Vegetarians için Austin'deki En İyi Restoranlar

Son yıllarda, Austin'in her yerine yeni vejetaryen ve vegan restoranları ve yiyecek kamyonları açıldı. Artık bitki bazlı bir diyetin faydaları daha geniş bir şekilde anlaşıldığına göre, işlenmiş etoburlar bile yarı zamanlı vejetaryenler haline geliyor. Yemekler lezzetliyken daha sağlıklı yiyecek seçimleri yapmak çok daha kolaydır ve aşağıdaki restoranlarda sürekli olarak şehirdeki en lezzetli vejetaryen yemeklerin bazıları servis edilmektedir.

Karşı Kültür

Adres

2337 E Cesar Chavez St, Austin, TX 78702, ABD Yol tarifi almak

Telefon

+1 512-524-1540

ağ

Siteyi ziyaret et

Tamamen vegan bir restoran olan Counter Culture, Austin’in kalçanın doğu tarafında yer almaktadır. Restoranın birçok nefis kreasyonları arasında, Jerk Seitan Sandwich gerçek bir imza yemeğidir. Sue Davis, “Vurgulamayı seviyorum, çünkü Austin'de başka bir sandviç yok” diyor. Izgara organik buğday ekmeğinde servis edilen sandviçte, lahana salatası, turşu, soğan, taze mayonez ve biber yağı ile birleştirilmiş, jerk sosunda marine edilmiş ev yapımı seitan (buğday glüteni) bulunur.

Bouldin Creek Café

Adres

1900 S 1. St, Austin, TX 78704-4254, ABD Yol tarifi almak

Telefon

+1 512-416-1601

ağ

Web sitesini ziyaret edin Cafes & Bistros

Bouldin Creek Café, ızgara ciabatta ekmeğinde sunulan usta bir vejeteryan-burger kreasyonu olan Veggie Royale gibi kreasyonlar nedeniyle sadık bir hal aldı. Düzenli olarak humus hakkında da övgüler var - evet, humus! Yumurta yemezseniz, tüm yumurta yemekleri Bouldin Creek'in “tofu kapışması” ile yapılabilir. Eggs'in Benedict'i yeniden düşünen Renedict, iki ciğer, tofu pastırma, vegan Hollandaise ve ızgara ciabatta üzerine oturan bebek ıspanaktan oluşur. ekmek.

Sebzeli Cennet

Adres

1611 W 5. St, Austin, TX 78703, ABD Yol tarifi almak

Telefon

+1 512-457-1013

ağ

Siteyi ziyaret et

Aslen 1998'de Guadalupe'de (The Drag) açılmış olan Veggie Heaven, Teksas Üniversitesi öğrencileri için yıllarca favori bir yerdi. Bu yer 2014 yılında kapandı ve sahibi Stacy Chen ve ailesinin yeniden açma planları yoktu. Zorlu talebe cevap olarak, şık yeni versiyon Mayıs 2017'de West 5th Street'te açıldı. Herhangi bir yeni (veya yeni restoran) olduğu gibi, hizmetle ilgili birkaç hıçkırık oldu, ancak düzenli olarak pek çok kişi geri döndüler ve yemek konusunda çok çılgına dönüyorlar. Chen, Protein 2000 ve Protein Vader'in en popüler iki yemek olduğunu söylüyor. Protein Vader, baharatlı Sichuan soslu, yeşil fasulye, sarımsak ve soğan ile dövülmüş ve kızarmış tavuk benzeri külçelere sahiptir. Protein 2000 ayrıca külçeleri içerir, ancak hafif tatlı bir sos, soğan, brokoli ve sarımsak içerir.

Annenin Cafe'si

Adres

4215 Duval St, Austin, TX 78751, ABD Yol tarifi almak

Telefon

+1 512-451-3994

ağ

Siteyi ziyaret et

Görünüşe göre ev gibi, Mother's Cafe, Austin'in vejetaryen sahnesinin en sevilen ustalarındandır. 1980’den beri iş dünyasında, Annelerin aşçıları, konforlu yiyecekler gibi tadıyla sağlıklı yiyecekler üretme ustalarıdır. Bueno Burger, defalarca birçok medya kuruluşundan şehirdeki en iyi vejeteryan burger olarak tanınmıştır. Patty, soya peyniri, bulgur, taze sebzeler ve tohumların özel bir karışımıdır. Bir başka popüler yemek, dev börek, kahverengi pirinç, siyah fasulye, küçük fıstık kaju sosu ve peynir ile doludur. Ispanak mantarı enchiladas da sizi şişman ve mutlu hissetmenizi sağlayacaktır.

Casa de Luz

Adres

1701 Toomey Rd, Austin, TX 78704, ABD Yol tarifi almak

Telefon

+1 512-476-2535

ağ

Web sitesini ziyaret edin Sağlıklı Restoranlar 4.5

26 yıl önce Eduardo “Wayo” Loera tarafından kurulan Casa de Luz, sadece yemek için bir yer değil. Loera bunu “deneyimsel bir eğitim topluluğu merkezi” olarak nitelendiriyor. Ortak yemek alanına ek olarak, yoga dersleri, sağlık ve sağlıklı yaşam pratisyenleri ve hatta küçük bir özel okul için bitişik alanlar var.

Peki ya yemek? Günlük veganlığın darlıklarının çok ötesine geçen Casa de Luz'daki mutfak, zeytinyağı bile kullanmıyor - çünkü işlenmiş bir ürün. Loera, “Ancak, temel yağ asitlerimizi elde ediyoruz, çünkü soslarımız fındık ve tohumlardan üretiliyor” diyor. Bu makrobiyotik yaklaşımın kesinliği, yiyeceğin tadı çok güzel olduğundan daha da şaşırtıcı.

Loera, herhangi bir yemeği en popüler olarak ilan etmekte tereddüt etti, ancak preslendiğinde, günlük menüde tatlı patates çorbası varken düzenli yemeklerin özellikle heyecanlandığını belirtti. Ne yazık ki, sipariş veremezsiniz, çünkü her gün öğle ve akşam yemeği menüsünde herkes için aynı çorba ve mezeler bulunur. Artı tarafta, bu her zaman sipariş için sonsuza kadar süren bir iş arkadaşı veya arkadaşı ile gitmek için mükemmel bir yerdir. Daha az karar, daha az stres. Bunu Casa de Luz'daki huzurlu ortamın yalnızca bir faydası olarak düşünün.

Fo Guang Shan Xiang Yun Tapınağı Çay Odası

Adres

6720 N Teksas'ın Başkenti Hwy, Austin, TX 78731-1715, ABD Yol tarifi almak

Telefon

+1 512-346-6789

ağ

Siteyi ziyaret et

Kuzeybatı Austin’deki güzel bir Budist tapınağının gerekçesiyle yer alan Xiang Yun Temple Tea Room, birinci sınıf vejetaryen bir öğle yemeğiyle birlikte büyüleyici bir kültürel deneyim sunar. Tapınak gönüllü Joyce Lin diyor ki, tofu ve taze sebzelerle yapılan Perfection Rice Combo, kalabalıkların favorisi. Yaklaşık 10 $ (sadece nakit) için çorba, bir entrée, tatlı ve çay alırsınız. Öğle yemeğinden sonra, huzurlu arazide dinlendirici bir yürüyüşün keyfini çıkarabilirsiniz. Tapınağın içinden gelen ilahileri bile duyabilirsiniz.

Bay Doğal

Adres

1901 E Cesar Chavez St, Austin, TX 78702-4501, ABD Yol tarifi almak

Telefon

+1 512-477-5228

ağ

Siteyi ziyaret et

Doğu yakasında bir kurum olan Bay Natural, vejetaryen barbekü sandviçleri ve Meksika kahvaltı tabakları ile tanınır. Burger Boss, sote edilmiş soğan, mantar, avokado ve peynir ile servis edilen ev yapımı soya köftesinden oluşan bir başka seçkin yemek. Sebzeli tamales de birinci sınıf. Bay Natural’in bünyesindeki fırında nefis tatlı Meksika hamur işleri ve empanadalar üretiliyor.

Swad

Adres

1401 S Interstate 35 # 220, Round Rock, TX 78664, Amerika Birleşik Devletleri Yol tarifi almak

Telefon

+1 512-997-7923

Bu vejetaryen Hint restoranı mükemmel paneer dosa, chaat ve samosa yapar. Hint yemeklerinin isimlerini hatırlamakta zorlanıyorsanız, örnekleyicinin tabağını sipariş edin. Bölümleri cömert ve hiçbir öğe tarafından hayal kırıklığına uğramayacaksınız. Daha maceracı akşam yemekleri Hintli pizzayı veya baharatlı domates çorbasını denemek isteyebilir.

Serin fasulye

Adres

2908 Fruth St, Austin, TX 78705, ABD Yol tarifi almak

Telefon

+1 512-887-8139

ağ

Siteyi ziyaret et

Yemek kamyonu Warrior Taco, 2016 yılında Thrillist tarafından Austin'deki en iyi 10 tacodan biri seçildi ve kategori vejeteryan tacolarıyla sınırlı değildi. Warrior Taco'nun kalbi, Meksikalı büyükannesinden Rolando Garza'ya geçen chorizo ​​tarifinden esinlenilmiş, kinoa bazlı bir eser olan ev yapımı Q-rizo'dur. Q-rizo çıtır tavada patates, Meksika turşusu kırmızı soğan ve taze kişniş ile birleştirilir. Ayrıca düzenli olarak gıda kamyonunun baharatlı charro fasulyesi övgüyle övülüyor.

Asiana

Adres

801 E William Cannon Dr. 205, Austin, TX 78745, ABD Yol tarifi almak

Telefon

+1 512-445-3435

ağ

Siteyi ziyaret et

Buradaki en iyi bahis, başka biriyle paylaşmak için ideal boyut olan Asiana Special Dinner. Sebze samosası, saag paneer, paneer tikka, aloo gobi körisi, pilav ve nan içerir. Bir diğer popüler menü ise sıradışı ama harika siyah mercimek, domates ve krem ​​karışımı olan Dal Makani. Antep fıstığı veya mango dondurması ile baharatlı bir yemeği bitirin.

Çiçek çocuğu

Adres

11721 Rock Rose Ave # 160, Austin, TX 78758, ABD Yol tarifi almak

Telefon

+1 512-777-2493

ağ

Siteyi ziyaret et

En üst düzey alışveriş ve sağlıklı yeme alışkanlığını birleştirmek istiyorsanız, Domain Northside alışveriş merkezinde Flower Child'a gidin. Doyurucu Mother Earth Bowl, perakende maceranıza devam etmek için size güç verecek. Çanak, antik tahıllar, tatlı patates, portobello mantarı, avokado, salatalık, brokoli pesto, yapraklı yeşillikler, kırmızı biber miso vinaigrette ve kenevir tohumunun tuzlu bir karışımıdır.

Arlo

Adres

900 Kızıl Nehir, Austin, TX 78702-3369, ABD Yol tarifi almak

Telefon

+1 512-840-1600

ağ

Siteyi ziyaret et

Bac'n Cheeze Burger, özellikle yeni bir vejeteryan dönüştürüyorsanız, hem tadınızı hem de gözlerinizi memnun etmeyi başarır. Burger, sadece çökmekte olan, yağlı, etli burger gibi görünüyor. Yemek kamyonu ayrıca tatsız tostları, tatlı patates kızartması, mac ve peynirleri ile barbekü burgeriyle de tanınır. Canlı bir barın yanında yer alan bu otel aynı zamanda insanları izlemek için harika bir mekandır.