Massachusetts'deki Cranberry Bogs Ziyareti

Flax Pond Farms, Massachusetts'teki kızılcık yetiştiriciliğinin tarihi hakkında biraz bilgi edinmek için ideal bir yerdir. Flax Pond Farms'taki mağazanın içinde, 1924 yılına kadar uzanan antik bir Bailey Cranberry Separator keşfedeceksiniz. Çocuklar, sürgünün aşağısında ve konveyör bandının üzerinde kalite testi için "sıçrama" testini geçen kızılcıkları izleyen bir patlamaya sahipler. elle renk ve boyuta göre sıralanabilir. Makineyi çalışırken görüntüleyebiliyorsunuz bu videoda.

Bir bataklık turunun dışında, 1967'den beri 35 dönümde kızılcık yetiştiren yetiştirici Jack Angley ile tanışabilirsiniz. Islak toplama, 60'ların sonlarında yeni bir yenilikti, ancak işlem için kritik bir su kaynağı olmadan, Angley, karısı Dot ile aile ve çalışkan komşularının ekibi “kuru hasatla kaldı”.

Motorlu kuru biçerdöverle kızılcık toplamak yoğun iş gücü sağlarken bir avantajı vardır. Sel bataklıklarıyla toplanan kızılcıklar sadece meyve suyu, kurutulmuş kızılcıklar ve uzun raf ömrü olan diğer tüketici ürünleri için konsantre olarak işlemek için uygundur. Sadece kuru hasat edilmiş kızılcıklar taze, bütün meyveler halinde satılabilir.

Kızılcıklar antioksidanlar ve besin maddeleri bakımından zengindir ve Keten Gölet Çiftlikleri ürününün tadına bakanlar her yıl geri gelirler. Bu seyahatlerde bu bataklıkları ziyaret eden bazı kişiler, posta siparişi teslimatı için taze toplanmış kızılcık siparişini bile alıyor. Çiftliğin mahsulünün çoğu, dünyanın en büyük kızılcık kooperatifi olan Massachusetts merkezli Ocean Spray tarafından pazarlanırken, ailenin sevimli sıcak sıcak kızılcık çayı numunelerinin servis edildiği sevimli çiftlik deposundan yıllık 2.000 pound satılabilir.

Rocky Maple Bogs

Parlak kırmızı kızılcıklar su basmış bir bataklığın yüzeyine nüfuz ettiğinde, bu oldukça manzaralıdır. Bataklıklar bir yağmurlama sulama sistemi kullanılarak sulandırıldığında, doğal olarak yüzen kızılcıklar sarmaşıklarından kurtulur ve yüzeye çıkar. Rüzgar meyveleri bataklığın bir köşesine doğru iter ve kızılcıkları kıyıdaki bir pompa kamyonuna veya konveyör sistemine doğru yönlendirmek için bir bom kullanılır.

Başına gelirseniz ıslak yabanmersini hasadı görmek için rehberli bir turda olmanıza gerek yok: Özel mülkiyete saygılı olun, bataklıklardan uzak durun ve hiçbir zaman izinsiz kızılcık toplamayın. Sonuçta, bunlar çalışan çiftlikler: turistik değil. Kızılcık mevsiminde böyle bir sahneye rastlamayı umarsanız, Rocky Maple Bogs (18 Kuzey Carver Yolu, Wareham, MA) arabayla geçmeye değer.

Bazen "patlıcan" denilen kızılcık çırpıcıları, eylemde görebileceğinize göre kızılcıkları koparmaz. Raket tekerlekleri suyu çalkalayarak, üzümden serbest bırakmak için isteksiz kızılcıkları eşeksenlendirir. Bir bataklığa su bastıktan sonra, kızılcık biçerdöverleri meyvelerin bozulmasından önce ürünlerini bataklıktan çıkarmak ve işleme tesisine çıkarmak için zamana karşı çalışmalıdır.

Makepeace Çiftlikleri

Kızılcık hasadı deneyimlemeyi bırakmak istemiyorsanız, A.D. Makepeace Şirketi sezon boyunca belirli tarihlerde rehberli bataklık turları sunuyor. Programı çevrimiçi olarak görüntüleyin veya ayrıntılar için 508-322-4028 numaralı telefonu arayın.

Bu tur için bir yer ayırtabilirsiniz veya rezervasyon yapmasanız da, Makepeace Farms'ı kızılcık bataklığı sürüş turunuzda durdurun. Bu çiftlik pazarı taze yaban mersini, şekerli kurutulmuş kızılcık, kızılcık granola, kızılcık salatası tepesi, kızılcık salsa ve Richard'ın Ünlü Sarımsak Tuzunu içeren yerel olarak üretilen diğer gurme lezzetleri ve hediyelerle birlikte yaban mersini ve hediyelik eşyalar için alışveriş yapmak için en iyi yer. , Massachusetts, Cranberry Barn Mutfaklar'da.

Cranberry Bog Turları

Cape Cod'un en büyük organik bataklık turunda organik kızılcık yetiştiriciliği hakkında bilgi edinin. Nisan ayından başlayarak ve sonbaharda hasat mevsimi boyunca günlük olarak kullanıma açık olan bu çocuk dostu ve erişilebilir turlar için önceden rezervasyon yapılması gerekmektedir. Ayrılmadan önce çiftlik standında şekerli kurutulmuş kızılcık ve organik kızılcık sosu satın alın. Pound tarafından taze kızılcık, hasat mevsimi boyunca da mevcuttur.

Cape Cod Cranberry Bog Turları

Çeyrek asrı aşkın süredir Cape Cod'da 75 dönüm domuz yetiştiren bu yaban mersini yetiştiricisinin sunduğu yürüyüş turları ile ilgili tarım eğitimi alacaksınız. Çiçeklenme bataklıklarını, asmadaki kızılcıkları ve nihayetinde hasadı izlemek için haziran ortasından aralık ortasına kadar günlük geziler için önceden rezervasyon yapın. Minimum grup büyüklüğü dört kişidir.

Annie'nin Crannies'i

Bogside Honey de dahil olmak üzere taze meyve ve çiftlik ürünleri için alışveriş yapmak için hasat mevsiminde hafta sonları bu Cape Cod kızılcık yetiştiricisini ziyaret edin. Sahibi Annie Walker, bir zamanlar büyükbabasına ait olan bu bataklığı gidermek için 1994'te Broadway üretim dolap amirliği görevinden ayrıldı. Dennis, Amerika'da kızılcıkların (yerel yabani meyvelerin) başarıyla ekildiği ilk kasabadır.