Ev Avrupa İspanya Hakkında İlginç Gerçekler: Yiyecek ve Şarap

İspanya Hakkında İlginç Gerçekler: Yiyecek ve Şarap

2024

İçindekiler:

İspanya'da yiyeceklerle ilgili ilginç gerçekler.

İspanya hakkında daha fazla bilgi edinin:

İspanya Hakkında Mitler ve Yanılgıları
İspanya Hakkında Temel Bilgiler
İspanya Hakkında İlginç Bilgiler: Coğrafya
İspanya Hakkında İlginç Bilgiler: Politika
İspanya Hakkında İlginç Bilgiler: Kültür
İspanya, dünyadaki zeytinyağının% 44'ünü, İtalya'nın iki katı, Yunanistan'ın dört katı. İspanya petrolünün dörtte birinden fazlası (toplam dünya üretiminin% 10'u) Jaen'den geliyor.

Dünya safranının yaklaşık dörtte üçü İspanya'da yetişiyor. İspanyol safran hakkında.
Orjinal paella bir deniz ürünü yemeği olarak düşünülmedi, ancak tavuk, tavşan ve domuz eti (ve bazen salyangozlar) vardı. Kelimenin kökeni hakkında bazı tartışmalar var. İspanya'da Paella hakkında.
Tapas bir çeşit yemek değil, onu yemenin bir yoludur. Tapa örtü anlamına gelir ve geleneksel olarak bir içecek üzerine yerleştirilmiş bir dilim peynir veya jambondu. İspanya ile İlgili Popüler Kavram Yanılgıları ve Tapas'ın kökenleri.
İspanyollar (özellikle Cadiz halkı) kızarmış balık icat ettiğini iddia ediyor. İngiltere'nin on sekizinci yüzyılda Cadiz ile bağlantıları vardı ve İngilizlerin oradan balık ve patates kızartması fikrini ithal ettiği düşünülüyor. Cadiz hakkında.
Şarap etiketlemede yaygın olan “Menşe Egemenlikleri”, İspanya'da jambon, zeytinyağı ve hatta kırmızı biber kalitesini garanti etmek için de kullanılıyor. İspanyolca kırmızı biber hakkında

İspanya kırmızı şarabı ile beyazdan daha ünlü olsa da, üzüm bağlarının çoğunda beyaz üzüm var. İspanyol şarabı hakkında gerçekler.
Müstahkem şarap şeridi, Endülüs'teki Jerez kentinden geliyor. 'Sherry', kentin Farsça adı olan Shariz'in yozlaşmasıdır. İspanyolca'da şeri, 'vino de Jerez' (Jerez şarabı) olarak adlandırılır. Jerez'deki Sherry Bodegas hakkında.
Domates, patates, avokado, tütün ve kakao (çikolata için) İspanya'ya Avrupa'ya ithal edildi.
İspanya, dünyadaki ilk beş İskoç viskisi ithalatçısından biridir.

Üzüm, tahıl ve zeytinlerin ardından İspanya'nın en büyük üçüncü mahsulüdür.
Dünya üzüm bağlarının% 15,5'i İspanya'da olup, İspanya'yı üzüm bağlarının kapladığı alan bakımından dünyada bir numaralı ülke yapar.
İspanya üzüm bağları verimi düşüktür (kuru iklim nedeniyle), İspanya'nın Fransa ve İtalya'nın arkasındaki üretimde yalnızca üçüncü olduğu anlamına gelir.
İspanya'nın 17 özerk bölgesinde üzüm bağları var - kuzeybatıdaki ıslak Galiçya'dan güneydoğudaki kuru Murcia'ya kadar.
Bağların en büyük yüzey alanı Castilla-La Mancha'dadır.
İspanya'daki en yoğun ekili üzüm bağları La Rioja'dadır.
İspanyol şarabının% 56,2'si 'kaliteli şarap' olarak belirlenmiştir (VCPRD - Vino de Calidad Prodüksiyon ve Tespitler veya 'Belirlenmiş Bir Bölgede Üretilen Kaliteli Şarap').
İspanya'da 65 Denominación de Origen (DO) var.
Olarak belirlenmiş 41 şarap alanı vardır. Vino de Tierra ('Karadan Şarap')
Şaraplar genellikle diğerleri arasında 'joven', 'crianza' ve 'reserva' olarak etiketlenir. Bunlar şarabın ne kadar süreyle yaşlandığını gösterir. hakkındaİspanyol Şarap Şişeleri Crianza, Joven ve Reserva.

İspanya'nın şarabının çoğunun kırmızı olmasına rağmen, İspanya'daki bağların% 61,5'i beyazdır. Bu, büyük ölçüde İspanya’nın çok fazla brendi ve sherry ürettiği için değil, aynı zamanda İspanya’nın gerçekten de mükemmel beyaz şaraplar üretmesi! hakkındaİspanya'da Beyaz Şarap.
İspanya'daki başlıca kırmızı üzüm çeşitleri Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) ve Monastrell'dir.
İspanya'daki başlıca beyaz üzüm çeşitleri Airén, Macabeo, Palomino ve Pedro Ximenez'dir.

İspanya'nın en ünlü müstahkem şarabı, Cadiz'in etrafındaki “şeri üçgeninde” yapılan şeridir. Eşsiz lezzetini şarabın tepesinde oluşan bir maya filmi olan 'flor'dan alıyor.
İspanya ayrıca sık sık 'saman şarabı' denilen şeyi yapar - kuru üzümlerden yapılan şarap. Vino de Malaga ve Pedro Ximenez şeridi böyle yapılır.

Kırmızı şarabın servis edilmesi için ideal sıcaklık 14ºC - 18ºC'dir (47ºF - 56ºF). Bu, 'oda sıcaklığında' kırmızı şarap içmek için ortak önerilere aykırıdır. Daha kesin tavsiye şarabın içilmesidir. kiler Modern odaların çoğundan daha soğuk olan sıcaklık.

İspanyol şarabının üçte biri ihraç ediliyor. Bu rakam artıyor.
İspanya'nın en iyi müşterileri İngiltere, Almanya ve ABD'dir.
İspanya, İtalya, Avustralya, Fransa ve Şili'den sonra ABD'nin en büyük beşinci şarap ihracatçısı.