İçindekiler:
İş yemeği
Bir “iş yemeği” sadece iş adamları için değildir, neye benzediği önemli değildir. Öğle tatilinde ofis çalışanları için tasarlanan restoranların çoğu bu günlük öğle yemeğine özel, iki ya da üç öğün yemek için sınırlı bir yiyecek seçimi sunuyor. Hızlı bir şekilde servis verilecek ve yemeğinize dokunmamanız bekleniyor; Restoranlar öğle yemeğinde yüksek bir ciroya bağlı olduklarından, bu yemeği indirimli bir fiyata sunarlar. Menü genellikle 12 ile 3 arasındadır. ancak belirli zamanlar genellikle dışarıda listelenir.
İki veya üç kurs, bir çorba ve / veya salata kursu ve ana yemek (genellikle et bazlı) kursu bekleyebilirsiniz. Kahve veya (siyah) çay servis edilir, ancak küçük bir ek ücret karşılığında diğer içecekleri sipariş edebilirsiniz. Bütçede olanlar için iyi haber: Sadece bir iş yemeği değil, Rusya'daki normal bir restoran yemeğinden çok daha ucuz.
Ayrıca, özellikle lüks bir restoranda değilseniz, bir öğle yemeği sırasında bahşiş bırakmanız gerekmez.
Tipik Öğle Yemeği
Bir Rus öğle yemeğine genellikle en az üç kurs vardır.İlk kurs olarak, ağır bir Rus “salatası” bekleyebilirsiniz; Bunlar genellikle patates, haşlanmış yumurta, havuç, turşu, tavuk veya jambondan yapılan popüler “Olivye” ve mayonez gibi patates tabanına sahiptir (gerçekten lezzetli olsa da, kulağa hoş gelmese de!) . İkinci kurs, genellikle ekşi krema ile servis edilen Borsch gibi çorbadır. Üçüncü ders “vtoroye bludo” olarak adlandırılır (второе блюдо, “second main”); bu genellikle karabuğday lapası veya patates püresiyle birlikte bir et ("kotleta" (pirzola), tavuk veya sığır eti) etinden oluşan bir et yemeğidir.
Çay veya kahve tipik olarak öğle yemeğinde servis edilir; Alkolsüz içecekler ve şarap nadiren servis edilir. Öğle yemeğinde votka tüketildiğini görmek de oldukça yaygındır; bu, iş adamları tarafından bile hala sık sık desteklenen bir Rus geleneğidir!
Öğle yemeğine çıkmak
Öğle yemeğinde görüşmek üzere bir Rus kişiden istemeden önce iki kez düşünün. İki iş arkadaşı “iş yemeği” için aynı kafeye ya da restoranlara gitmediği sürece, öğle yemeğine çıkmak kavramı Rusya'da pek iyi anlaşılmıyor. Bir restoranda gün ortasında bir araya gelen arkadaşlar görmek nadirdir; Çoğu insan bir kahve içmek için buluşacak. Bunun, Rusya'da restoranlara çıkmanın hala çok nadir olduğu gerçeğiyle ilgisi var; oldukça yakın zamana kadar Rusya'da çok az restoran vardı.
Şu anda çok sayıda restoran olmasına rağmen, özellikle ana şehirlerde, çoğu oldukça pahalı kalıyor - çoğu Rus insanı için kesinlikle çok pahalı, özellikle de yemek için bütçeleme hiçbir zaman kültürün bir parçası olmadığında.
