İçindekiler:
Northeast Ohio'daki sonbaharın özel ikramlarından biri, restoranlarda, özel etkinliklerde ve arkadaş evlerinde, istiridye mantarlarının yayılması. Bir Ohio istiridye tipik bir New England Clambake'den biraz farklıdır. Ohio'da her şeyi alır ve büyük bir tencerede bir araya getirirsiniz. Ve Ohio'da istiridye yerel değil - doğu yakasından sevk ediliyor. Bu buharlı karışım genellikle istiridye, yarım tavuk, mısır kulakları ve beyaz veya tatlı patates içerir. Bu doyurucu karışıma, tereyağlı ve kremalı lahana salatası ile kaplanmış taze rulolarla servis yapın.
Bir istiridye lokantasına gidebilir ya da kendi yemeklerinizi hazırlayabilirsiniz. Kuzey Ohio’daysanız, serin sonbahar havalarında sizi ısıtmak için iyi bir istiridye bulabileceğiniz bazı yerler.
İstiridye Gıda Marketleri
Deniz tarağı keki, çeşitli malzemelerle kişi başı sipariş et. Pişmiş halde toplayın ya da evde buğulayın.
- Brennan's Catering: Hizmete hazır istiridye, littleneck istiridye, fırında tavuk, patates seçimi, koçanda mısır, salata seçimi, rulo ve tereyağı, istiridye suyu ve yer ayarı yer alıyor.
- Euclid Balığı: Bu manav, web sitesinde çeşitli istiridye spesiyallerinin yanı sıra yemek tarifleri ve eğlenceli bilgiler sunar. Online bile alışveriş yapabilirsiniz.
- Çiftlik Evi Yemekleri: Kar yengeç, kral yengeç, ıstakoz, biftek ya da tavuk bulunan taze topneck, littleneck veya cherrystone istiridye arasından seçim yapabilirsiniz. Yiyecek ve içecek almak için kullanılabilir.
- Salonun Kaliteli Et Pazarı: Bu pazar istiridye, tavuk, rulo, tereyağı ve patates ile tam bir istiridye satıyor. İstiridye vapurları bile kiralayabilirsiniz.
- Istakoz Bros Deniz Ürünleri: istiridye alakart veya bir bütün olarak satın alabilirsiniz. Her gün Rhode Island'dan gelen soğuk su ortası istiridye
Clambakes bölgesindeki Restoranlar
İstiridye mevsimsel olduğundan, restoranların her sonbaharda Cleveland istiridye fırında özel bir özelliği vardır.
- Don'un Deniz Feneri: Menüler yıldan yıla değişiyor ancak 2018'de Don's 43 $ 'a ıstakoz fırını ve kişi başı 30 $' a ıstakoz (1/2 kavrulmuş tavuk) teklif etti.
- Pickle Bill's: Yıl boyunca menüde buğulanmış istiridye ve deniz mahsulleri spesiyalitelerinin bir çoğunu arayabilirsiniz. Deniz tarağı teklifleri mevsimliktir.
- Tick-Tock Tavern: Tavuk, istiridye, midye, mısır, çorba, tatlı patates ve lahana salatası veya salata dahil mevsimsel bir midye sunar.
- Debonne Üzüm Bağları: Genellikle istiridye veya biftek, 1/2 tavuk, istiridye çorbası, tatlı patates, kırmızı kabukları, salatalar ve mısır da dahil olmak üzere bir biftek veya istiridye sunar.
- Winking Lizard: Clambake Weekend etkinliği sunuyorlar.
- Mavis Winkles Irish Pub: Pub zincirinde genellikle 1/2 tavuk, istiridye, mısır, tatlı patates, tarçın yağı ve et suyu içeren mevsimsel bir midye var.
Clambake Etkinlikler
Düşüş yaklaşırken, istiridye etkinlikleri katılmak için eğlenceli etkinlikler ve yardım kuruluşları için açılır. 2018'de Ohio Şarap Üreticileri Birliği, Madison, Ohio'da Grand River Cellars'ta bir istiridye attı. Onların fırında 1 düzine istiridye, 1/2 tavuk, tatlı patates, lahana salatası, mısır, çorba ve bir akşam yemeği rulosu vardı.
Put-In-Bay'de, gönüllü itfaiye departmanı 15-16 Eylül 2019'da para toplayan bir istiridye çorbasına sahip olacak. Yıllık istiridye için biletler 25 $ ve önceden sipariş edilebilir. İstiridye, bir düzine istiridye, 1/2 Barbekü tavuk, patates, mısır, sebze ve taze meyve içerir. Gelirler, Koyuna Gönüllü İtfaiye Departmanı için ekipman satın almak için kullanılır.
