İçindekiler:
- Chicago Chef Week için En İyi Bahisler
- Chicago Chef Week için En İyi Bahisler: Blackbird
- Chicago Chef Week için En İyi Bahisler: Community Tavern
- Chicago Chef Week için En İyi Bahisler: dos urban Cantina
- Chicago Chef Week için En İyi Bahisler: GT Fish and Oyster
- Chicago Chef Week için En İyi Bahisler: Momotaro
- Chicago Chef Week için En İyi Bahisler: RPM Steak
- Chicago Chef Week için En İyi Bahisler: Tanta
-
Chicago Chef Week için En İyi Bahisler
Şef: Rachel Dow
Sahne: Karanlık ve çekici Betty Chicago'nun gelişen kokteyl salonu sahnesine güzel bir ektir. Eski kitaplar, eski bir oyuncu piyano ve klasik plaklar da dahil olmak üzere birçok retro aksan, otantik bir 1960'lara vibe verir. Zarif küçük tabak menüsü, bol miktarda deniz ürünleri ve vejetaryen seçenekleriyle taze ve mevsimlik bir yaklaşım sergiliyor. Konvansiyonel olmayan kokteyl listesi, Maximillion tekila, ancho şili likörü, ebegümeci şurubu, ıhlamur, köstebek bitterleri ve köpüklü şarap gibi sunumlarla serinliğini arttırıyor.
Ne bekleyebileceğinizi: 44 $ için dört çeşitli bir akşam yemeği menüsü
Komşuluk: Fulton Market Bölgesi /Batı Döngüsü
-
Chicago Chef Week için En İyi Bahisler: Blackbird
Şef: Ryan Pfeiffer
Sahne: Restoratör / yönetici şef Paul Kahan yaptı karatavuk mevsimsel menüsü ve sade, ancak sakin yemek odası ile bir Chicago mutfak armatürü. 1999'dan beri açık, ancak her yıl rekabete karşı bir avantaj sağlamaktadır. Sade beyaz ayarı, her gece yerleşen renkli, göz alıcı kalabalığın içinde birlikte güzelce oynuyor ancak emin olabilirsiniz. Blackbird kulüp değil. Bu bir varış noktası. Harika yemekler ile.
Ne bekleyebileceğinizi: 22 $ için üç çeşit öğle yemeği menüsü; 44 $ için dört çeşit akşam yemeği menüsü
Komşuluk: Batı Döngüsü
-
Chicago Chef Week için En İyi Bahisler: Community Tavern
Şef: Joey Beato
Sahne: Herkes büyük bir gece geçirmek için şehir merkezinde yemek sahnesine çıkmak istemez ve sahibi, ortakları ve bağlı personeli Topluluk lokali Onlara bir mahalle hedefinde istedikleri her şeyi vermek istedim. İyi yemek. Gösterişsiz kalabalıklar. Ve tabii ki, sıcak ve ev gibi hizmet. Et lokantası konsepti bir dizi yerel kaynaklı içerik, çedar pastırma keki, bir kaz ciğeri BLT ve daha fazlası ile öne çıkan bir üründür.
Ne bekleyebileceğinizi: 44 $ için dört çeşitli bir akşam yemeği menüsü
Komşuluk: Portage Parkı
-
Chicago Chef Week için En İyi Bahisler: dos urban Cantina
Şef (ler): Brian Enyart ve Jennifer Jones Enyart
Sahne: Enyarts, başarılı işlerinde sırasıyla Rick Bayless 'Frontera Grill ve Topolobampo'da tanıştı ve evlendi. Ve ilk girişimlerinde, Logan Square'deki Armitage Avenue'de sıradan bir yemek şeridi boyunca yer alan, yeteneklerini lüks Meksika yemeklerinde sergiliyorlar. Fiyatlar temperli dos Kent Cantina mahalle kalabalıkları için, menü paylaşılabilir küçük plakalardan daha büyük ürünlere kadar uzanmaktadır. Jennifer'ın hassas tatlıları, çoğunlukla, bir Meksika tesisinde beklediğiniz gibi değil. Menüde börek, plantain ve hindistancevizi tretlerinin güzel yorumlarını bulacaksınız, onun imzasını tatlandırmaya yarayan ultra nemli çikolatalı kek.
Ne bekleyebileceğinizi: 44 $ için dört çeşitli bir akşam yemeği menüsü
Komşuluk: Logan Meydanı
-
Chicago Chef Week için En İyi Bahisler: GT Fish and Oyster
Şef: Giuseppe Tentori
Sahne: Bu modaya uygun balık evi, üstün yiyecek ve içecek seçenekleri vaat ediyor. Evdeki en coşkulu koltuklar, konukların taze kesilmiş istiridyelerin tadını çıkarabileceği çiğ barda. Diğer saplantılarGT Balık ve İstiridye midye, istiridye Po'Boy, ıstakozlu bir rulo ve sürekli değişen makarna yemekleri dahildir.
Ne bekleyebileceğinizi: 22 $ için üç çeşit öğle yemeği menüsü; 44 $ için dört çeşit akşam yemeği menüsü
Semt: Kuzey Nehri
-
Chicago Chef Week için En İyi Bahisler: Momotaro
Şef: Mark Hellyar
Sahne: Konukların geleneksel Japon yemeklerini nasıl güncelledikleri konusunda gerçek bir deneyim edinmelerini sağlamak için, Momotaro'dur altı bölüme ayrılmış küçük tabaklara sahiptir (aperatifler, soğuk ve sıcak mezeler, pirinç ve erişte, salatalar ve çorba, kömürlerden ve ızgara şişlerden). Ayrıca, eyaletlerde başka hiçbir yerde bulamayacağınız balık seçimlerinde de uzmanlaşmıştır. Momotaro'nun alt katında kokteyl servisi olan bir izakaya, Japon viski ve sake, hem de sınırlı bir menü. Restorandan ve ayrı bir dış kapıdan erişilebilir.
Ne bekleyebileceğinizi: 44 $ için dört çeşitli bir akşam yemeği menüsü
Komşuluk: Batı Döngüsü
-
Chicago Chef Week için En İyi Bahisler: RPM Steak
Şef: Doug Psaltis
Sahne: Bir ünlü mıknatıs, RPM BiftekOdanın her köşesinde neler olup bittiğini görebileceğiniz göz kamaştırıcı, büyüleyici bir yemek odası sunmaktadır. İlk iki yılında şöhret iddiası sulu, otlarla beslenen biftek ve bizonların yanı sıra altın çağa dayanan sofra servisidir.Şarap listesi derinleşiyor ve kapsamlı, ayrıca klasiklerle dolu bir kokteyl menüsü var.
Ne bekleyebileceğinizi: 22 $ için üç çeşit öğle yemeği menüsü; 44 $ için dört çeşit akşam yemeği menüsü
Semt: Kuzey Nehri
-
Chicago Chef Week için En İyi Bahisler: Tanta
Şef: Jesus Delgado
Sahne: Kaliteli Peru mutfağında uzmanlaşmış ve Pisco kokteylleri, Tanta ünlü Perulu şef tarafından sahip olunan Gaston Acurio. Şık, lüks ve şık bir kalabalığın içinde çekiyor. Sokak yemeklerinden ilham alan mutfağa, ceviche ve özel Peru yemeklerine ek olarak, restoran benzersiz bir pisco ruh programı sunmaktadır.
Ne bekleyebileceğinizi: 44 $ için dört çeşitli bir akşam yemeği menüsü
Komşuluk: Nehir kuzey
