En İyi Özel Restoranlar: Editörün Seçimi 2018

Hopdoddy Burger Bar: Austin, Teksas - Güney Kongresi'nin En İyi Restoranlarında

Kıyıdan sahile açılan lüks burger derzleri çok önce Hopdoddy, Austin'in iyi insanlarına yıldız burgerler servis ediyordu. Şimdi beş eyalete yayılmış yirmi altı konumla, görevleri değişmedi. Hopdoddy’nin kasapları her gün taze et öğütüyor; fırıncıları yumuşak, yumuşak çörekler ateşliyor. Sonuç olarak, Klasik salataları bile, sadece marul, domates, soğan ve “Sassy Sos” ile güzel bir şekilde yaratılmış. Ancak sıra dışı burgerleri de eğlenceli: pastırma füme, biberli, kurutulmuş poblanos ve chipotle aioli'li “Llano Poblano”; veya “La Bandita”, avokado, keçi peyniri ve kişniş pestolu siyah fasulye ve mısırın sebze dostu bir köftesidir.

-Carey Jones

• Hawksmoor: Londra, Ingiltere - Londra'daki En İyi Burger'de
• General Muir: Atlanta, GA. - Atlanta'nın En İyi Burger Restoranları
• Chuckbox: Tempe, Ariz. Phoenix'teki En İyi Burger'de
• Burger Boy: San Antonio, Teksas - San Antonio'daki En İyi Burger'da

Cennet Vadisi Burger Co. Phoenix, Ariz. Gıda Ağında Öne Çıkan Phoenix Restoranlarında öne çıkanlar

Burger meraklıları, 2011'de açıldığından beri Paradise Valley Burger Co.'ya akın ediyorlar ve ilk ve sonrasında kentin gözde mekanı oldu. Bazıları, burger restoranın, nadir bulunan burger sanatına gurur duyduğunu söyleyebilir. Her hafta, mutfak sınırlı bir süre burger özel ile geliyor ve beyaz tahtada küçük yemek salonundaki tezgahın yanında asılı olan bir açıklama yazıyor. Geçmişteki spesiyaller arasında, iki huni kek-hırpalanmış dana köftesi ile hazırlanan karnavallardan ilham alan bir burger olan Carnie de yer alıyor.

Kalıcı menü ayrıca Burger Brulee, Havarti'nin tepesinde yer alan burger köftesi, domuz pastırması, kızarmış yumurta ve soğan turşusu gibi parlak mor garnitür gibi bazı ev lezzetlerini barındırıyor. –David Duran

• Tucker'ın Soğan Burger: Oklahoma Şehri, Okla. OKC'nin En İyi Burger'lerinde
• Çekiç: Louisville, Ky. Louisville'deki En İyi Burger'da
• Büyük Turuncu Burger: Küçük Kaya, Ark. Little Rock'daki En İyi Glütensiz Yemek Restoranları

Sağlıklı Restoranlar

Casa de Luz: Austin, Teksas - Palmer Events Center yakınlarındaki En İyi Restoranlar

Austin'deki en eski vegan restoranlardan biri olan Casa de Luz, katı makrobiyotik prensiplere dayanan sadece sabit fiyatlı yemekler sunmaktadır. Bu, işlenmiş bir ürün olduğundan, bulaşıkların bile zeytinyağı içermediği anlamına gelir. Sosların çoğu fındık ve tohumlardan yapılır. Aşçılar, tamamen doğal malzemelerden lezzetli yemekler yapmak için harika bir iş çıkarmaktadır. Tipik bir öğle yemeği menüsü çorba, salata ve bir entrée içerir. Burada yemek yemek, çok fazla seçeneğiniz olmadığından bir inanç sıçraması olabilir. Siz sadece bugün gelip ne servis yapıyorsanız yiyin ve yiyin, ama bunun tadına bakacağınıza ve sizin için iyi olacağına emin olabilirsiniz.

Ek bir ikramiye gerekçesiyle huzurlu Zen vibe ve havadar yemek odası. –Robert Macias

• Tianfuzius: Berlin, Almanya - Berlin'in En İyi Vejetaryen Restoranları
• Yeşil Vejetaryen Mutfağı: San Antonio, Teksas - Şükran Günü için San Antonio Restoranları
• Yeşil Nokta Sıkacağı: Verona, N.J. - North Jersey'deki En İyi Meyve Suyu Barlarında özellikli
• Çiçek Açması Lotus: Portland, Ore. - Portland'daki En İyi Çay Evleri'nde
• Modern Aşk: Brooklyn, N.Y. - NYC’deki Bitki Bazlı Restoranlar
• Kalp Cafe'den Yemekler: New Orleans, La. - Fransız Mahallesi'ndeki Sağlıklı Restoranlar'da özellikli

Ham Aşk: Tulum, Meksika - Tulum'un En İyi Restoranları

Cabaña plaj oteli Ahau Tulum'un arazisinde bulunan bu renkli, büyüleyici, rustik restoranda sağlıklı bir atıştırmalık alın. Raw Love, sağlıklı, temiz, lezzetli yemekler sunar ve mümkün olduğunda yerel organik malzemeler sunar. Hiçbir hayvansal ürün kullanılmaz ve her şey sıfırdan sevgiyle yapılır. Ayrıca, kompostlama, geri dönüşüm ve kimyasal madde içermeme çabasıyla çevreye özen gösterirler. Sık kullanılanlar arasında kabak noodle pad thai ve hindistancevizi sütlü latte'ler (günlük taze hindistan cevizi sütü yapılır).

Raw Love her gün 09: 00-18: 00 saatleri arasında açıktır. Ahau'daki yeni “bebek” Raw Love sahil barını da kaçırmayın. –Kristin Busse

• Doğanın Evi: Jersey City, N.J. - North Jersey'deki En İyi Meyve Suyu Barlarında özellikli
• Manhattan Meyve Suyu Barı: Monclair, N.J. - North Jersey'deki En İyi Meyve Suyu Barlarında özellikli
• Geniş Ödül: Memphis, Tenn. - Memphis'te Ne Yenir? (Barbekü dışında) özellikli
• Basitçe Juiced: Hoboken, N.J. - North Jersey'deki En İyi Meyve Suyu Barlarında özellikli
• Bob'un Doğal Yiyecekleri: Long Beach, N.Y. - Long Island'daki Vejetaryen Restoranları

Pizza Restoranları

• Barboncino: Brooklyn, N.Y. - Brooklyn'deki En İyi Pizza'da
• Capo adlı: San Francisco, Calif. - San Francisco'daki En İyi Pizza Mekanlarında yer aldı
• İmparatorluk dilim ev: Oklahoma Şehri, Okla. - OKC’deki En İyi Pizza’da
• Altın Boy Pizza: San Francisco, Calif. - San Francisco'daki En İyi Pizza Mekanlarında yer aldı
• Pizza Moto: Brooklyn, N.Y. - Brooklyn'deki En İyi Pizza'da

Lucali: Brooklyn, N.Y. - NYC'deki En İyi Pizza Mekanlarında yayınlandı

Jay-Z ve Beyonce’nin favorisi olmanın yanı sıra, Mark Iacono’in sahibi olabileceği gibi mob bağları için haberlerde yer alırken, Lucali, New York’un en iyi pizza restoranlarından birini reamins. Bekleme süresi epik olsa da, çalışanlar biraz gruff ve sadece nakit ödeme yaparken, odun ateşi fırınının yanındaki şirin, mum ışığında yemek odasında oturduğunuzda, havada kokan bir pizza kokusu alındığında hepsi affedilir. Bu pizza masanıza ulaştığında, üstün bir turta ya da calzone ile ödüllendirileceksiniz.

Bonus: Bu BYOB yani hazır olun. –Devorah Lev-Tov

• Pomo Pizzacı Napoletana: Phoenix, Ariz. - Phoenix'teki En İyi Pizza'da
• Isabella'nın: Baltimore, Md. - Baltimore'un Little Italy'sinde Nerede Ne Yenir?
• Turtanın tamamı: Charlotte Amalie, St. Thomas - En iyi St. Thomas Restoranları

Prens Sokağı Pizza: New York, NY. - NYC'deki En İyi Pizza Mekanlarında yayınlandı

Klasik New York pizzacılarının çoğu kömür yakıtlı bütün turtalarda uzmanlaşmıştır; veya görkemli bir şekilde eritilmiş peynir ve ince, gevrek kabuklar içeren önemli dilimler. Prens Sokağı değil. Burada da standart bir dilim elde etmekle birlikte, onların gerçek şaheseri kalın, gevrek Sicilya usulü pizzadır: karşı konulmaz çıtır çıtır, yağlı kabuklu, büyük, kare dilimler. Burada kötü bir dilim bulunmamakla birlikte, en iyi düzen, etli iyiliğin gevrek bukleler halinde kıvrılan kalın baharatlı biberli diskleri olan Baharatlı Bahar'dır. Nolita'nın kalbinde, şehirdeki en ucuz yiyeceklerden biridir.

-Carey Jones

• Pizzetta 211: San Francisco, Calif. - San Francisco'daki En İyi Pizza Mekanlarında yer aldı
• Bronx Pizza: San Diego, Calif. - Hillcrest'te Nerede Ne Yenir?
• Pinthouse Pizza: Austin, Teksas - Austin'deki En İyi Pizza'da
• Ev Dilimi Pizza: Austin, Teksas - Austin'deki En İyi Pizza'da
• Pizzeria Manglar: Tulum, Meksika - Tulum'daki En İyi Restoranlar
• Küçük Şarküteri ve Pizzacı: Austin, Teksas - Austin'deki En İyi Pizza'da
• Providence Pizza: Kansas City, Mo. - Kansas City'deki En İyi Pizza'da yayınlandı

Deniz Ürünleri Restoranları

• Suşi Den: Denver, Colo. - Denver'daki En İyi Sushi Barlarında
• Küçük balık: Philadelphia, PA. - Philly's En İyi Deniz Ürünleri Restoranları

Mama'nın Balık Evi: Paia, Hawaii - Romantik Maui Restoranları

Kuuau'nun okyanus kıyısında, Maui'nin kuzey kıyılarında yer alan Mama's Fish House, sürekli olarak Hawaii'deki ve ülkedeki en iyi restoranlardan biri olarak kabul edildi. Dönen Polinezya / Pasifik Kıyıları infüze menülerinde, adada yetişen, sürdürülebilir malzemelerin yanı sıra yerel balıkçılar tarafından yakalanan taze avlar da bulunur. Kaliteli öğle yemeği restoranı öğle yemeği sırasında son derece popülerdir ve kaçırılmaması gereken menü öğeleri arasında taze limon ve hindistancevizi içeren Tahiti Ceviche bulunur. Mama’s Fish House’da rezervasyon yaptırmak adayı ziyaret eden herkes için şarttır; sadece önceden onları yapmak.

–David Duran

• Toshi Suşi: Vancouver, Kanada - SoMa'nın En İyi Bar ve Restoranlarında özellikli
• İyimser: Atlanta, GA. - Atlanta'nın Ödüllü Restoranlar
• Balık Evi: Louisville, Ky. - En İyi Louisville Balık Restoranları
• MF Sushi: Houston, Teksas - Müze Bölgesi'ndeki Restoranlar'da özellikli
• Çapa İstiridye Çubuğu: San Francisco, Calif. - San Francisco'daki Yengeç Nerede Yenilir?

Thames Sokağı İstiridye Evi: Baltimore, Md. - Baltimore'daki En İyi Raw Barlarda yer aldı

Bu istiridye evinin 2011'den beri sadece Baltimore'un Fells Point semtinde bulunduğuna inanmak zor - bir Maryland / Atlantik ortası ham çubuğun klasik hissi ve kusursuz uygulaması sayesinde zaten on yıllardır var olan bir kurum gibi hissediyor. Deniz kıyısında, hem gece hem gündüz deniz mahsulleri sevdalıları ile Doğu ve Batı kıyılarındaki istiridye örneklerini, Maryland yengeç pençelerini ve Executive Chef Eric Houseknecht'in Maryland mavi yengeç eşliğinde Thames Street Deniz Ürünleri Salatası, Körfez karides, kalamar ve tarak gibi deniz ürünleri yemekleriyle doludur ve Chesapeake Mavi Yayın Balığı Sandviçi.

–Devorah Lev-Tov

• Izakaya WA: Houston, Teksas - Houston'daki En İyi Suşi'de
• Mariscos Jalisco: Los Angeles, Calif. - LA’daki En Otantik Tacos’ta
• İskele W: Cleveland, Ohio - Cleveland'deki Özel Amaçlar Restoranları
• Sushi Miyagi: Houston, Teksas - Houston'daki En İyi Suşi'de
• Okyanus Başbakanı: Orlando, Fla. - Sand Lake Road Restaurants'da öne çıkan yerler

Tacos

• Chando'nun Tacos'u: Sacramento, Calif. - Sacramento Meksika Restoranları

Los Cinco Puntos: Los Angeles, Kaliforniya - LA'nın En Otantik Tacos'unda yer aldı

50 yıldan uzun süredir sahip olunan ve işletilen aile, Doğu LA'daki Los Cinco Puntos, fazladan tacos, el yapımı tamales ve sulu carnitas'ları ile yerli halkı ve turistleri kendine çekiyor. Los Cinco Puntos'ta yanlış bir düzen olmasa da, onları ünlü yapan el yapımı mısır ekmeğini örneklemeden ayrılmamalısınız. Paylaşmak için çeşitli tacolar sipariş edin, ardından tava ekinlerinin tadını en taze şekilde çıkarmak için taqueria'nın dışındaki bir şemsiye masasına park edin. Her bir taco seçtiğiniz etle (en çok talep edilen karnitas ve lengualar), salsa, guacamole ve ızgara, doğranmış nopales (dikenli armut kaktüsü) ile sipariş edilir.

–Megan Graney

• Taqueria El Palenque: Küçük Kaya, Ark. - Little Rock Meksika Restoranları
• Ave 26 Taco Standı: Los Angeles, Kaliforniya - LA'nın En Otantik Tacos'unda yer aldı
• Komodo: Los Angeles, Calif. - LA'daki En İyi Füzyon Tacos'ta
• Revolutionario: Los Angeles, Calif. - LA'daki En İyi Füzyon Tacos'ta
• Taqueria Los Anaya: Los Angeles, Kaliforniya - LA'nın En Otantik Tacos'unda yer aldı

Taqueria el Sabor: Kıyı, Yıkan. Seattle'ın En İyi Meksika Yemeklerinde

Taqueria el Sabor, mümkün olan her şekilde iddiasızdır ve yine de bölgenin en lezzetli tacoslarından birine hizmet vermektedir. Shoreline, Kent ve Tacoma'da yer alan Taqueria el Sabor, neredeyse hiç bir hanenin adı değil, öyle olmalı! Tacos sade ve lezzetlidir, sıcak mısır ekmeğinde servis edilir, et, soğan, salsa, kişniş ile doldurulur ve daha sonra kendi kendine servis edilen salsa bardan teknenizi yüzdüren ne olursa olsun biraz baharat ile). Onların pico de gallo yıldız tepesi yapar.

Et seçenekleri arasında biftek, baharatlı domuz eti, tavuk, kızarmış domuz eti, kıyılmış sığır eti, cabeza, dil ve işkembe - bir tane deneyin, hepsini deneyin! –Kristin Kendle

• Tacos Chukis: Seattle, Wash. - Seattle'ın En İyi Meksika Restoranlarıinde özellikli
• Lastik Mağazası Taqueria: Los Angeles, Kaliforniya - LA'nın En Otantik Tacos'unda yer aldı

Ricky Balık Tacos: Los Angeles, California - LA'daki En Otantik Tacos'ta!

Ricky Piña’nın Baja tarzı tacosları Los Angeles’ta efsanevidir. Bir geçici otopark parti taco partisi olarak başladı ne sonunda bir taco kamyona morp. Tacos, narin beyaz balıklarla yapılır, ideal bir altın kahverengine pişirilir, doğranmış lahana ve pico de gallo ile tepkimeye sokulur, ardından ılık unu tortillaya katlanır. Göz kamaştırıcı beyaz sos ve baharatlı kırmızı salsa, tadı kadar süsleyen, çoğu zaman gözden kaçan karidesli tacoların yanı sıra tacosunuzu da süslüyor. Kamyon genellikle, 3 $ 'lık alabileceğiniz en iyi öğle yemeğini servis eden Griffith Park'ın girişine yakın Riverside Drive'da park ediyor.

–David Duran

• Lloyd's Taco Fabrikası: Buffalo, N.Y. - Buffalo Kış İçin En İyi Barlarda
• Büyükannenin Tacos'u: Austin, Teksas - Austin'deki En İyi Kahvaltı Tacos'ta sunulan
• Tacos Tumbras a Tomas: Los Angeles, Kaliforniya - LA'nın En Otantik Tacos'unda yer aldı
• HomeState: Los Angeles, Calif. - LA'daki En İyi Füzyon Tacos'ta

Çay Dükkanları ve Öğleden Sonra Çay

Grosvenor Evi: Londra, Ingiltere - Londra'daki En İyi Öğleden Sonra Çayı'nda yayınlandı

Hyde Park'ın karşısında birinci sınıf Mayfair konumu ile Grosvenor House, ikindi çayı için havalı bir mekan sunmaktadır. Geleneksel kademeli stantlarda servis edilen Çay, Oda Salonunda, aynalı tavanlı lüks bir salonda, çağdaş avizelerde ve uzun bir mermer bara sahip. Menüde rosto biftek, yaban turpu ve somon ve krem ​​peynir gibi dolgulu parmak sandviçleri ve pıhtılaşmış krema ve reçel ile tereyağlı çöreklerin yanı sıra mevsimlik hamur işleri ve ev yapımı kekler sunulacak.

Kraliyet ailesine ev sahipliği yapmış bir otelden çok bu geleneklerin İngilizcesinin tadını çıkarmanın daha iyi olduğu yerler. –Rachel Erdos

• Tealish: Toronto Kanada - Toronto'daki En İyi Çay Dükkanlarında sunulan
• Pippins Çay Şirketi: Toronto Kanada - Toronto'daki En İyi Çay Dükkanlarında sunulan
• Çay Deyin: Toronto Kanada - Toronto'daki En İyi Çay Dükkanlarında sunulan
• Tao Çay Yaprağı: Toronto Kanada - Toronto'daki En İyi Çay Dükkanlarında sunulan
• Too Soul Çay Şirketi: Reno, Nev. - Reno's MidTown'daki En İyi Restoranlar ve Barlar özellikli
• Landmark London: Londra, Ingiltere - Londra'daki En İyi Öğleden Sonra Çayı'nda yayınlandı
• Claridge: Londra, Ingiltere - Londra'daki En İyi Öğleden Sonra Çayı'nda yayınlandı
• Lanesborough: Londra, Ingiltere - Londra'daki En İyi Öğleden Sonra Çayı'nda yayınlandı
• Tatlı Afton Çay Odası ve Restoran: Detriot, Mich. - Detroit’teki En İyi Öğleden Sonra Çayı'nda
• Langham Londra: Londra, Ingiltere - Londra'daki En İyi Öğleden Sonra Çayı'nda yayınlandı
• Dorchester: Londra, İngiltere - özellikli Londra'nın En İyi İkindi Çayı