New York Eyaletinin En İyi Şarap İmalathaneleri Turu

New York'un en iyi şarap imalathanelerinin uzun bir tarihi var. Aslında, ülkenin en eski sürekli işletilen şaraphane olan Brotherhood, 1839'da Washington, NY'da kuruldu. Diğer devletler kesinlikle yakalanmış olsa da, New York şimdi bir şarap patlamasının ortasında - 2000 ve 2009 arasında 86 yeni şarap açarak toplamı 200'den fazlaya getirdi. Empire State'in şarap imalathaneleri daha küçüktür ve şarap turları ve tadımlar sunmaktadır. Bu şarap imalathaneleri mutlaka ziyaret edilmeli!

• Finger Lakes Şaraphanelerini Ziyaret Edin

  

  Burası New York’un İç Savaş’tan bu yana en büyük şarap üretim alanı. Finger Lakes bölgesi en fazla şarap imalathanesine ev sahipliği yapar ve hacmen en fazla şarabı üretir.

  Finger Lakes, bir buzulun oluşturduğu bir dizi uzun, ince ve derin göldür. Bağcılık alanı eğimli tepeler ve buzul toprağı ile tanımlanır. En uzun iki göl olan Cayuga ve Seneca'nın her biri birbirinden ayrı bağsal alanlardır ve kendi şarap parkurları vardır. Canandaigua Gölü ve Keuka Gölü çevresinde şarap parkurları da vardır.

  Finger Lakes Wine Country, bir peynir izi, bir alkollü içki fabrikası ve özel promosyonlar içerir.

  Uzmanlık: Köpüklü, riesling, pinot noir ve buz şarabı.

• Long Island Şaraphanelerini Ziyaret Edin

  

  Long Island bağcılığının sıcaklığı, Atlantik Okyanusu, Long Island Sesi ve Büyük Peconic Sesi tarafından kontrol edilir. Bölge oldukça düzdür ve kumlu, kirli toprağı ile dikkat çeker. Sonunda, ada, Büyük Peconic Sesi ile ayrılan iki parmakla, Kuzey Çatalla ve Hamptons'la ayrılır. Bunların her biri kendi kültür alanlarıdır.

  Long Island’ın şarap imalathaneleri, New York’tan arabayla kolay bir mesafededir ve şehre gelen ziyaretçiler için veya Long Island’ın birçok plajına seyahat etmeyi planlayan herkes için harika bir gezi düzenler.

  Uzmanlık: Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon.

• Erie Gölü / Chautauqua Şaraphanelerini Ziyaret Edin

  

  Chautauqua olarak da bilinen Erie Gölü bölgesi, Pennsylvania ve Ohio'nun bazı kısımlarını içerir. Bu mikro iklimlendirme, Büyük Göl'ün sınır aldığı hâkim sert havalarda. Ancak Allegheny Platosu'ndaki konumu, bu bağcılık alanındaki sıcaklıkları ılımlılaştırmaktadır.

  Burada 19.000 dönüm üzüm bağı var ama sadece 18 şarap imalathanesi var. Alan çoğunlukla Concord üzümleriyle ekilir ve çoğunlukla üzüm suyu için kullanılır. Aslında, Welch’lerin sahibi olan Ulusal Üzüm Kooperatifi Birliği, Westfield’ın yakınında bulunuyor.

  Uzmanlık: seyval, riesling … ve üzüm suyu.

• Niagara Escarpment Şaraphanelerini Ziyaret Edin

  

  Bu bölge, adını Rochester, NY yakınlarında başlayan ve doğu Wisconsin'de biten 650 mil kireçtaşı sırtından alır. Ünlü şelalenin etrafındaki bu alanda, biri Niagara Şelaleleri'ne yakın diğeri Ontario Gölü'nü kucaklayan iki şarap yolunu ziyaret edebilirsiniz.

  Pasaportunuzu topladığınızdan emin olun, çünkü Ontario'nun Niagara Nehri ve Ontario Gölü'ndeki birçok şarap imalathanesini ziyaret etmek için Kanada sınırından geçerek seyahatinizi uzatabilirsiniz. Niagara Şelalesi'ne bir gezi yapmayı planlıyorsanız, ABD / Kanada Niagara Şelalesi bölgesi şarap tadımı gezisini planlamak kolaydır.

  Uzmanlık: buzlu şarap, tatlı şarap.

• Hudson Valley Şaraphanelerini Ziyaret Edin

  

  Hudson Nehri boyunca dik yamaçlar veya Palisades, Atlantik Okyanusu'ndan Hudson Havzası bölgesindeki üzüm bağlarına deniz havası hunisine yardımcı olur. Nehrin her iki tarafında iki şarap izi var: batıdaki Shawangunk Şarap Yolu, Brotherhood Şaraphanesi ve doğuda bulunan Dutchess Şarap Yolu, Millbrook Vineyards & Winery.

  Uzmanlık: seyval, chardonnay, meyve şarapları.

• New York Şarabı Tadımı

  

  Üzümler Manhattan'da uygun şekilde yetiştirildiğinden beri uzun zaman geçti, ancak şehir sınırları içinde faaliyet gösteren birkaç şaraphane var. Mesela Brooklyn'de, Royal Kedem ve Joseph Zakon Winery de dahil olmak üzere, ulusal üne kavuşmuş şarap üreticileri var.

  Yine de, New York'ta bir şarap deneyimi öğrenme ve tatma hakkında çok daha fazla. Şarap tadımı dersleri veren birkaç okul var - Uluslararası Mutfak Merkezi bir - ve mükemmel şarap tadımı fırsatları.