Paris'in En İyi Falafel'i Nerede Yenir?

İlginçtir ki, Paris dünyadaki en iyi falafellerden bazılarına ev sahipliği yapmaktadır: bu, ucuz, doğal vegan ve garip lezzetli Orta Doğu sandviçi, derin yağda kızartılmış nohut ya da bakla toplarından, bir tür sebzeden, susamlı tahin ve / veya bölgesel versiyona bağlı olarak humus ve diğer bileşenler. Paris, İsrail tarzı falafilleriyle en ünlü olanıdır ve Marais bölgesinin eski Yahudi mahallesinde, Rue des Rosiers boyunca birçok rakip bulunur.

Tabii ki, şehirde lezzetli Lübnan ve Suriye çeşitleri de var ve ben de bunlardan bazılarının hayranıyım. Çok az et yiyen bir esneklikçi olarak, Paris'teki bir haftasonu falafesi benim için öngörülebilir bir ritüel haline geldi ve hatta et yiyen arkadaşlar ve aile bile bu favori Paris falafel eklemlerinin meraklıları haline geldi. Keyfini çıkar ama tahinini gömleğinden aşağı sallamaktan kaçınmaya çalış. patavatsız . Falafel'lerinizi sokakta veya yakındaki halka açık bir bahçede yemek yemek, Paris standartlarına göre tamamen kabul edilebilir, bu yüzden endişelenmeyin.

• L'As du Fallafel

  

  Şehirdeki tanınmış falafel mekanlarının çoğunu test ettim, ama nedense, L'as du Fallafel-- L'olarak "ace" anlamına gelir - daima altın standart olarak ortaya çıkar. Bu nedenle övünme adı garantili görünüyor. Mükemmel taze bileşenler, krema, kremlik ve lezzet ve dokuların mükemmel bir evliliğini birleştiren bir falafel sandviç üretmek için doğru oranlarda bir araya gelir. Sürekli olarak Paris'in sunduğu en iyi yiyecek ürünlerinden biri olarak tanımlanıyor ve sokakta yemek yemeyi tercih ederseniz 6 dolara mal olacak. Çizgiler uzun olabilir ve personelin tarzı zaman zaman biraz sıkıcı olabilir, ancak bu sandviçi elinize alıp çatalınızla kazmak buna değer. Nedenini ve oraya nasıl gidileceğini bulmak için incelememi okuyun.

• Chez H'Anna

  

  "L'as" den sadece birkaç köşe, bir falafel gezisi için en sevdiğim yer. Chez H'Anna'nin sürümü yukarıda belirtilene benzer, ancak bazılarının zevkine göre, kıyılmış havuç ve lahana gibi daha gevrek sebzeler içeriyor ve biraz daha az yağlı. Ayrıca tam bir oturma yemeğinin tadını çıkarmak istersem burada yemek yemeyi tercih ederim, çünkü L'as'taki yemek odası gürültülü ve atmosferi benim için çok aceleci. Chez H'Anna'deki falafel levhasının dev olduğunu ve açlık çekmiyorsanız iki kişi tarafından kolayca paylaşılabileceğini unutmayın.

  Adres: 54 Rue des Rosiers, 4. bölge
  Metro: Aziz Paul
  Açılış saatleri: Salı - Pazar, 12: 00-12: 00 Pazartesi günleri kapalı.

• Chez Marianne

  

  Bu listedeki ilk iki restoran arasında yer alan Chez Marianne, aynı zamanda çok iyi bir seçim. Ben şahsen daha az taze ve her zaman siparişe göre yapılan malzemelerle buluştuğumdan, daha önce çıkardıkları falafel sandviçlerinin hayranıyım. Ancak, orada restoran deneyimi çok daha yüksek bir düzende. İçerideki yemek odası keyifli ve sakin, falafel tabakları lezzetli ve güzel bir şekilde sunuldu. Chez Marianne sizleri tatlı bir dişle de mutlu edecek: geleneksel olarak Doğu Avrupa Yahudileri, kekleri, meyveleri ve tatlıları çok çeşitli. Bir başka artı, Rue des Rosiers'deki birçok komşu falafel restoranının aksine, haftanın her günü açık olmasıdır.

  Adres: 2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, 4. bölge
  Metro: Aziz Paul
  

  Açılış saatleri: Pazartesi-pazar, 12: 00-12: 00

• Comptoir Mediterranee

  Seine nehrinin üzerinde Latin Mahallesi'ne ve falafelin çok farklı bir versiyonuna doğru ilerlerken, sandviçin Lübnan tarzı versiyonu için en sevdiğim yerlerden biri, eksantrik, sıcak ve çokgenli bir Franco'ya ait Comptoir Mediterranee Yerini yıllardır işleten Richard Sahlani adındaki Lübnanlı adam. Ayrıca Gastronomi Lübnan restoranı Savannah'nın yakınında, 27 rue torbasında ve ayrıca 5. bölgede. Hafif bir öğle yemeği ya da atıştırmalık arıyorsanız, istediğiniz yere gidin. traiteur Comptoir Mediterranee'de. Lübnan falafosu genellikle İsrail lavabosundan daha hafiftir, "lavaş" adı verilen ince, geleneksel bir ekmekle sarılmış ve maydanoz, domates, kimyon ve soğan salatası veya tabbouleh.

  Adres: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5. bölge
  Metro: Kardinal Lemoine veya Jussieu
  Açılış saatleri: Pazartesi-cumartesi, 11: 00-10: 00 Pazar günleri kapalıdır.

  Seyahat İpucu: Ayrıca, Les Halles alışveriş merkezinden Centre Georges Pompidou'ya doğru giden Rue Rambuteau'da falafel için tavsiye edebileceğim birkaç Lübnan restoranı da var. (Metro: Rambuteau veya Les Halles)

• Maoz Fallafel

  Şehrin merkezinde, Notre Dame Katedrali veya St-Michel yakınında geziyorsanız ve sağlıklı vejetaryen bir atıştırmalık istiyorsanız, Maoz'a gitmeyi düşünün. Bu küresel zincir lezzet ve şahane bir lezzet için daha düşük bir puan alır, ancak sağlıklı ve tatmin edici bir yemektir. Maoz'da, kendi falafel'lerinizi bir araya getiriyorsunuz, böylece o pideyi istediğiniz kadar çok kaliteyle kazıklayabilirsiniz - umursamadığınız hiçbir şeyi dışarıda bırakmaktan bahsetmeyin.

  Adres: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, 6. bölge
  Metro: Odeon veya St Michel
  Açılış saatleri: Pazar-Çarşamba, 11: 00-11: 00; Perşembe - Cumartesi 11:00 - 02:00

• Bunu beğendiniz mi? Bunları da beğenebilirsin:

  

  Kötü şeylerden kaçınmak ve kreplerden waffle ve sandviçlere kadar yüksek kaliteli ucuz yiyecek satıcılarını tespit etmek için Paris'teki lezzetli sokak yemeklerine kılavuzumuza bir göz atın.

  Şehrin sunabileceği en iyi baget ve ekmeklere ev sahipliği yapmak için, Paris'teki en iyi pastanelerin rehberindeki özelliğimize bakın.

  Tatlı diş mi? Paris'teki en iyi çikolata üreticileri ve dükkanları hakkında bilgi edinin ve şehirdeki lüks çikolata endüstrisine içeriden bir bakış açısı sağlayın.Aranızdaki macaron delisi, rakipsiz Pierre Herme de dahil olmak üzere Paris'teki en iyi macaronlar için seçtiklerimize göz atmak isteyebilir.

  Son olarak, uçakta eve götürülecek özel hediyeler ve hediyeler için Paris'teki en iyi gurme yiyecek dükkanları ve süpermarketlerdeki özelliklerimizi inceleyin.