İçindekiler:
İlk kez 1943'te açılmış olan Pizzeria Uno, Chicago’nun ilk tabak restoranı idi. Artık ülke genelinde birçok Unos restoranı var, ancak Chicago'daki orijinal derin yemeğin tadına bakmak için sadece iki yer var - her iki konum da Kuzey Nehri semtinde birbirinden bir blok ötede. Unos, klasik tarzda derin bir yemek sunuyor - hepsine ince ama sağlam bir kabuk, mozzarella, sos ve domates sosu - ama aynı zamanda tavuk ihaleleriyle doldurulmuş veya başka bir Chicago spesiyalitesi ile doldurulmuş bir pizza gibi eşsiz yorumlar da sunuyor .
Lou Malnati’nin Pizzacı
Lou Malnati, 1971'de kendi adını taşıyan restoranını açmadan önce Pizzeria Uno'da çalıştı. Lincolnwood noktası kısa süre sonra çoğu Chicagoland bölgesinin etrafına dağılmış 50'den fazla lokasyona sahip bir franchise oldu. Lou Malnati’nin kendine özgü kaynaklı California bağlarında olgunlaşmış domates ve Wisconsin mozzarella peyniri var. Otantik bir tabak yemek deneyimi için, ekstra peynir, sosis ve restoranın özel tereyağlı ezmesi ile birlikte gelen Chicago Classic'i sipariş edin. Acele ediyorsanız, restorandan, masanızın bekleme süresinin kısalmasını beklerken pizzalarınızı fırına koymasını isteyin.
Giordano'nın
Boglio kardeşler, ilk Giordano’nun Güney Yakası’nın pizzacılarını açtıklarında 1974’te derin pizzalara benzersiz bir dönüş getirdiler. Şöhret iddiaları, annelerinin Paskalya pizza pastasına dayanan doldurulmuş pizza. Alt kabuk, üstüne bir başka hamur katmanı eklenmeden önce hazır bir pizza pastası oluşturmadan önce peynir ve soslarla doldurulur. Ünlü dolma pizzayı tamamlamak için bu üst katmanın üzerine sos ve parmesan peyniri eklenir. Giordano’nun pizzası, glüten, Kaliforniya domatesleri ve Wisconsin mozzarella peyniri yüksek, yumuşak ve lapa lapa bir kabuğa sahiptir. Restoranda bekleme süresini kısaltmak istiyorsanız, müşterek bir ön sipariş seçeneği de mevcut.
Ricobene en
Bazı derin pizza yemek havasındaysanız ama uzun süre beklemiyorsanız, Ricobene sizin için uygun bir yer. Dükkan dilimden pizza ricotta, mozzarella, provolone ve ıspanaklı ıspanaklı lazanya gibi üst üste taraklı taraklar ile satıyor, ancak bütün turtalar da var (burada 45 dakikalık bir bekleme geçerli). Ancak bu fırfırsız tesis, hem normal hem de “kral” boyutlarında sosu ve peynirle kaplanmış ekmekli sandviçiyle daha da ünlü.
Gino'nun Doğusu
Gino’nun Doğu’u 1966’dan beri derin pizza yapıyor ve Streeterville mağazası hızlı bir şekilde halk arasında bir favori haline geldi. Gino’da, ekstra altın ve ekstra lapa lapa kabuk yapan çok gizli bir hamur tarifi kullanılıyor. Şehrin etrafına noktalı yerler varken, isminizi duvarda imzalamak için orijinal Superior Street restoranını ziyaret edin. Pizza'nızla mükemmel şekilde eşleştirmek için Gino’nun Brewing Company tarafından özel olarak hazırladığı bir bira için LaSalle Caddesi'ne gidin. Yemekten sonra binanın üçüncü katındaki The Comedy Bar'da bir gösteri izleyin.
Connie'nin Pizza
Connie, 1963'te Bridgeport mahallesinde açıldı ve o zamandan beri pizza servisi yapıyor. Restoran dört çeşit pizza satmaktadır: ince hamur, tava, derin tabak yemek ve doldurulmuş. Connie’nin sahibi, bir pizzanın en önemli kısmının kabuğunu oluşturduğunu hissediyor, bu nedenle restoran hamurun montajdan önce mükemmel olmasını sağlıyor. Hangi pizzayı sipariş ettiğinize bakılmaksızın, saflaştırılmış San Marzano domatesleri, eski Wisconsin mozzarella peyniri ve tercih ettiğiniz soslarla birlikte gelir. Online olarak bir turta siparişi bile verebilirsiniz - Connie’ler ABD’nin herhangi bir yerinde bir pizza siparişi verildikten sonraki 48 saat içinde gönderilecek.
