Londra Borough Market'ten Satın Alınacak En İyi Şeyler

Londra South Bank'ta, Borough Market, kentin en eski gıda pazarıdır ve küçük parti üreticilerinden, zanaatkar üreticilerinden ve esnaflardan Birleşik Krallık'ta ve ötesinde zanaatkarlardan her türlü lezzetli yiyecek satan 100'den fazla tezgaha ev sahipliği yapmaktadır. Alan 13. yüzyıla kadar uzanıyor ve pazar bugün hala büyük kalabalıklar çekiyor. Kendi gurme pikniğinizi oluşturmak için numuneleri yırtarak ve ekmek, et, şarap ve daha fazlasını depolayarak yolunuzu tadın. İşte 8 iştah açıcı tezgahımız ve iştahınızı canlandırmak için dükkanlarımız.

• Cannon ve Cannon'tan İngiliz Şarküteri

  

  Kıta geleneğinden daha fazlası olabilir ama İngiliz şarküteri büyüyen bir trend ve Cannon ve Cannon sahnenin ön saflarında yer alıyor. Durak, İngiltere'deki esnaf üreticilerinin lezzetli et ve hava kurumuş sosis çeşitlerini satıyor. Salam, chorizo, sarsıntılı ve dilimlenmiş et örneklerinin içine sokun ve atıştırmalıklar satın alın. Et ve şarap eşleştirmelerinin tadını çıkarın ya da etleri nasıl tedavi edeceğinizi ve yolun aşağısındaki şirketin Et Okulu'nda kendi pastırmasını yapmayı öğrenin.

• Kappacasein'den Raclette

  

  Görmeden önce muhtemelen Kappacasein Dairy kokusunu alacaksınız. Bu duraktan kurtulan keskin peynirli aroması, Borough'un imza kokularından biri ve uzaktan gelen yiyecekleri besliyor. Şovun yıldızı İsviçre usulü raclette, doyurucu patates kızartması, kornişon ve sıcak ütüler altında kavrulan güçlü peynir ile doldurulmuş soğan turşusu. Ogleshield peyniri, komşu Bermondsey'de Jersey ineklerinden zengin, pastörize edilmemiş tam yağlı süt kullanılarak yapılır. Montgomery çedarı, soğan, pırasa ve ekşi hamur üzerinde servis edilen sarımsak ile yapılan ızgara peynirli sandviç de alabilirsiniz.

• Monmouth Kahve'den Bir Bardak Joe

  

  Londra'nın kahve sahnesinde büyük bir oyuncu olan Monmouth Coffee'de bir kafein hazırlığı alın. İlk mağaza 1978'de Covent Garden'da açıldı ve bu Borough Market karakolu, 1990'ların sonunda Güney Bankası'nda mağaza açan ilk uzman perakendeciler dalgasından biriydi. İnce kavrulmuş filtre kahvelerin hepsi tek tek çiftliklerden, mülklerden ve kooperatiflerden temin edilir ve her zaman lezzetli bir kek ve hamur işi yelpazesi sunulur. Genellikle güçlü bir imza için blok etrafında sıraya giren kalabalıktan kaçınmak için erken gelin. Monmouth'un merkezi ve yakındaki Maltby Caddesi'ndeki manastır sadece randevu ile ziyaret edilebilir.

• Un İstasyonundan Ekşi Hamur

  

  Lezzetli maya somunları, özel ekmekler ve lezzetli hamur işleri satan ödüllü bir el sanatları fırını olan Flour İstasyonu'ndaki karbonhidrat yükü. Tüm ürünler el yapımıdır ve geleneksel teknikler kullanılarak oluşturulmuştur ve hamurların 24 saate kadar süre geldiğini gören uzun bir fermantasyon sürecidir. Fırın, 2002'de Jamie Oliver'in On beş restoranının mutfağında hayata başladı. Bir Borough Seeded somununu alın ve gün boyunca kabarık parçaları koparın.

• Zencefilli Domuz Sosisleri

  

  Bu Borough Market sapı 20+ yıldır kaliteli et satmaktadır ve ödüllü kasap, Londra'nın en iyi restoranlarından bazılarını sağlamaktadır. Dükkan pazarda birinci sınıf bir pozisyona sahip ve şirketin üç Yorkshire çiftliğinden her türlü eti satıyor ve etli bir piknik için çeşitli sıcak sosis ruloları, turtalar, Scotch yumurtalar, pateler ve konserveler satıyor.

• 3Bis'den Gelato

  Monmouth Coffee ve Neal's Yard Dairy'nin arasına yerleştirilmiş otantik bir İtalyan dondurması olan 3Bis'den tatlı bir ikram edin. Geleneksel küçük parti gelatoları her gün taze olarak üretiliyor ve birçok madde Sicilya'dan antep fıstığı, Piemonte'den fındık ve Calabria'dan meyan kökü gibi doğrudan İtalya'dan elde edilmesine rağmen, mükemmel kremalı dokuyu yaratan İngiliz ineğinin sütü. Klasik lezzetler, çikolata ve limonlu sorbe içerir ve Eton Mess gibi İngiliz etkilerini de görürsünüz. Nihai şeker acele için, gelato stufed börek veya krep sipariş edin.

• Neal's Yard Peynir

  

  Büyük bir Viktorya cephesi olan dönüştürülmüş bir depoda Neal's Yard Dairy, İngiliz ve İrlanda peyniri satan çarpıcı bir peynir deposudur. Etkili stilton, kremalı keçi peyniri ve keskin kaşar peyniri örnekleri için doğrayın ve doğruca dev peynir jantlarından dilimler satın alın. Personel gerçekten kendi şeyler biliyor ve herhangi bir fırsat için mükemmel peynir tavsiye edebilir. Peynirlerin birçoğu, yakındaki Bermondsey'de demiryollarının bulunduğu, olgunlaşan odalarındaki olgunlaşmış ve olgunlaştırılmıştır.

• Şarap kilerinden İngilizce şarap

  

  Londra'nın İngiliz şaraplarına adanmış ilk tadım odası Wine Pantry'deki İngiltere'nin büyük şarap yapımı bölgelerine şerefe deyin. Köpüklü çeşitleri de dahil olmak üzere 20 şaraba kadar yol alın ve İngiliz usulü kurutulmuş et ve peynir çeşitleri ile eşleştirin. Tatma makbuzlarını cuma ve cumartesi günleri kapıda satın alabilirsiniz ve pazartesiden perşembeye bakmanız için özel etkinlikler vardır.