İçindekiler:
- Rio Minho: Rio'nun En Eski Restoranı
- Bar Luiz: Eski Bir Alman Favori
- Nomangue: Copacabana bölgesindeki deniz ürünleri restoranı
- Casa da Feijoada: Ipanema bölgesinde feijoada nerede yenir
- Yeni Doğal: Ipanema Bölgesinde Sağlıklı Beslenme
- Porcão: Botafogo Bölgesinde Nihai Churrascaria
Brezilya'daki yiyecek çeşitliliği, özellikle büyük şehirlerde, Brezilya'ya yaptığınız seyahatin bir özeti olacağından emin olabilirsiniz.Orta Doğu, Asya ve Avrupa'dan eski göçmenlerin ve batı Afrika'dan gelen kölelerin ortaya çıkardığı farklı nüfus sayesinde Brezilya yemekleri lezzetlerin ve geleneklerin eğlenceli bir karışımıdır.
Brezilya'ya yapılacak herhangi bir gezi, Brezilya'nın bu bölgesinin belki de en geleneksel yemeği olanı içermelidir: feijoada.
Bu siyah fasulye bayramında domuz eti, pilav, portakal, lahana salatası ve Farofa (öğünlere doku ekleyen kızartılmış manioktan yapılan bir garnitür) geleneksel olarak cumartesi günleri öğle yemeğinde servis edilir. Brezilyalılar bu yemeğin tadını bir içkiyle, özellikle de Caipirinha veya caipirovska (şeker kamışı rom ile yapılan ve votka ile sonuncusu) veya chopp (Pilsner tarzı bira). Tam bir kültürel deneyim için, öğle yemeğinde canlı samba grupları bulunan restoranlara bakın.
Rio de Janeiro, ucuz fast food birleşim yerlerinden orta fiyatlı büfelere ve zarif, pahalı seçeneklere kadar her türlü yemeği sipariş etmek için çok çeşitli restoranlara sahiptir. Aşağıdaki 6 restoran ziyaretçilere Rio'nun muhteşem yemek ortamına iyi bir başlangıç yapmalıdır.
Rio Minho: Rio'nun En Eski Restoranı
Rio'nun şehir merkezindeki bu restoran şehirdeki en eski restoran olarak kabul edilir; 1884'ten beri müşterilerine hizmet vermektedir.
Sömürge binasının mimarisi kent tarihini ziyaret edenleri hatırlatıyor. Burada özenli bir hizmet alacak ve sopa Leáo Veloso ve bouillabaisse marselhesa gibi deniz mahsulleri lezzetlerinin tadına bakacaksınız.
Rua, Ouvidor 10, Rio de Janeiro. Pazar günleri kapalı. Sadece öğle yemeği servisi yapılır.
Bar Luiz: Eski Bir Alman Favori
Bar Luiz 128 yıldan uzun bir süredir açık!
Burası, yerliler tarafından şehirdeki en iyi bira olduğu iddia edilen pirzola (fıçı bira, "dükkan" olarak da bilinir) ve patates salatası eşliğinde domuz sucuğu tabaklarına benzeyen pub yemekleri. Bar Luiz'un iç mekanları, eski ahşap masaları ve duvarları süsleyen fotoğraflarla kentin eski günlerini ziyaretçileri hatırlatıyor.
Rua da Carioca 39, Rio de Janeiro. Pazar günleri kapalı. Cumartesi ve pazartesi günleri saat 16: 00'ya kadar 16: 00'ya kadar açıktır. Salı-Cuma günleri.
Nomangue: Copacabana bölgesindeki deniz ürünleri restoranı
Nomangue, deniz ürünleri spesiyaliteleri, özellikle deniz ürünlerinin hüküm sürdüğü Brezilya'nın kuzeydoğusundaki yemekler ile ünlüdür. Burada tüm lezzetli seçeneklerle yanlış gidemem, ama özlememelisin moqueca geleneksel deniz mahsulleri, bir hindistan cevizi, domates ve hurma yağı sosuyla yapılan Bahia yahnisidir.
Rua Sa Ferreira 25, Rio de Janeiro. Öğle ve akşam yemeklerinde açık.
Casa da Feijoada: Ipanema bölgesinde feijoada nerede yenir
Brezilya'da, feijoada Geleneksel olarak cumartesi günleri, bazen çarşamba günleri öğle yemeğinde servis edilir, ancak Casa da Feijoada'da bu ulusal yemeği istediğiniz zaman deneyebilirsiniz. Yukarıda da belirtildiği gibi, feijoada (telaffuz fay-zhoh-AH-dah), pilav, hardal yeşillikleri, portakallar ve farofa ile servis edilen bir fasulye ve et güveç.
Burada, emin değilseniz, garsonlar size sosisli ve kurutulmuş etli (domuz ayağı gibi daha maceracı seçenekler olmadan) feijoada getirecek olsa da, içinde istediğiniz et türünü seçebilirsiniz.
Brezilyalılar feijoada bir zevk ile tadını çıkarmak istiyorum Caipirinha (telaffuz kai-pih-REE-nyah). Burada, geleneksel şekilde yapılan Cachaca (şeker kamışından yapılmış rom) ve limon veya çilek (morango) veya tutku meyvesi (maracuja) dahil çeşitli meyvelerle birlikte.
Quindim gibi tipik Brezilya tatlıları da servis edilmektedir.
Rua Prudente de Morais 10, Rio de Janeiro
Yeni Doğal: Ipanema Bölgesinde Sağlıklı Beslenme
Doğal ve vejetaryen restoranları, Brezilya'nın büyük şehirlerinde popüler bir seçimdir. Bu büfe tamamen doğal ve organik ürünler kullanıyor. Vejetaryenler, etsiz seçeneklerden memnun kalacaklardır, ancak bazı beyaz etler de servis ediliyor.
Sağlıklı meyve sularının güzel bir seçkisi de mevcuttur.
Rua Barão da Torre 169, Rio de Janeiro
Porcão: Botafogo Bölgesinde Nihai Churrascaria
Muhtemelen hakkında duydun churrascaria (telaffuz shoo-ha-ska-REE-ah). Bu tür bir restoran, aç Brezilyalıların çok ve çok sayıda et yemeye gittiği yerdir. Genellikle churrascaria Lezzetli mezeler, salata büfesi ve makarna ve suşi gibi diğer yemekler ile taze ızgara dana eti, tavuk kalpleri, ızgara ananas ve balık yemekleri sunacak.
Porcão nihai Brezilya'yı sunuyor churrascaria deneyim. Servis özenli ve büfe büyük ve vejeteryanlar bile burada yiyebilirim etsiz seçenekleri içerir. Bu restoran bir zincirin parçası, ancak büyük pencereler ve Sugarloaf manzaralı bu konum en iyi seçimdir.
6 yaşın altındaki çocuklar ücretsiz, 6-11 yaş arası çocuklar yarı fiyatına yerler.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Rio de Janeiro. Pazartesiden cumartesiye 12: 00-11: 30, pazar ve tatil günleri 12: 00-10: 00 arasında açıktır.
