Quebec’teki Şeker Kulübesinde Ne Yenir?

cretons

Québec'in pâte'ye cevabı olan cretonlar temelde ekmek kırıntıları ve sık sık kahvaltı büfesi olarak kullanılan baharatlar veya şeker kamışı durumunda ekmek rulolarına yayılmış bir başlangıç ​​olarak servis edilen baharatlardır. Doku olsa da pteta gibisi yoktur. Cretonlar topaklıdır ve herhangi bir jöle bileşeni yoktur.

Bir şeker kulübesi yemeğinin başlangıcında ekmek ve cretonları doldurmak cazip geliyor, ama yapma - gelecek daha çok şey var.

jambon

Ham şeker kamışı listesindeki en heyecan verici yemek değildir, ancak geleneksel yemeklerin çoğu buna dahil olacaktır.

Domuz Bağları

Domuz, şeker kamışı yemeklerinde güçlüdür. Bak domuz eti, sosis accouterments düzgün çalışması için gerekli Cabane à Sucre deneyim.

köfteler

Domuz sosisi ve jambon şeker kulübesi yemeklerinde hemen hemen verilirken, köfteler nadirdir, ancak Cabane à sucre Charbonneau'daki deneyimin büyük bir kısmıdır.

Tourtiere

Tourtiere Quebec’in, geleneksel olarak domuz etini sığır eti ile karıştırması (maceracı türler, dana eti, hindi ve kuzuya dalabilir) gibi bölgenin bilinen en iyi imza yemeklerinden birini, özel bir Quebec’i yaratmak için Cabane à Sucre dışarıda bırakmak zor basardı.

Genellikle, Tourtiere pasta dilimlerinde servis edilir, ancak pizza ceplerine veya calzonlara benzeyen tek porsiyonların şeker kamışı devresine doğru yol açtığı bilinmektedir.

Kazmadan önce, kulübenin elinde ev yapımı meyve ketçapı olup olmadığını sorun. Genelde domates, soğan, şeftali ve armuttan oluşan, tourtière ile yapılır.

Mesih'in Kulakları

Oreilles de crisse (Fransızca "Mesih'in kulakları") teknik olarak etsizdir, ancak etsiz derin yağda kızartılmış domuz yağıdır.

Bazen domuz derisi kullanılır, bazen de domuz göbeğidir (tuz domuz). Ve isim ilahi bir deneyim önerebilir ama siz onları seviyorsunuz veya onlardan kaçıyorsunuz.

Kuru Fasulye

Bir şeker kulübesi yemeği yiyecekseniz, o zaman bazı kuru fasulye ihtiyacınız olacak. Québecers terimi tercih ediyor fèves au lard , '' domuz yağıyla fasulye '' için Fransızca.

Doğru. Bu baklagiller olabilir görünmek vejeteryan dostu, ancak saatlerdir domuz yağı içinde pişiriyorlar.

Omlet

Yumurtalar, başarılı, geleneksel, yiyebildiğiniz kadarıyla şeker kamışı yemeklerinin ana yemeklerini tamamlar. Genellikle, müşterilerin belli bir masada kendi aralarında paylaştığı büyük bir sade omlet olarak servis edilir. Ayrıca geleneksel omletin yerini kremalı omletlerle de gördük.

Ama henüz bitmedi.

Akçaağaç şurubu

Beklenecek ilave şeker kulübesi tarafları arasında ev kızartması, pancar turşusu, soğan turşusu, bebek turşusu, lahana salatası ve parça arasında parça direnç : akçaağaç şurubu. Şanlı, aşırı duygusal akçaağaç özü, kalın ve şuruplaşana kadar kaynatılır. Tabağınızdaki her şeye kesinlikle dökülmesi gereken büyük, memnuniyet verici tatlılık (belki pancar ve lahana salatası hariç).

Neşe, heves ve bir şeker kulübesi yemeği yemenin tek yolu. Tat tomurcuklarınız, şuruplu, odunsu sakarin havuzunda bekletilen bir domuz yağı bulaşmış şeker böreği ücretini örnekleyene kadar henüz yaşamamış.

Masada kolayca tanımlanabilen akçaağaç şurubu şişeleri bulunmalıdır. Hiçbiri yoksa ve aslında şurup istemeniz gerekirse, o zaman şeker kulübesinde olmayabilirsin. Tesisten hemen çık ve gerçek bir yemek rezervasyonu yap Cabane à Sucre .

Akçaağaç Şekeri Pasta

Daha fazla bir şey yiyemeyeceğinizi düşündüğünüzde bile, bir dilim akçaağaç şekeri alın. Cevizli turta eksi cevizler artı bir düşünün je-ne-Sayıútaylar-quoi ağaç kabuğu özü.

Pouding Chômeur

En iyilerin bazıları klozetler Dünyadaki ("işsizlik" için Fransızca veya "fakir adamın" pudingi) Fransız usulü, bol düzensiz şekilli, sıvılaştırılmış kahverengi şeker ve / veya düzensiz biçimli her parçadan geçen akçaağaç şurubu ile yoğun bir ekmek pudingi tutarlılığına sahiptir. Diğerleri, damarlı sakarin ağından ziyade şuruplu bir tabana sahip, cakey resim mükemmellik şeklinde manikürlenir.

Soeur Evcil Hayvanlar

bir Pet de Soeur - fonetik olarak PET-DUH-SEUR - tereyağı ile kaplanmış ve şeker, akçaağaç şurubu ve hatta tarçınla kaplanmış geleneksel bir Quebec böreğidir.

Bazen doku lapa lapa turta kabuğuyla karşılaştırılabilir. Diğer zamanlarda puf böreği gibi hafif. Ekmek pudingi yoğunluğuna giren bir partiye bile rastlayabilirsiniz.

Her ne kadar çok Québécois, evcil hayvan genellikle daha az şeker kamışı tatlılarından biridir, genellikle şeker turtası, işsiz kişinin pudingi ve kreplerin maruz kalmasıyla kışkırtılır. Üçünü bir öğünde almak bir ayrıcalıktır.

Karda Maple Taffy

Karda akçaağaç taffy, şeker kulübesinin katılımı gibi, Quebec’teki bir çocukluk geçidi töreni.

Tesadüfen değil, akçaağaç şurubunun daha kalın, yapışkan kendiliğinden tüketilmesi, Cabane à Sucre deneyim.

Bazen karda sıcak şekerleme, şekerlik ziyafetinin önüne geçer. Diğer zamanlarda, sonuçlandırır. Montreal yakınlarındaki seçme şeker kulübeleri durumunda, ağır yemekten önce veya sonra taffy yapabilirsiniz ve onu da yiyebilirsiniz.

Dolu mu?