Münih'teki Güçlü Bira Festivali

Oktoberfest, Almanya'da en tanınmış bira festivalidir - dünya bile - bierfest . Almanlar biralarını severler ve Münih gibi birçok büyük bira festivaline ev sahipliği yapar. Starkbierfest (güçlü bira festivali) kış ve bahar arasında.

“İçeridekilerin Oktoberfest'i” yerli halkı Kış uykusundan Herculean gücü birasıyla sallıyor. Starkbiers (güçlü, koyu biralar) bu en soğuk mevsimlerde tercih edilen içkilerdir.

Festival keşişlere, oruç tutmaya ve mevsimlerin değişmesine bağlı ve 16. yüzyıldan beri kutlanıyor.

Güçlü Bira Festivali Tarihi

Paulaner kardeşler demlenmeye başladı starkbier, Salvator, 1651'deki eski Benedictine sürecinde. Aslında, bu ağır biralar, onları biraraya getiren ve 40 gün boyunca Lent'te yemek yemekten kaçan rahipleri güçlendirecek kadar güçlendi. Malty, besleyici bira "sıvı ekmek" olarak bilinir hale geldi ( Flüssiges Brot ) ve keşişlerin gücünü ve ruhunu korumaya yardımcı oldu.

Bavyeralı yöneticiler yeni demleme dikkat çekti ve tören çekimlerine başladı starkbier 1700'lerin başında. 1751 yılında, ilk Starkbier festivaller yapıldı. Kutlamalar her yıl Münih'te toplanan bira ve bira üreticileri ile büyümeye devam etti.

Nedir Starkbier ?

Sadece çeşitli biralar oluşturulabilir.su, malt, şerbetçiotu ve maya. Katı kurallara uyulması Reinheitsgebot (Alman saflık kanunu), gerçek Starkbier Karaciğere ve mideye bir yumruk atar.

Asgari% 7 alkol içeriğine sahip, ayrıca yüksek derecede Stammwürze veya içecekteki katı madde miktarına ilişkin "orijinal wort". Paulaner’ın Kurtarıcısı’nın yüzde 18,3’lük orijinal bir kitle (bir litrelik cam), yaklaşık olarak bir somun ekmeğin üçte birine eşdeğer 183 g katı madde içerir.

Bu keşişlerin bu kadar dolgun ve neşeli kalmasına şaşmamalı!

Paulaner’ın Salvator birası bugün 40'tan fazla kişiyle demlendi starkbiers Bavyera’da. Purists başlığa layık sadece bira Münih metropol alanında olduğunu iddia ediyor. Popüler birahaneler Löwenbräu, Augustiner ve Hacker-Pschorr, Starkbiers sadece mevsimi karşılayacak kadar büyük miktarlarda demlendi. Bira geleneksel olarak 1 litrelik bir kasede servis edilir. keferloher . Doldurmak için starkbierzeit , Hacker-Pschorr’un Stammwürze yüzde 19'u ve yüzde 7,8'i alkol içeriği.

Bugün, gerçek yemek masanın üzerinde ve kesinlikle katılmalısın. Her şeyden önce, çünkü lezzetli. İkincisi, çünkü bu alkolsüz karbonhidratlara ihtiyacınız olacak.

Popüler s tarkbiers:

▪ Salvator - Paulaner-Brauerei
▪ Trimphator - Löwenbräu / Spaten-Brauerei, Münih
▪ Maksimator - Augustiner-Brauerei, Münih
▪ Unimator - Unionsbräu Haidhausen, Münih
▪ Delikatör - Hofbräuhaus, Münih
▪ Aviator - Airbräu, Münih Havaalanı
▪ Spekülatör - Weissbräu Jodlbauer, Rotthalmünster
▪ Kulminator - EKU Actienbrauerei, Kulmbach
▪ Bambergator - Brauerei Fäßla, Bamberg
▪ Rhönator - Rother-Bräu, Rothenberg ob der Tauber
▪ Yetkili - Bürgerbräu Röhm & Söhne, Bad Reichenhall
▪ Onur - Ingobräu, Ingolstadt
▪ Bavyera - Mülerbräu, Pfaffenhofen

Ne zaman Starkbierzeit ?

2018 yılında, güçlü bira sezonunun "beşinci sezonu"; 2 - 25 Mart.

Bu güçlü Lent bira festivali yapıldı. Karneval (Ayrıca şöyle bilinir Fasching ). Festival kıştan ilkbaya geçiş sırasında gerçekleşir.

Hafta içi, Münih bira salonları 14: 00-11: 00 ve hafta sonları 11: 00-11: 00 saatleri arasında açıktır. Bira servisi bitimi günlük 10: 30'dadır.

Etkinlik için bir ön hazırlık Derblecken , kıllarda yerel politikacılarla komedi polemiğe girmek. Kutlama, Salvator Doppelbockkeg'in vuruşu ile başladı.

Nerede Starkbierzeit ?

Açılış festivalleri Paulaner'ın Festsaal'ı (festival salonu) Nockherberg'de. Her birahane ve bira fabrikası kendi starkbierfest . Görmeyi ummak Tracht (geleneksel Bavyera kıyafetleri) lederhosen (deri pantolon) ve dirndls (Bavyera elbisesi) , bol bira ve çok mutlu bir festival müdavimi.

Gerçek Almanlarla birlikte masaya oturun ve lezzetli karanlık bira dünyasını tadın.

Paulaner's Festsaal için Ziyaretçi Bilgileri

• Paulaner'in Festsaal Adresi: Hoch Strasse 77 81541, Münih
• Talimatlar: U-Bahn 1 ila Kolumbusplatz veya U-Bahn 2 ila Silberhornstrasse; 25 numaralı tramvay ile Ostfriedhof ya da 17 numaralı tramvay ile Schwanseestrasse arası; Otobüs hattı 52 - Mariahilfplatz.
• Rezervasyon: Telefonla (089 4 59 91 30) veya Paulaner'ın rezervasyon sayfasında masa rezervasyonu yapabilirsiniz.
• Maliyet: 12.90 € (bir litre Salvator, Helles, radler veya alkolsüz bir içecek için 2 € giriş artı 10.90 €)

İçin diğer yerler Starkbierfest

• Löwenbräukeller
• Augustiner Keller
• Forschungsbrauerei

Bu festivali kaçırırsanız, Almanya'nın yıl boyunca harika bira festivalleri yaptığını unutmayın.