahzeni ve tarihi koleksiyonlarını gezmeye davetlidir. Şarap damak tadınızı uyandırmak için bazı Latour şarap mahzeninin gerçekleri:
• 135.000 şişe; 9,100 etiket; vinces 1795'e geri dönüyor

Şişedeki Efsane

Bordo şarabı şarapları, kaliteli Burgundy Crus, cesur Napa ve Sonoma Cabernets ve dünyevi Süper Toskanalar'ı canlandırıyor musunuz? Burada cennette olacaksın.
• Bir örnek: restoranın adaşı Château Latour, 1863 ile başlayarak 100 yıldan fazla süren bir temsil ile temsil edilir.
• Mahzen, şarap yönetmeni Robby Younes ve Sommelier Susanne Lerescu tarafından titizlikle ve sevgiyle küratörlüğünü yaptı.
• Restoranda, şaraplar kusursuz biçimde tanımlanır, sunulur ve Latour yöneticisi ve mikolog Stephen Thomas tarafından eşleştirmeler için seçilir.
• Camdan 40'tan fazla şarap sipariş edebilirsiniz
• Ayrıca tüm koleksiyonu karmaşık bir şekilde çapraz dizinlenmiş iPad şarap listesinde arayabilirsiniz.
• Özel bir etkinlik için mahzenin özel yemek odalarını rezerve edebilirsiniz: Bordeaux ve Grand Cru (minimum yiyecek ve içecek ile)
• Sneak önizleme: şarap mahzeni video turu

Restaurant Latour Hakkında Daha Fazla Bilgi

• Restaurant Latour web sitesi
• Facebook'ta
• Twitter: @chefabucco ve @ CrystalSprings
• Instagram
• Bir Yabani Hindi Yolu, Hamburg, NJ 07419
• 855-977-6473 x3