İçindekiler:
- Evet, Max Jacobson Yaşıyor. Korkunç Bir Kazada Kurtuldu
- Max Jacobson'un Arkaplanı
- Max Vegas'la karşılaştığında
- Max Jacobson'ın Eşsiz Yeteneği
- TripSavvy'de Max'in Yemek Maceraları
Evet, Max Jacobson Yaşıyor. Korkunç Bir Kazada Kurtuldu
23 Aralık 2013'te Vegas spor salonuna yürürken, Max caddeyi kırmızı bir ışıkta geçti. Tam ışıktan geçen bir hız kamyoneti tarafından vuruldu. Max ciddi kafa travması geçirdi: TBI veya travmatik beyin hasarı.
Kazayı izleyen günlerde, Max'in hayatı büyük tehlike altındaydı. Birçok TBI hastası yaralanmalarından öldü. Kazada hayatta kalanlar için asıl tehdit beynin kafatasına karşı şişmesidir. Max'in beyin cerrahı Dr. Michael Seiff hayatını kurtarmasına yardımcı oldu.
Max üç ay boyunca baygındı. Komadan çıktığında konuşamıyordu. Dokuz ay boyunca bir dizi hastanede ve rehabilitasyon tesisinde geçirdi ve Eylül 2014'te Las Vegas'a eve geldi. Max, rehabilitasyona ayaktan devam ediyor ve eski şifresini belirsiz tutmasına rağmen eski hayatını alıyor.
Max yavaş ama emin adımlarla hayata ve sohbete dönüşüyor. Bilgisayar şifrelerini söylememek yerine, eski becerilerinin çoğunu geri kazanmıştır. Ve bir kez daha Turner Classic Movies'un ateşli bir izleyicisi.
Max'in kaza sonrası ilk öyküsü olan TripSavvy'de, kabarcıklı bir incelemeyi yayınlamaktan memnuniyet duydum. FIZZ Las Vegas Şampanya Barı. Git Max!
Max Jacobson'un Arkaplanı
Max Jacobson 25 yılı aşkın uzmanlığa ve sadık bir takipçiye sahip bir yiyecek, şarap ve seyahat yazarıdır (5.000'den fazla Facebook Arkadaşı!)
Yerli bir Bostonlu olan Max doktora yaptı. Wisconsin Üniversitesi Üniversitesinde Dilbilim alanında, yiyecek ve restoranlar konusunda rapor hazırlamak üzere Los Angeles zamanları.
Max, “Yemek editörü Ruth Reichl'e uzun bir mektup yazdım. Gazetenin Çin yemeği incelemelerinde tutarsızlıkları belirttim. Daha iyisini yapıp yapamayacağımı görmek için beni tuttu.” Max, "15 yıl boyunca inceleme görevim vardı."
Max Vegas'la karşılaştığında
Max, 1999'da Los Angeles'tan Las Vegas'a taşındı ve Vegas'ta alışveriş yapan ilk ünlü şef arkadaşı Wolfgang Puck'ı çağırdı.
Max tepeli bir dalga yakaladı ve Sin City'nin önde gelen yemek eleştirmeni oldu. Max, "Pueblan keçi yahnisini güttüren hırpalanmış arabalardan Michelin yıldızlı Fransız mutfak mabetlerine kadar binlerce Vegas lokantası gözden geçirdim." Dedi. O bir ortak yazar Las Vegas yemek Kentin vazgeçilmez yemek rehberi, 2013 yılına kadar yıllık olarak güncelleniyor. İşte Las Vegas'ın en iyi 10 restoranı olan TripSavvy'de.
Max bir Vegastır macher (bigshot) kim aynı anda her yerde gözüküyor. Bir dizi gazete, dergi ve web sitesi için yazdı ve yemek etkinlikleri, festivaller ve KNPR programlarına ev sahipliği yaptı.
50 eyaleti ve "95 ülkeyi ver ya da al" a gitti. Yemek yeme, yazma ve seyahat etmenin yanı sıra Max, Güney Nevada'nın dağlarında bisiklete binmeyi ve şansını bir Vegas kumarhanesinin Texas Hold 'Em poker odasına atmayı seviyor.
Max Jacobson'ın Eşsiz Yeteneği
Amerika Birleşik Devletleri'nde birden fazla elit yemek ve seyahat yazarı var. Ancak bir kimse Max'in taklit edilemez özelliğini paylaşıyor. Fransızca, İspanyolca, İtalyanca, Fince, İsveççe, Almanca, Sırpça-Hırvatça, Japonca, Kantonca ve Bahasa Endonezyaca olmak üzere bir düzineden fazla dil konuşuyor. Ve Danca, Estonca, Yunanca, Hintçe, Korece, Litvanca, Mandarin, Nepalce, Norveççe, Lehçe, Portekizce, Rusça, Tayca ve Yidişçe dillerinde geçebilir.
Max, “Nereye gidersem gideyim, yerel halkla hemen hemen konuşabildiğim için gerçekten kültür ve mutfağa girebilirim” diyor. “Yemeğimi ve seyahat yazmayı bu içerideki anlayışı iletmek için çabalıyorum ve okuyucularıma gerçek bir 'sen varsın' hissini vermek.”
Max yine seyahat ediyor. Eylül 2017'den Ocak 2018'e kadar eşi Setu dünyayı dolaşıyor olacak. İlk önce Avrupa'da (İtalya, Fransa, İspanya ve İngiltere) olacak. O zaman Max, Setu'nun Pokhara'daki (Nepal'deki bir göl evi) ailesiyle zaman geçirecek. Ardından Jacabsons, Agra'daki Taj Mahal'i ziyaret etmek ve yakındaki Yeni Delhi'deki yiyecekleri kontrol etmek için Hindistan'a daldıracak.
Max'in TripSavvy Hikayeleri
Tümünü oku! L.A., Hollywood cazibesi Viceroy Santa Monica'ya bakan çarpıcı bir şekilde tasarlanmış plaj oteli; Santa Barbara'nın film yıldızları için gizli aşk oteli, şimdi çok gizli değil, Max: El Encanto; Kaliforniya’daki tek aşağılık üç yıldızlı beş yıldızlı otel, Fairmont Grand Del Mar; NYC'nin misafirperver, şık Hyatt 48 Lex Hotel; New England'ın en iyi brunch'ı olan The Langham, Boston ile Max'in memleketinde saygın bir otel ölü merkezi; muhteşem Relais & Châteaux Otel, vahşi Vancouver adasında, Wickaninnish Inn'de hizmet vermektedir.
Max, Avrupa’yı da iyi tanıyor. Beyoncé çeşidinin süperstarlarının Big Ben, Corinthia Hotel London; yeni bir yüzyıl için yenilenen orijinal grand hotel (1865!), Langham, Londra; Londra'daki moda bölgesinde Andaz Liverpool Street London'da yeniden doğmuş bir Victoria güzellik; Efsanevi bir Fransız Rivierası etkin noktası Hotel Byblos. ; Portekiz’in Algarve kıyısında, iki Michelin yıldızlı bir restoran olan Vila Joya’nın bulunduğu lüks küçük bir otel.
TripSavvy'de Max'in Yemek Maceraları
Adam Amerika'nın sevilen mutfak seyahat yerlerinden birini araştırıyor: Napa Vadisi, Kaliforniya; onun Tour de Québec size hangi beş restoranın Quebec City'nin en iyi restoranları olduğunu söyler; Max, Mexico City'nin En İyi Masa ve Lezzetlerini bulmak için Meksika'nın başkentinde yolunu yedi; kolay değildi, ama Max, Rio de Janeiro, Brezilya'daki En İyi 5 Restoranı seçti; Miami'nin en iyi deniz ürünleri restoranı Milos Miami'nin en iyi restoranı. Viva Max!
