İçindekiler:
Eğer bir tekila aşığıysanız, Meksika Karayipleri'ne (ve özellikle Playa del Carmen'e) yolculuk, şeker dükkanında çocuk olmak gibi hissedebilir. Deniz kenarındaki kentin ana caddesi olan Fifth Avenue, yüzlerce çeşit çeşit blanco, resposado ve anejo tekila ile mezunu barındıran tekila dükkanlarıyla doludur.
Playa ve Cancun tekila satın alınır
En sevdiğimiz mağazalardan biri, adına göre, mağazanın arkasında tekilanın yerel agav bitkisinden nasıl yapıldığına dair küçük bir sergi sunan Tekila Müzesi. Bir tercüman rehber, bir agav tesisini inceleme fırsatı da dahil olmak üzere geleneksel üretim ve damıtma işlemi hakkında kısa bir ders bile veriyor. Cancun'un Herradura Tequila'nın bir projesi olan Cancun'un otel bölgesinde yer alan Museo Sensorial del Tequila, tekila tarihi hakkında bir şeyler öğrenmeye değer; Cancun limanından Cozumel adasına gidiyorsanız, Hacienda Antigua da günlük tekila turları düzenliyor.
Ve tabii ki, Tekila Müzesi'nde ve Hacienda Tekila (Playa ve Cancun'da) ve Tekila Kasabası gibi diğer yerel dükkanlarda tekila tadımları var.
Ancak, bir tekila aşığı olsanız bile, deneyim biraz zor olabilir. Bu, satın alma işleminize rehberlik etmek için temel bir tekila bilgisine sahip olmanıza kesinlikle yardımcı olur: aksi takdirde, en güzel şişe içinde bir tanesini seçmeniz tuzağına düşebilir, ki bu en iyi tekila anlamına gelmeyebilir.
Tekila nasıl satın alınır
Riviera Maya'daki tekila dükkanlarının koridorlarında gezinmek bir patlama; teklif edilen kadar örnek almalı ve satın almadan önce birçok soru sormalısınız. İki dilli personel, size rehberlik etmekten mutluluk duyar. Bununla birlikte, Playa'daki yerel WalMart'ta daha az seçenek ve Cancun havaalanında gümrüksüz bir seçim olsa da, genel olarak daha iyi fiyatlar alabilirsiniz, bu da akıllı bir para tasarrufu seçeneğidir.
Tekila satın almanın ilk kuralı, yüzde 100 agav olanları aramaktır - diğer, daha ucuz alkolle karıştırılmamış gerçek tekila alacağınızı garanti eder.
Seçilebilecek beş tekila kategorisi var:
- Blanco (a.k.a gümüş, plata, beyaz veya platin): Yaşlanmayan berrak mavi agav likörü. Güçlü lezzeti kokteyller için mükemmeldir.
- Altın (a.k.a. Oro veya Joven): Bazıları, blanco ve yaşlanmış ya da resposado tekilaların daha lüks bir karışımı olmasına rağmen, genellikle renklerin ve tatların eklenmesiyle daha ucuz tekila.
- Resposado: 2-11 ay boyunca varil veya çelik tanklarda yaşlanan altın tekila.
- Anejo: koyu sarı tekila, en az bir yıl yaşlandı.
- Ekstra Anejo: koyu tekila, en az üç yıl boyunca yaşlandı.
Mezcal, bir başka tür agav olan maguey bitkisinden damıtılmış güçlü bir ruhtur. Tüm mezcal olmasa da, geleneksel olarak bir solucan içeren, tekila değil, mezcal. Tipik olarak düz bir atış olarak tüketilir, karıştırılmaz.
JW Marriott Cancun Resort and Spa'da görev yapan Omar Lopez, “Yeni başlayanlar için en iyi tavsiye, iyi, soğuk bir tekila deposudur; Lobi barda 100 tekila. “Biri tekilalarını oda sıcaklığında tercih ederse, biraz limon ve tuz içeren iyi bir Don Julio Reposado gitmenin yoludur.” Şu anda Meksika Karayipler'inde değilseniz, Don Julio'nun çoğu ABD likör mağazasında kolayca bulunabileceği için bu güzel bir seçim.
Tekila ve mezcalın düşük, orta ve yüksek kaliteli seçenekleri var. Lopez, "Binlerce tekila markası var, ancak en pahalılarının en iyisinin en iyisi olduğunu söylemek değil," diyor. "Tekila lezzet, doku ve zerafeti için seçilecek, ancak hiçbir zaman fiyatına seçilmeyecek."
Uzmanlarımız önerileri:
- Maestro Reposado veya Anejo: JW Marriott'taki kokteylle veya Cancun havaalanında yaklaşık 40 $ karşılığında gümrüksüz.
- Casa Azulejo Anejo: Playa'da yaklaşık 125 $.
- Tres, Cuatro ve Cinco: 3-, 4- ve 5 yaşındaki tekilaların ultra premium karışımı. Şişe başına yaklaşık 500 $.
Lopez, “Zorlu tatlar için, en iyi tekila konyakları olarak bilinen Jose Cuervo Reserva de la Familia gibi kaliteli bir tekila öneririm. Daha da iyisi, Herradura Supremo Extra Añejo,” diye ekliyor.
Tekila içeceği: Margarita ötesinde
Margarita, dünyanın en popüler tekila içeceğidir ve Playa'nın restoranlarına ve barlarına dökülmüş kaliteli ve el yapımı kokteyller alabilirsiniz. Tekila, portakal suyu ve grenadinin bir karışımı olan Tekila Sunrise, iyi bilinen bir göz açıcıdır.
Daha özgün olarak Meksika, tekila ve greyfurt soda karışımı olan Paloma. Daha da geleneksel olanı şişelenmiş alabileceğiniz, kendinize tazelenebileceğiniz veya bir barda tadını çıkarabileceğiniz Sangrita.
