İçindekiler:
Jamie Oliver'ın 10 Ekim 2012 tarihinde açılan Montreal restoran pubı Maison Publique, ünlü şefin ilk Kuzey Amerika restoran girişimidir. İngiliz lokali esintili yemekleri sunan restoran, Oliver'in iş ortağı olan şef Derek Dammann ve Londra'daki Fifteen restoranında bir zamanlar sous şefi ve şef mutfağından yemekler sunmaktadır. Londra restoranı, 2012 Montreal High Lights'ın en sevdiği misafir şef Nicolas Scheidt'in kariyerine başladığı restoran. Şef Dammann bir yemekle ilgili sicile gitti.
Balık ve cips değil menüde.
Şef, Adı
Jamie Oliver, ünlü İngiliz şefin nereye giderse gitsin onu takip eden uluslararası bir projektöre sahip olabilir, ancak Dammann menünün ve mutfağın tam kontrolünü elinde tutuyor; .
Maison Publique, Birleşik Krallık'ta ve çeşitli Commonwealth ülkelerinde gölet boyunca evden uzakta, her yerde bulunan topluluk merkezlerinden / evlerinden "kamu evi" veya basitçe "pub" için Fransızca'dır. Oliver tarafından gölgede bırakılmayan Dammann, aynı zamanda, Haziran 2012'de kapanmış olan Eski Montreal’in en sevilen DNA’sı olan DNA’nın bir zamanlar sıcak noktasında mutfağı toplayan, yöresel baskının kafasında bir yıldız. birçok hayranı şaşırtmak için.
Menü Öğeleri
Menü sık sık değişiyor, bu nedenle ayarlanmış bir liste yok. Önceki hafta sonu brunch'larına dana şnitzel, somon gravlax, fırında pişmiş istiridye ve yumurtalı kan sosisi dahildir. Akşam yemeklerinde Gal nadir meyvesi, gevrek domuz derisi ve turplar, kaz ciğeri parfe, karahindiba ile soğuk beyaz rosto, dulse tereyağında pudra böreği ve yulaf ve lahana ile hogget içerebilir.
Fiyat aralığı
Brunch, domuz eti, dev kemik iliği, kan pudingi, domuz pastırması, sosis, sahanda yumurtadan oluşan dev bir İngiliz kahvaltısı olan özel bir "iki kişilik brunch" için 4 dolardan somon gravlax için 16 dolara ve reçel için 16 dolara kadar değişebilir , patates ve kuru fasulye.Akşam yemeği fiyatları şebeke için 40 dolar civarında seyretmektedir Eğer ayrı olarak sipariş edilen sebzelerin bir tarafını eklersiniz. Mezeler 6 ile 14 dolar arasında. Bar menüsü öğeleri 2 - 10 $ arasındadır.
Kıyafet Kodu
Oliver ve Dammann’ın destekledikleri yeryüzündeki tecrübe ile uyuşması için gevşek bir kıyafet kodu bekliyoruz.
Rezervasyonlar
Restoran brunch servisi için rezervasyon almaz ancak akşam yemeği için rezervasyon kabul etmez.
Adres
4720 Rue Marquette
Montreal, QC H2J 3Y6
